Пробуй сделать так
Во первых, возми свою должностную инструкцию. (Уверен ты подписал ее практически не читая при приеме тебя на работу) В ней должны быть ЧЁТКО прописаны твои должностные обязанности (все что свыше - нафиг). Если наниматель уже ВСЕ включил в твою иснтрукцию, то см. п.2
Во вторых, должностная инструкция должна соответствовать ЕКСД (Единому Квалификационному Справочнику Должностей). Находишь в справочнике свою должность и смотришь что ты должен выполнять по ней и что прописано в твоей инструкции. Требуй устранить нарушения. В противном случае - жалуемся в Инспекцию по труду Минтруда (адрес найдешь в Гугле).
В третьих. Есть такая штуака как Нормировка труда. Точно по ней я тебе не скажу, но вроде бы она определяет напряженность труда. Если по простому, то она нормирует количество (и др. парам.) операций совершаемых работником за определенный период времени.
К сожалению Трудовое право не моя специализация...