Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

qizer:

есть небольшой опыт с кофемашиной на работе, молит кофе громко, но может быть уже придумали как сделать этот процесс тише

Разные кофемашины...

Хотите негромкую и вкусную - смотрите DeLonghi серии ECAM и ETAM

*Sp@wN*:

Таки купил! Владельцы, делитесь секретами мастерства! Ну и если кому нужна годовалая Delonghi EC 680.M + почти новая жерновая кофемолка Delonghi - обращайтесь.

Поздравляю!
Секреты мастерства несложные. Уже разобрались? Нет? Есть отдельная ветка здесь - клуб эспрессо

BigBrother:

Ну я к тому сто затык обязательно на предельном помоле должен быть?

нет, это зависит от того как машина отрегулирована на заводе. Вполне возможно что даже на самих мелких установках затык не возникает. Если помол вас реально не устраивает можно подрегулировать

Reader_p, как я понимаю по жмыху в таблетке определять? Не должен разваливаться и быть рыхлым?

Питонец:

Немецкий кофе - не подходящий для итальянских напитков

Не думаю что правильно так черту проводить. Немецкий кофе не весь на один вкус, можно выбрать.
Я например люблю Dalmayr Ephiopia.

Кстати, а вода сильно влияет на результат? Скажем, из под крана через фильтр "Барьер", и какая водичка типа бутыли "Аура"?

Спасибо. У DeLonghi есть ещё модификация S
http://catalog.onliner.by/compare/esam22110b+ecam22110sb
Вся разница только в дисплее? Нету ли с оным проблем?

BigBrother, если на вкус вода будет разная, то и конечный продукт тоже

1. а) это машина, а не рожковая, будет "пожиже", б) засыпьте кофе, подходящий под эспрессо, в) дайте ей разработаться
2. а) чашку надо греть всегда, б) не замечал серьёзной разницы между рожковой и машиной, в) да, вторая порция лучше или сливаем, раз качество напитка главное, г) это всё-таки машина - а не рожковая и. тем более. капсульная - тракт длиннее
3. а)возьмите нормальный кофе, б) Саеко больше "режет" кислоты, если не любите кислоту совсем - надо было брать Саеко, если любите арабику, особенно дорогую - должно быть вкуснее, чем в Саеко
4. да, да, да; и почти никакой грязи.
Сверхкрепким - не злоупотребляйте, не вам не полезно, ни кофемашине. Или привыкли на Саеке двойную корзину забивать(т.к. одинарную она плохо варит)?

Всем привет, я новичок решившийся купить такой интересный гаджет как кофемашина. Поскольку люблю латте и капучино. Подскажите кофемашину до 1k. Облизываюсь на delonghi primadonna 36.365 mb, delonghi eletta cappuccino top и krups barista. 3 эти модельки, какая предпочтительней и надежней и почему. Особенно интересует работа капучинатора, читал что кувшины ДеЛонги в младших моделях со временем отказываются вспенивать молоко

Питонец, спасібо за ответ, крупс интереснее тем что не надо постоянно убирать молочник в холодильник как следствие - не изнашивается соединительное звено между молочником и собственно кофемашиной, выезжает труба и сама вспенивает. Прикольно Ну раз с запцацками в Минске проблема и то ну его нафиг. Кофемашина слишком не дешевая вещь чтобы сломалась, поставить в антресоль и не иметь возможности починить как было у многих с Jura ena micro
Остаются только Делонги. Под младшими моделями я имел в виду старые модели с кувшином-молочником вроде ECAM 23.460.S и Magnifica S ECAM 22.360.B. Вот их отзывы почитаешь так у каждого второго отказывает система автокапучино, кому-то везет и через 3 года как прежде работает. Саеки мне не интересны кувшин-молочник самому надо мыть нет регулировки пены. Jura я начитался это Мерседес S класса в мире кофемашин, но дорогие очень те что недорогие вроде ena micro маленькие и симпатичные по отзывам УГ одноразовые и фиг поремонтируешь. Как я понял ДеЛонги золотая середина - тут тебе и все свистелки-перделки и цена не особо кусается по сравнению со сравнимой по цене Саекой (exprellia и xelsis где полноценный самомоющийся автомат).
Но не смотрю в их сторону. Больше душа лежит к Примадонне 36.365 и eletta cappuccino top. Первая подкупает компактными размерами, есть отдельный бойлер для капучино и отдельная кнопка включения обогрева чашек ну и обновленный молочник Latte crema System. В общем есть всё что тебе надо да и по отзывам пока их мало на отказ молочника пока никто не жаловался. Вторая eletta cappuccino top в принципе то же самое только нет 2го бойлера и клавиши подогрева, но зато симпатичней смотрится и объёмы побольше. В принципе я не думаю что она хуже капуччино готовит изза этого по отзывам так не хуже. 2й специальный бойлер вроде гарантирует большую надежность и контроль
Можно посмотреть и названные вами модели главное чтобы система была молочная не устаревшая IFD а Latte Crema System. Я смотрел вживую MB там такой молочник