Японская кухня. Суши

koldun555 Senior MemberАвтор темы

офлайн

koldun555 Senior Member Автор темы

2096

23 года на сайте
пользователь #29

Профиль
Написать сообщение

2096

# 8 февраля 2004 23:49 Редактировалось shpilka, 91 раз(а).

Ликбезы

Пошаговое изготовление на kushnerov.com от Sky
Рис от Ленского
Рис от raa_77
Рис от Tochiazuma
Рис от ForevorD
Рис от _ZingeR_
Рис в мультиварке, два варианта
Как не сделать "улитку"
Ликбез от _ZingeR_ о замене продуктов
Об ингредиентах от _ZingeR_

Ингредиенты

Где добыть ингредиенты для японской кухни
1. Рынок "Ждановичи", здание продуктового рынка, второй этаж, ориентир - большой красный китайский фонарик на крыше киоска.
Продавца зовут Ира, телефон можно попросить у shpilka.
У них бывает свежеприготовленный тофу, но только по субботам и до обеда, лучше звонить и резервировать. Стоит копейки.
2. В гипермаркетах есть практически все для приготовления простых суши, включая посуду.
3. Рынок "Комаровка": рыбные ряды, торговые ряды.
4. Комаровка, "Монетка", сектор 21, место 5, http://sunhome.by/

J-рецепты

Гёдза, shpilka
Лосось под оригинальным соевым соусом с рисом, Tochiazuma
Онигири, shpilka
Соба и яки-соба, shpilka
Томаго, shpilka
Якитори, _ZingeR_

Суши

Галерея суши и роллов, приготовленных руками онлайнеровцев
fs001
фEDя
Bukk
Svetik_Minsk
tihon
styler
Sky
tihon
HUSKY
EuroKwak
_ZingeR_
Svetik_Minsk
_ZingeR_
mind
_ZingeR_
S.O.N.I.C
Ленский
Svetik_Minsk
S.O.N.I.C
pelmen
Sky
Vitaminn
Svetik_Minsk
PC_maker
_ZingeR_
Royalcub
_ZingeR_
klu
kotenok_sh
_Лиска_
amaxby
klu
Nafanail
_ZingeR_
Хвостик
Хвостик
Хвостик
Хвостик
(Оля)
Karp_1988
saigon4uk
_ZingeR_
klu
DDSS
hromoy
DDSS
raa_77
_ZingeR_
raa_77
dzikiihell
_ZingeR_
Кислотный
pups ik
NuckelBack
(Оля)
Vanesse
raa_77
alexkrut2007
raa_77
ANDY112
raa_77
Vanesse
Kleppus
tihon
_ZingeR_
Redbull 707
Makrel
Sokurono
Kirill_O
Ruslan_club
Mac9lH9l
Yurkin
Yuracx
Yuracx
ForevorD
Demon1981
nickymisfit
Kaplya
ChevyRORK
hromoy
Demon1981
vitalqqqq
Demon1981
mashinochka
klu
AntoshkaDi
Demon1981
John
CTACuK
CTACuK
AlesyaVin
novell
drunix
Demon1981
Demon1981
drunix
drunix
kolobok-007
angelofheaven
alexey_k91
gosha-pupkin

В данной ветке не приветствуется вопрос "где купить", если ответ есть в шапке.
Кроме того, хотелось бы обойтись без явной рекламы суши-баров и доставки суши.

Куратор ветки shpilka

Чего нет сегодня, то будет завтра: в том вся жизнь проходит.

MrGeksogen Member

офлайн

MrGeksogen Member

188

14 лет на сайте
пользователь #254877

Профиль
Написать сообщение

188

# 23 января 2013 14:42

приветствую,уважаемые!хочу сходит в "суши весла" на Притыцкого,83.Подскажите пожалуйста,если кто там был,как там лапша?глядел на их сайте,выглядит недурно вроде бы.Ну и в целом прошу отозваться тех кто бывал в их заведениях,как у них кухня. Заранее благодарю!

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 23 января 2013 14:48

MrGeksogen, а там зал открыли? могу наврать (не совал туда нос давно), но там была только кухня, где можно взять на вынос. там же комплектуют доставщиков. если забираешь сам - цена та же (типа, доставка бесплатная).

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

MrGeksogen Member

офлайн

MrGeksogen Member

188

14 лет на сайте
пользователь #254877

Профиль
Написать сообщение

188

# 23 января 2013 14:59

_ZingeR_, я глядел в релакс бай что там есть и на гуглмепах даже видно заведение.доп информации чего то не могу найти,я просто хотел именно чтобы посидеть сходить туда.

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 23 января 2013 14:59

MrGeksogen, если всё осталось по прежнему, то заведение есть, "посидеть" - нет.

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

Креолетта Junior Member

офлайн

Креолетта Junior Member

89

11 лет на сайте
пользователь #752833

Профиль
Написать сообщение

89

# 23 января 2013 15:40

вроде суши-весла - это только на вынос, если не ошибаюсь.
нравится планета суши, что возле золотого гребешка

MrGeksogen Member

офлайн

MrGeksogen Member

188

14 лет на сайте
пользователь #254877

Профиль
Написать сообщение

188

# 23 января 2013 15:52

_ZingeR_, Креолетта, благодарствую за ответ!просто никак не могу найти заведение возле каменной горки приличное,холодно нынче,а сводить куда-нибудь даму хочу чтобы недалеко было.

kkkkaterina Member

офлайн

kkkkaterina Member

495

11 лет на сайте
пользователь #719047

Профиль
Написать сообщение

495

# 23 января 2013 21:27

Про пафос и тому подобное говорят лишь те, кому суши не душе, противники японской еды и т.п.))))
Мне очень нравятся, обалденные все УРА МАКИ мои самые любимые!!! пальчики оближешь))) да и сам процесс кушать палочками мне доставляет удовольствие :super:

Добавлено спустя 3 минуты 43 секунды

я постоянный клиент sushihouse! Вкусно готовят, все оперативно, по мне так цены ниже чем в других кафе, online заказы есть, доставка, накопительные скидки)

Adam11 Junior Member

офлайн

Adam11 Junior Member

47

11 лет на сайте
пользователь #697471

Профиль
Написать сообщение

47

# 24 января 2013 00:54 Редактировалось shpilka, 3 раз(а).

[censored by shpilka]

Красная карточка была показана пользователю за этот пост куратором shpilka (24 января 2013 08:27)
Основание: 3,5,18

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 24 января 2013 07:15

Adam11, правильно говорить не "известный случай", а "извините, мне только вчера интернет подключили

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

38871

17 лет на сайте
пользователь #91670

Профиль

38871

# 24 января 2013 07:47

_ZingeR_:
Adam11, правильно говорить не "известный случай", а "извините, мне только вчера интернет подключили

:100500: бан за такое :molotok:

Мастер-Пресс Senior Member

офлайн

Мастер-Пресс Senior Member

2569

20 лет на сайте
пользователь #17111

Профиль
Написать сообщение

2569

# 24 января 2013 15:20

laners:
Подскажите, в чём может быть проблема с НОРИ, они слишком сухие у меня в последнее время, до зимы было всё ок,
сейчас не могу понять проблему почему оно такое сухое и как жвачка, то ли сами нори такие по сроку годности то ли рис
сухой и от него оно не размякнет, предыдущие нори GOLD покупал на комаровке срок годности их откровенно
говоря старый, сегодня купил в Гиппо Blue Dragon но с нормальным сроком годности, и тоже суховатые оказались
после приготовления

нори очень сухой продукт, поэтому он быстро впитывает влагу из воздуха, из-за этого влажные нори могут быт похожи на "жвачку". чтобы этого не происходило перед приготовлением ролл необходимо высушить нори в течении 30-40 секунд. В роллах нори не должны ощущаться. Из одного листа нори обычно делают два ролла.

и даже снег решил - пора валить..©

laners Member

офлайн

laners Member

217

13 лет на сайте
пользователь #285384

Профиль
Написать сообщение

217

# 28 января 2013 22:09 Редактировалось laners, 1 раз.

ex

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 29 января 2013 09:23 Редактировалось shpilka, 1 раз.

Кстати. Я наконец-то удосужилась взять визитку в магазинчике в "Монетке" и, оказывается, у них есть сайт (и там есть почти весь их ассортимент), опаньки! :lol:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

filius Куратор team

офлайн

filius Куратор team

5947

21 год на сайте
пользователь #7257

Профиль
Написать сообщение

5947

# 29 января 2013 09:29 Редактировалось filius, 1 раз.

shpilka, так пиши, чтоб никто не догадался, типа sushimonetkakropkaby, и мы даже за рекламу не посчитаем

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды

Погуглил. солнцедомбай - оно? :rotate:

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 29 января 2013 09:31

filius, в шапке :znaika:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

Мастер-Пресс Senior Member

офлайн

Мастер-Пресс Senior Member

2569

20 лет на сайте
пользователь #17111

Профиль
Написать сообщение

2569

# 29 января 2013 09:53

laners:
Мастер-Пресс, бред.
Раньше даже был приятный запах от НОРИ когда тёплый рис на них кладёшь, теперь ни запаха ни вкуса.

"запах, когда кладешь теплый рис"? да уж...
ну вам видимо лучше знать как и что надо делать, странно только что такой большооой специалист в растерянности задает вопросы....

Yuracx Senior Member

офлайн

Yuracx Senior Member

11547

20 лет на сайте
пользователь #17993

Профиль
Написать сообщение

11547

# 29 января 2013 10:42 Редактировалось Yuracx, 1 раз.

shpilka:
filius, в шапке

никогда не понимал сайты и различные объявления в которых нет ни цены ни информации о наличии.. а написано "уточняйте по телефонам"....эдакая витрина изображений из инета... меня почему-то сразу от таких отворачивает.. подсознательно...всегда можно хотя бы в уях закрепить что-ли...

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 29 января 2013 10:59

Yuracx, согласна на 95%.
Но! Поскольку я была в самом этом киоске, то не так режет глаз :shuffle:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

Leny Neophyte Poster

офлайн

Leny Neophyte Poster

19

13 лет на сайте
пользователь #314807

Профиль
Написать сообщение

19

# 29 января 2013 13:20

Подскажите, где дешевле закупаться всем необходимым. На монетке или ждановичах? И на много ли?

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 29 января 2013 13:59

Leny, надо и там и там. и на все деньги - меньше бессмысленно. кредит ещё обязательно взять в ХоумКредитБанке - сколько дадут :znaika:

Жёлтая карточка была показана пользователю за этот пост модератором Strelka (29 января 2013 14:49)
Основание: 3.5.18

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.