если сделать SLI игры фулл HD потянут?
Камнем преткновения станет даже объем памяти, не говоря о нагреве (т.к. решаемо) таких бутербродов. Смысла от построения sli-систем не из близких к топовым решений - мало.
Насчет "потянет-нет" - производительность связки будет на уровне какой 650 ti boost 1Gb, в плохо поддерживаемых проектах проигрывая. Т.е. потянет, и даже иногда на хороших настройках, но "не нужен"