Мингаз ссылается на п.4.6 СН 3.02.01-2019
Но область применения данного документа в нем же и прописана - по сути это только проектирование.
Каким боком данный документ к квартире которая уже давно в эксплуатации и по сути была спроектирована в соответствии с документом, а затем внесены изменения не противоречащие законам?
Демонтаж дверей ни с кем не надо согласовывать, ничего не нарушено.