Японская кухня. Суши

forcemajor, Да заманали они с этими войнами. Правила перевода существуют больше ста лет.

Весь набор можно купить на жданах на продовольственном на втором этаже. Водросли в которые заварачивать, имбирь в маринаде, васаби, соевый соус

Захотелось вот странного. На жданах всё это ещё продаётся? Или может быть за шесть лет в Минске появились новые точки продажи ингредеентов для суши (суси)?

Недавно наблюдал картину в одном кафе: Суши с Бородинским хлебушком и графинчиком водки

kolobok-007:

Тут как-то все нахваливали суши из Короны, попробовал их в пятницу- мне ОЧЕНЬ не понравилось( взял каждого вида по 4 штучки, сказали что свежие). Главный ингредиент рис был слипшейся утрамбованной кашей( у меня дома рис и то получше получается, хотя до сих пор не могу научиться начинку ровно посередине расположить). Может конечно был не мой день и там был другой повар. Единственное что понравилось - было много угря. А так самыми вкусными для меня являются суши в абрикосе и монкафе.

ИМХО.

В короне уже года 2 назад испортились! А раньше был повар просто делал. Поэтому самые вкусные суши дома)

piselyavka:

Кукусики всем!!!Нубятинки!!! Ну как???Как можно говорить о том чего не знаешь???Люди!!!Я не можу!!! Жила год с лишним в Японии.И вот когда начинаются таки вот разговоры,я читал, я слышала...просто воротит!!! ...

Бррр!!!

Вот уже не понимаю этих религиозных высказываний... К чему все это? У всех у нас есть интернет, и при желании каждый почитает и культуре суши в Японии. Тут обсуждается другое. Люди готовят себе блюдо которое им нравится. Им нравится его готовить. Им нравится то, как они его готовят. Им нравится его есть. Им нравится то, как они его едят. Да хоть под водку с соленым огурцом и бородинским хлебушком... И не важно из чего оно, из семги санта-брэмор или из еще дышащего тунца (а мне еще и все-равно каким словом это называется). В любое национальное блюдо, приготовленное не на его родине, неизбежно вносятся поправки, связанные с экономико-географическим положением. От этого никуда не денешься. Ну нет у нас настоящего японского риса, и никогда у нас не будет свежей, не мороженной рыбы. Так что ж теперь, одни пельмени с макаронами есть? Или переименовать ветку в "Рис с рыбой" ?

Уважаемый знатоки и борцы за чистоту японских традиций, мы все искренне рады за вас, за то, что вам-таки довелось отведать настоящих японских суси, после которых местные - не более чем рис с рыбой. И пожалуйста, не травмируйте свою нервную систему глядя на то, что мы называем сушами. Избавьте себя и нас от бесполезных нравоучений.

Что касается... как бы это выразиться... лучшести наших "промышленных" суши... Попробовав их от некоторых наших популярных "производителей", я сделал для себя такой же вывод:

...самые вкусные суши дома)

Тут, как говориться, выше головы не прыгнешь. Главное научиться приготовить правильно рис, а дальше... все! Внешний вид на вкус не влияет, а остальные ингредиенты, покупаются, условно, в одном месте, как для сушивесел, планетасуши, корона и пр, так и для домашней кухни. Разве что соус покупаю всегда только кикоман (его состав: соя, соль, вода, пшеница - внушает доверия), а вот что наливают в суши-заведениях - известно только "повару" и девочке в японском халатике, почти уверен, что это "соус" из полутора десятка ингредиентов по 3 тыс за бутылку.

ANDY112, +500

я вот все читаю-читаю, просто говорить лень...

вобщем, это... в выходные будем очередной раз готовить суши и запивать отечественными крепкими напитками. и будет нам счастье.

и вот ещё замечание:

-то что мы готовим и едим, нельзя назвать суши потому как

1. рис не такой как надо

2. рыба не свежая а морожено-охлажденная

3. да и не умеем

но все восхищаются соусом kikkoman. да, он произведен по японскому рецепту из натуральных продуктов, НО в Европе.

может быть все таки умеют европейцы произвести что-то что понравится "японцу".

давайте будем снисходительнее друг к другу, и может быть когда нибудь в Японии появится форум, где будут обсуждать что суши приготовленные не из краснодарского риса, совсем и не суши.

Вчера делали сами суши, все не так сложно и вполне вкусно.

ANDY112, не такой острый как хотелось бы

Во-во, "си" или "ши" от этого это г..но вкуснее не станет . Это тоже самое что в Макдоналдсе (или Макдональдсе) кушать - ведь тоже ресторан