Какого формата заведений по вашему мнению не хватает Минску ...

почему до сих пор у нас нет ни одного мексиканского ресторана, ну или забегаловки какой?
з.ы. каньон как-то не очень мексиканский был

ZxZ:

почему до сих пор у нас нет ни одного мексиканского ресторана, ну или забегаловки какой?
з.ы. каньон как-то не очень мексиканский был

непонаехали еще мексиканцы патамушта
все эти национальные забегаловки открывают в основном эмигранты, которых в Минске нет практически

Иван Сусанин__13:

мы ввели обеденное меню--не дебильные комплексы,а именно обеденное меню.Что получается--у меня можно съесть шикарные щи с белыми грибами за 14 000 белорусских рублей,окрошку за 23 000,говядину с шампиньонами и выходом в 230 граммов за 35 000--как цены--не сильно ударяют по бюджету--как Вы считаете?И при этом человек получит за эти смешные деньги и обслуживание,и есть будет не из одноразовой тарелки,а из "Черчиль" и готовить ему будут одни из лучших поваров Минска и поверьте--сам постоянно ем эти обеды--РЕАЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!И что?Где толпы желающих вкусно похарчеваться?Где они?Нет особого ажиотажа,в отличие от вечера

Вкусно - подтверждаю, но обедаю у Вас 1-2 раза в неделю, могу рассказать о причинах. Работаю относительно недалеко, на Мележа, если в обеденное время в городе, то заезжаю к Вам, если же в офисе, то мысль *блин, этож потом опять место для парковки искать* отбивает аппетит. Так что в плане выгодности именно обеденных меню тот жа Варадеро выигрывает, кмк

Esdec, спасибо за поддержку, но не соглашусь в одном моменте: неплатежеспособность населения никак не влияет на отсутствие вегетарианских заведений. тут работают стереотипы. мне часто говорят, что быть вегетаринцем обходится дороже, типа. фрукты, овощи сейчас стоят безумно дорого, и ими не насытишься... возможно это так (хотя следует учитывать сезонность) но почему-то забываются крупы, бобовые, молочные продукты. В Беларуси этих продуктов ДОСТАТОЧНО! цены не заоблачные, и качество (уже ожидаю последующую негативную реакцию, но я так на самом деле считаю) ХОРОШЕЕ, так как многие продукты натуральнее импортируемых.
а вот мясо высокого качества стоит реально дорого, но многие издеваются над своим организмом, покупают всякие субпродукты, сосиски, сардельки, консервы и едят их в неимоверных количествах... вот и стоит ли экономить на качестве?
короче. пока не изменится у большинства людей культура питания, оставшаяся с советских времен, нет смысла открывать что-то новое и необычное.

Очень не хватает обычных безпафосных пивняков. Чтобы забежать в середине дня, выпить кружку пива, выкурить пару сигарет и побежать себе дальше.

Я бы не против был, иногда покушать морковные котлетки - люблю я это дело, иногда себя балую. Но я не веган, и ходил бы в такой ресторан максимум 1 раз в месяц и то конкретно ради морковных котлет.

Давно заметил, что "местная" кухня хороша именно на своей местности (пусть многие считают, что в Нью-Йорке пицца лучше, чем в Неаполе, а суши в Лондоне - лучше чем в Токио). Тут и свежесть продуктов, и передающееся в поколениях умение их правильно приготовить, и аура особая. Все национальные варианты за тысячи километров от родины - такие аттракционы, имитация, более или менее похожая и качественная. В Минске же действительно не хватает простых (но не быдлячих) забегаловок-пиццерий-пивнух-драничных-как-угодно-назовите в спальниках. Вот в Зеленом клене в Малиновке недавно появился РедКлен. Знакомый недавно затащил туда, говорил, что кухня - супер. И действительно, отличная кухня, приятный интерьер, все вроде супер. Но... Горячее несли 1,5 часа (это мой крест, видимо)). Приятель был к этому готов и быстренько уговорил официанта на бесплатное пиво)), но дело ведь в том, что, по его словам, такая "скорость" там в порядке вещей. При этом реально отличный стейк был! Т.е. что-то появляется "на местах", но такое, слегка недокрученное. Еще лично для меня в Минске не хватает качественных пивных. Это может быть формат паба (Дрожжи), немецкой пивнухи (Биркеллер), чешской пивницы (??? Гвоздь???), но того что есть - недостаточно. Как по количеству точек, так и по ассортименту того же пива. В Минске, по сути, есть то, что возит Пивной ряд, плюс местные производители (Златы Базант темный разливной оказался на удивление приятным). Но мир пива гораздо шире! Хочу видеть в Минске бельгийские сорта (Квак, Леффе, Хугарден, ламбики, трапписты), больше элей (спасибо Ряду за Фуллерз, но это жеж далеко не предел!), больше чешских вариантов (Вельвет тот же, локальных производителей), совсем нет американских и мексиканских сортов. Не хватает и своих пивоварен.
Плюс мясо. Я понимаю, что хорошее мясо - это дорого. Что его еще надо правильно приготовить. Но был бы в Минске аргентинский ресторан, близкий к аутентичным реалиям - ходил бы минимум раз в месяц.
Не вегетарианец - но поддерживаю их, считаю, что в Минске по этой части совсем все грустно.
Кофейни с качественными десертами должны быть в количестве 30, а не 3.
Местная, белорусская кухня в доступном, не лубочном формате, ау?! В 0,5 что-то есть, в Талаке, У Франциска, Камяница, Грюнвальд (???). Мало, очень мало. Васильки были неплохой попыткой, но что-то сдулись.
В целом отрасль слабо развита, что, наверное, является отражением общей ситуации на рынке, в стране и т.д.

Иван Сусанин__13:

у меня можно съесть шикарные щи с белыми грибами за 14 000 белорусских рублей,окрошку за 23 000,говядину с шампиньонами и выходом в 230 граммов за 35 000--как цены--не сильно ударяют по бюджету--как Вы считаете?

Ну таки вы посчитайте. Обед за 8 баксов в городе со средней ЗП в 450. Сколько таких обедов на зарплату можно съесть? Вот то-то и оно.

kukuruzo007, я вас умоляю... кафе Танго на Волгоградской - обнять и плакать))).

ngala:

P.S. Мне ооочень не хватает дешевого китайского take-away. А вот мраморной говядины и черных трюфелей хочется гораздо реже

Мне тоже.