Рестораны и кафе Минска

Автаз, в любом случае вопрос, откуда там жир, остается открытым. А так да, не просто, разница в граммах есть, ну и в цене, соответственно

shpilka, так вы мне, как хозяйка хозяйке, объясните, откуда в бедре цыпленка жир???

Автаз, слушайте, ну там его не настолько много, чтобы прям "мясо очень неплохое, там, где жира нет". В курице жира совсем немного.

KristiX, бы сама с удовольствием послушала версии.
Там был кусок типа жирной свинины по структуре, часть мясо, часть жир. Жира было около 20-30% от массы. Я в курице таких мест не знаю.

Давайте закроем тему куриного жира. Пусть это будет загадкой Арки. Вопрос, в принципе, слишком специфичен для этой ветки.

Автаз:

Одиссей:

shpilka:

"стейк" из цыпленка

Звучит как "круглый кубик"

Что не так?

Это как дверную ручку и шпингалет с умным видом обозвать фурнитУрой. Стейк - коровья/телячья вырезка и только. Свиная вырезка в оригинале будет pork chops, но никак не стейк, ну и так далее. Русский язык могуч и обширен, чтобы точно им выразить почти что угодно.

Oblivion:

Одиссей, стейк может быть из чего угодно. Это, если хотите, просто способ приготовления.

Ага, вегетарианцы тоже так говорят о гороховых "стейках" и морковной "колбасе"

Oblivion, у меня 4 часа дня, так что могу и пошутить

Oblivion:

Я знаю, что у людей недалеких принято считать, что стейк это нечто такое, что готовят исключительно из говядины.

Если воспринимать Задорнова буквально, то...

Oblivion:

Чтобы было понятно, напомню, что в английском языке есть отдельно понятие steak, и отдельно понятие beef steak.

В любом североамериканском ресте при заказе стейка, вам не подадут свиную отбивную или кусок курятины. А те ресты еще какими-то мишленовскими звездами награждаются иногда, наверное, от невежества крайнего, да?

Oblivion, не утрируйте, в каждом общепите хотя бы своего города вряд ли был любой читающий эти строки. Но в моем семилетнем заокеанском гастрономическом опыте сочетание слов "medium-rare steak, please" ни разу не нашло отражения на тарелке в виде поросенка, курицы или дичи. Только говядина.

Oblivion, уж простите, что не впечатлил вас глубиной знаний едален в сотнях городов Северной Америки. Плохо старался

Одиссей, рекомендую погуглить chicken fried steak festival который проводится в техасе))
Наверное техасцы не знают что они не разбираются в стейках

А salmon steak правда нигде во всей северной америке не попадался??)
Из широко распространенных могу еще навскидку назвать lamb steak с чесноком и розмарином