Главная форума → Offline → Offtopic

Японская кухня. Суши

Ответить
  • koldun555 Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    koldun555 Senior Member Автор темы

    2096

    23 года на сайте
    пользователь #29

    Профиль
    Написать сообщение

    2096
    # 8 февраля 2004 23:49 Редактировалось shpilka, 91 раз(а).
    Ликбезы
    Пошаговое изготовление на kushnerov.com от Sky
    Рис от Ленского
    Рис от raa_77
    Рис от Tochiazuma
    Рис от ForevorD
    Рис от _ZingeR_
    Рис в мультиварке, два варианта
    Как не сделать "улитку"
    Ликбез от _ZingeR_ о замене продуктов
    Об ингредиентах от _ZingeR_
    Ингредиенты
    Где добыть ингредиенты для японской кухни
    1. Рынок "Ждановичи", здание продуктового рынка, второй этаж, ориентир - большой красный китайский фонарик на крыше киоска.
    Продавца зовут Ира, телефон можно попросить у shpilka.
    У них бывает свежеприготовленный тофу, но только по субботам и до обеда, лучше звонить и резервировать. Стоит копейки.
    2. В гипермаркетах есть практически все для приготовления простых суши, включая посуду.
    3. Рынок "Комаровка": рыбные ряды, торговые ряды.
    4. Комаровка, "Монетка", сектор 21, место 5, http://sunhome.by/
    J-рецепты
    Гёдза, shpilka
    Лосось под оригинальным соевым соусом с рисом, Tochiazuma
    Онигири, shpilka
    Соба и яки-соба, shpilka
    Томаго, shpilka
    Якитори, _ZingeR_

    Суши
    Галерея суши и роллов, приготовленных руками онлайнеровцев
    fs001
    фEDя
    Bukk
    Svetik_Minsk
    tihon
    styler
    Sky
    tihon
    HUSKY
    EuroKwak
    _ZingeR_
    Svetik_Minsk
    _ZingeR_
    mind
    _ZingeR_
    S.O.N.I.C
    Ленский
    Svetik_Minsk
    S.O.N.I.C
    pelmen
    Sky
    Vitaminn
    Svetik_Minsk
    PC_maker
    _ZingeR_
    Royalcub
    _ZingeR_
    klu
    kotenok_sh
    _Лиска_
    amaxby
    klu
    Nafanail
    _ZingeR_
    Хвостик
    Хвостик
    Хвостик
    Хвостик
    (Оля)
    Karp_1988
    saigon4uk
    _ZingeR_
    klu
    DDSS
    hromoy
    DDSS
    raa_77
    _ZingeR_
    raa_77
    dzikiihell
    _ZingeR_
    Кислотный
    pups ik
    NuckelBack
    (Оля)
    Vanesse
    raa_77
    alexkrut2007
    raa_77
    ANDY112
    raa_77
    Vanesse
    Kleppus
    tihon
    _ZingeR_
    Redbull 707
    Makrel
    Sokurono
    Kirill_O
    Ruslan_club
    Mac9lH9l
    Yurkin
    Yuracx
    Yuracx
    ForevorD
    Demon1981
    nickymisfit
    Kaplya
    ChevyRORK
    hromoy
    Demon1981
    vitalqqqq
    Demon1981
    mashinochka
    klu
    AntoshkaDi
    Demon1981
    John
    CTACuK
    CTACuK
    AlesyaVin
    novell
    drunix
    Demon1981
    Demon1981
    drunix
    drunix
    kolobok-007
    angelofheaven
    alexey_k91
    gosha-pupkin

    В данной ветке не приветствуется вопрос "где купить", если ответ есть в шапке.
    Кроме того, хотелось бы обойтись без явной рекламы суши-баров и доставки суши.

    Куратор ветки shpilka

    Чего нет сегодня, то будет завтра: в том вся жизнь проходит.
  • shpilka Куратор team
    офлайн
    shpilka Куратор team

    37066

    18 лет на сайте
    пользователь #60960

    Профиль
    Написать сообщение

    37066
    # 29 февраля 2012 20:09

    1KASPER1, вообще я специально не слежу, но при посещении, к примеру, той же Комаровки, обязательно в нескольких местах натыкаюсь.

    До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра
  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    20 лет на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 29 февраля 2012 22:04 Редактировалось _ZingeR_, 3 раз(а).

    Разрешите вас перебить :shuffle:
    (три страницы переписи, где почем нори и т.п. :roof: )

    Исключительно ради смены темы, честно, не хвастаюсь, просто "чем могу". В мастерстве с прошлого раза не прирос, модных расходников не юзал, даже с уримаками не извращался (пищевая плёнка кончилась). Впрочем, фотик - новый :)
    Чыста внезапный ужин. Сёмга, огурец, авокадо, сливочный сыр.

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • shpilka Куратор team
    офлайн
    shpilka Куратор team

    37066

    18 лет на сайте
    пользователь #60960

    Профиль
    Написать сообщение

    37066
    # 29 февраля 2012 22:26

    _ZingeR_, о, _ZingeR_ :super:
    Чуть не облизала монитор, особенно в том месте, где с огурцом :D
    Но аватара... смущает. Пардон за офф :shuffle:

    До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра
  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    20 лет на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 29 февраля 2012 22:45 Редактировалось _ZingeR_, 1 раз.

    с аватарой всё нормально :znaika: разве что при уменьшении стало плохо видно, что там в клинке морда врага отражается. фон отфотошопить штоле... Абажаю Убивашку :D

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    38871

    16 лет на сайте
    пользователь #91670

    Профиль

    38871
    # 29 февраля 2012 23:27

    _ZingeR_, ааа, красота какая, и начинка строго по центру! :super: :love:

  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    20 лет на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 29 февраля 2012 23:34

    Svetik_Minsk, не греши ;). начинка кривовато, это я за счет композиции впечатление сгладил. Я нори обрезал на треть, а начинки валил из жадности много (надо было срезать четверть). Чудом управился завернуть.

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    38871

    16 лет на сайте
    пользователь #91670

    Профиль

    38871
    # 29 февраля 2012 23:49

    _ZingeR_, я вообще-то серьезно написала - без стеба! мне правда очень нравится.

  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    20 лет на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 29 февраля 2012 23:56

    Svetik_Minsk, спасибо :shuffle:
    следующий раз постараюсь что-нибудь не рутинное накрутить.

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • razio Senior Member
    офлайн
    razio Senior Member

    26328

    12 лет на сайте
    пользователь #459634

    Профиль
    Написать сообщение

    26328
    # 1 марта 2012 09:35
    _ZingeR_:

    Чыста внезапный ужин

    _ZingeR_, Arigatou gozaimasu... ;) оч.красиво.
    а,можно модель и фотку ножа,которым творили :shuffle:

    легко баранов согнать в стадо, вы вот кошек попробуйте согнать!
  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    20 лет на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 1 марта 2012 10:58
    razio:

    а,можно модель и фотку ножа,которым творили :shuffle:

    респект! глаз - ватерпас :super:

    иппонскеме ножиками я ещё не обзавёлся, зато в этот раз имел новенькую трамантинку, типа филейник (но на самом деле скорее обвалочник). приобрёл с целью проверки одной городской легенды о приготовлении блюда "филе карпа жареное". фабричная заточка ничётак бреет пока.

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • Gubanovich Senior Member
    офлайн
    Gubanovich Senior Member

    588

    15 лет на сайте
    пользователь #164177

    Профиль
    Написать сообщение

    588
    # 2 марта 2012 17:12

    подскажите где можно купить для суши копченый угорь ? на комаровке продают только целые рыбины по-моему

  • Николаевна85 Junior Member
    офлайн
    Николаевна85 Junior Member

    48

    12 лет на сайте
    пользователь #478891

    Профиль
    Написать сообщение

    48
    # 2 марта 2012 17:36

    Посоветуйте плиз хороший вкусный соевый соус, который можно купить в Минске?

  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    38871

    16 лет на сайте
    пользователь #91670

    Профиль

    38871
    # 2 марта 2012 17:52
    Gubanovich:

    подскажите где можно купить для суши копченый угорь ? на комаровке продают только целые рыбины по-моему

    раньше я именно на Комаровке покупала - копченый, в вакуумной упаковке.

    Николаевна85:

    Посоветуйте плиз хороший вкусный соевый соус, который можно купить в Минске?

    Киккоман.

  • Gubanovich Senior Member
    офлайн
    Gubanovich Senior Member

    588

    15 лет на сайте
    пользователь #164177

    Профиль
    Написать сообщение

    588
    # 2 марта 2012 18:03
    Svetik_Minsk:

    раньше я именно на Комаровке покупала - копченый, в вакуумной упаковке.

    а где именно ?

  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    38871

    16 лет на сайте
    пользователь #91670

    Профиль

    38871
    # 2 марта 2012 18:06
    Gubanovich:

    Svetik_Minsk:

    раньше я именно на Комаровке покупала - копченый, в вакуумной упаковке.

    а где именно ?

    в рыбных рядах примерно посередине, но я не помню точно... просто пройдите рыбные ряды и спросите. даже если у кого нет - там подскажут, есть ли вообще.

  • Баська Клуб счастливых людей
    офлайн
    Баська Клуб счастливых людей

    21499

    13 лет на сайте
    пользователь #367226

    Профиль
    Написать сообщение

    21499
    # 4 марта 2012 10:31 Редактировалось Баська, 1 раз.
    _ZingeR_:

    Разрешите вас перебить
    (три страницы переписи, где почем нори и т.п. )
    Исключительно ради смены темы, честно, не хвастаюсь, просто "чем могу". В мастерстве с прошлого раза не прирос, модных расходников не юзал, даже с уримаками не извращался (пищевая плёнка кончилась). Впрочем, фотик - новый
    Чыста внезапный ужин. Сёмга, огурец, авокадо, сливочный сыр.

    Я б ради такого ужина забыла, что не ем после 6 :shuffle:

  • aleps Senior Member
    офлайн
    aleps Senior Member

    2194

    15 лет на сайте
    пользователь #164723

    Профиль
    Написать сообщение

    2194
    # 5 марта 2012 20:15

    ребята, я в принципе сам готовлю не плохие суши, ну как не плохие, ну мне мои больше нравятся чем в сушивесла к примеру ))) а вот вчера под ел вот этих, одним слово просто супер. не то что бы там рекламу делаю, просто попробуйте на досуге для сравнения с тем, что пихают нам "японских бистро" ..

  • Хвостик Senior Member
    офлайн
    Хвостик Senior Member

    3839

    14 лет на сайте
    пользователь #184469

    Профиль
    Написать сообщение

    3839
    # 5 марта 2012 20:47
    aleps:

    ребята, я в принципе сам готовлю не плохие суши, ну как не плохие, ну мне мои больше нравятся чем в сушивесла к примеру ))) а вот вчера под ел вот этих, одним слово просто супер. не то что бы там рекламу делаю, просто попробуйте на досуге для сравнения с тем, что пихают нам "японских бистро" ..

    цены конечно не бей лежачего....даже и пробовать расхотелось.

    Крылья, Ноги...Главное - ХВОСТ!
  • savit84 Neophyte Poster
    офлайн
    savit84 Neophyte Poster

    13

    15 лет на сайте
    пользователь #151649

    Профиль
    Написать сообщение

    13
    # 6 марта 2012 14:56
    Хвостик:

    aleps:

    ребята, я в принципе сам готовлю не плохие суши, ну как не плохие, ну мне мои больше нравятся чем в сушивесла к примеру ))) а вот вчера под ел вот этих, одним слово просто супер. не то что бы там рекламу делаю, просто попробуйте на досуге для сравнения с тем, что пихают нам "японских бистро" ..

    цены конечно не бей лежачего....даже и пробовать расхотелось.

    Тоже ради интереса посмотрел на цены... Они, конечно, выше, чем у весел, но, судя по фото и описанию, Филадельфия почти 300гр, и ВСЯ в лососе.
    Так что может и не очень дорого выходит :conf: ?

  • v-i.by Member
    офлайн
    v-i.by Member

    321

    13 лет на сайте
    пользователь #361118

    Профиль
    Написать сообщение

    321
    # 7 марта 2012 20:03

    народ, подскажите плиз, где можно купить в Минске стружку тунца. Спасибо:)

    ---
Ответить
Главная форума → Offline → Offtopic
© 2001—2024 Onlíner