День-ночь-день из Минска в любом случае не получается (если выезд днём - то в пути две ночи)...
Либо садимся в Минске на ласточку на 16:20 - и едем к вечернему 92-му поезду (и дальше едем ночь-день-ночь), - но тогда короткая пересадка в Москве получается (меньше часа), хотя можно успеть, - либо выезжаем из Минска вечером ночным поездом, - и далее утром в 8:40 отправляемся из Москвы 28-м и прибываем в Крым в 12:00 следующего дня.
По большому счёту, оба этих варианта - ночь-день-ночь. Просто второй (с выездом из Москвы в 8:40) - чуть быстрее по времени. Но выезжаем из Минска либо в середине дня, либо поздно вечером (кому как удобнее).