Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

DimaStorm:

Можно хоть так извращаться. Но зачем если есть канцелярский зажим

Ооо... спасибо, по этим ключевым словам нашел, похоже, то что

надо.

универсальный

J-GUN:

может как вариант использовать вакуумный упаковщик.

Вряд ли, тогда бы с завода в вакуум упаковывали, им это даже дешевле чем клапан. Зерновой кофе потихоньку выделяет CO2 и в этой среде нормально храниться. Мое мнение и наблюдение - главное никуда не пересыпать. Выше, Вы говорили что к концу пачки кофе становится хуже. Я это давно заметил, но особенно сильно ощутимо на дорогих сортах, типа Блэйзера. К концу пачки приобретает привкус ординарных сортов. Может его ароматизаторами брызгают

Кофе в упаковке ваккумируется для удаления СО2, потому что после обжарки еще неделю-другую выделяется СО2-этот процесс естественный. А зерно стареет как и все остальное, ничего вечного нету.

2239085:

Кофе в упаковке ваккумируется для удаления СО2

Для удаления кислорода, точнее воздуха и тут же этот вакуум заполняется углекислым газом, который выделяют зерна кофе. Короче, нет смысла пересыпать кофе из оригинальной упаковки, это точно.
Я себе уже заказал на Али 2 типа зажимов, большой 27см как ножницы(на всю ширину пачки) и комплект цветных маленьких 11см(на угловой срез). В виде чашки брать не решился, думаю может пропускать воздух, были негативные отзывы.

например, 15 бар эти веселят непрестанно
15 бар - это паспортное максимальное давление улки. Это то что она может в принципе. Это то давление, которое она (новая исправная!) создаст, если заткнуть пролив наглухо. Сколько она сможет "напхать" в в систему пока не заткнётся.
Рабочее давление зависит от того, какое сопротивление потоку создали на выходе. От нуля (свободный пролив со снятым рожком) до затыка на 15 бар.
Таким образом, давление создаёт закладка (таблетка) кофе, как он смолот, распределён и утрамбован. Ну и всякие улучшайзеры типа открывающегося клапана саеки, узкой дырочки двойной корзины и "кремагенераторов" автоматов.

_ZingeR_, Поддержу вас. В приличных машинах после ульки ставят обратный клапан, далее клапан безопасности. Который открывается по достижении определенного давления (например в 11 бар) и вода уже идет не в бойлер, а сбрасывается в систему водоснабжения.
Самое главное кофемашина должна быть ОБСЛУЖЕНА Должна быть исправна Ulca, (замечу, что мы говорим о бытовых кофемашинах и в них нет ротационной помпы) в ней истачивается шарик и она не может нагнетать давление. Бойлер и клапана должны регулярно чиститься от накипи. Накипи не будет если использовать воду после обратного осмоса. Сито если забивается крупинками кофе нельзя чистить иголками, зубочистками и прочим. Я прокаливаю горелкой и потом хорошенько мою. Резиновые прокладки нужно чистить и смазывать пищевой силиконовой смазкой. При необходимости заменять. Ну и далее по списку. В интернет полно информации как и что нужно делать.

Подскажите, пожалуйста годную ручную кофемолку. Для френпресса прежде всего

Посоветуйте пожалуйста кофемашину для офиса 5 человек, итого около 10-15 чашек кофе в день. Эспрессо, капучино, латте чтобы могла приготовить. Спасибо за советы.

Народ,подскажите,может среди вас есть ремонтники...
Есть кофемашина-автомат Saeco Lirika,работает,мелет,варит,но в процессе приготовления кофе начала издавать неприятный,несвойственный писк.Пробег 1460 чашек,для воды используется фильтр Intenza,чистка от накипи по требованию аппарата,еженедельная мойка варочного блока,замена и смазка уплотнительного кольца варочного блока...все по регламенту и даже больше..Чего же ей еще надобно?

На видео машинка только после декальтификации и промывки всех узлов...

Подскажите где в Минске можно в живую посмотреть кофемашины и выбрать? Где есть хороший шоурум?

maestro_t, сегодня выниму шарик,проверю...
Denis1771, ну а что мне делать?какие варианты есть?
помол поставил помельче,посмотрю,изменится пролив или нет...

Хочу рассказать об одном нюансе в настройке кофемашин, который мало кто знает. Прежде чем выставлять самый мелкий помол, убедитесь что поршень дожимает таблетку до конца. Поршень толкает шток, который ходит по направляющему каналу, так вот если на штоке нет смазки, то он начинает тормозиться о стенки и не дожимает таблетку. В этом случае невозможно отрегулировать помол. Характерным признаком плохого хода поршня является большое количество просыпанного молотого кофе мимо заварочного блока, который попадает на маленький поддон. Поэтому, шток должен быть всегда обильно смазан.