Кальвадос

SergeP, а тут вопрос личного восприятия нужности.

Я, например, терпеть не могу, когда продавцы обуви или одежды начинают предлагать свою помощь.

В итоге - даже при выказывании мною многих критериев отбора, предлагают, как правило, все равно не то.

Сомелье - это все-таки другое. Это узкий специалист в достаточно узкой сфере (нанимать, а уж.... тем паче - содержать сомелье, могут далеко не все заведения) - элитных напитков.

Специалистом по обуви может мнить себя каждый, потому как теоретический, так и практический опыт этот получить довольно просто.

А попробуй привести аргументы в защиту того или иного напитка или - что еще более тонко - своей приверженности сорту винограда или урожаю определенного года/региона?

Да и публика, пользующаяся услугами сомелье - избалованна и специфична. Возможно, пользоваться услугами сомелье станет привычным делом, поднимающим твой престиж...да хотя бы и в своих собственных глазах.

Сравните: "Была в обувном магазине, прибегла к помощи консультанта по обуви..." и

"Нынче отобедала в ресторане N, при выборе вина раздирали сомнения. Хотелось попробовать и Шато Марго и Шато Пап Клемент 98-го года. Как всегда, помог сомелье. Ах, какой винтаж......" ну и т.д.

SergeP:

не хотите - послали нафиг

Мне, может, природная деликатность мешает?

А насчет элитности - так и есть. Слишком мало по-настоящему высококлассных зведений.

Ресторанный бизнес пока в глубокой дрёме.

с этим надо бороться

???? С чем же тогда нужно жить в мире???

Оффтоп

SergeP, а у меня с миром полная гармония

А Карнеги авторитетом для меня не является, не люблю манипуляций с собою и людьми.

Так что там о кальвадосе?

Нашла рецепт парочки шортдринков.

"Атлас" - Atlas

30 мл темного рома, 10 мл кальвадоса (яблочной водки), 20 мл ликера Куантро, 0,5мл ангостуры, половина кружка апельсина. Все компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. В бокал опустите половину кружка апельсина.

Кто-нибудь знает, что такое ангостура?

"Лицо ангела" - Angel's Face

20 мл джина, 20 мл кальвадоса, 20 мл ликера Apricot Brandy. Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

"Ампир" - Empire

30 мл джина, 15 мл кальвадоса, 15 мл ликера Apricot Brandy, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. Вишенку на шпажке опустите в бокал.

Красиво, черт побери...

Михалина, о коктейлях. Решил я как то себе сделать глинтвейн, и погода была соотвествующая, и все для него было, и рецепт правильный нашел.

Сделал.

Попробовал.

Задумался - и нафиг ж я столько хороших продуктов перевел

bsb, согласна. Единственная надежда, которую я питаю - на "James"...

уровень винных карт отечественных ресторанов пока равен уровню знаний большинства официантов : белое к рыбе, красное к мясу

Есть такое...Хорошо, когда хоть такие знания присутствуют А многие вообще классифицируют как "сладкое" и "кислое"...

SergeP:

Задумался - и нафиг ж я столько хороших продуктов перевел

У меня тоже так было. Комплексный подход не всегда себя оправдывает

не хотите - послали нафиг

Мне, может, природная деликатность мешает?

Тогда на фиг не посылать, а вежливо попросить не мешать

очень достают и раздражают девочки "консультанты" у винных отделов магазинов... лучше бы их вообще небыло, чем слушать их бред и восхваления более чем ординарных вин...

Тоже попросить отойти и не мешать. Зачем раздражаться из-за мелочей?

все-таки надеюсь что тут подогрел интерес к кальвадосу, и желающих его попробовать увеличилось

SergeP, подогрел Что из того, что у нас есть стоит попробовать в первую очередь? http://www.lcbo.com/lcbo-ear/ProductResultsController?ITEM_NAME=C ... EM_NUMBER=

Да назовите хотя бы 10 минских ресторанов, в которых "карта вин" состояла бы больше чем из: "Алазанская долина", что-нить из "Тамады" (мерзость) и на худой конец чилийского каберне. К такой "карте" в самый раз полная тетя за сорок в блузке с большими цветами, в переднике цвета слоновой кости и в наколке в пергидрольных волосах. Она умело откроет полусладкое "Киндзмараули" и декантирует его в общепитовский стеклянный графин. Что касается Кальвадоса и Ремарка, то буду абсолютно счастлив если в Минске хотя бы через 10 лет появился обычный бар с нормальной стойкой и возможностью выпить на выбор виски, водки, коньяка, арманьяка, кальвадоса, рома, пастиса, текилы, граппы, ракии, араки... можете продолжить.

Михалина, а мне очень понравился пост SergeP в стиле "Она любит выпить! Этим нужно воспользоваться!"