Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

eugenehard:

не колхозить и просто купить )

тамошний колхоз наваляет любой фабричной серийке даже с завязанной за спину правой рукой

lemonomel, за нержу в курсе, да и дефицит она (как хлопцы кажуть, у нас щя проще крутую ножевую сталь найти, чем банальную пищевую нержу).
тем не менее, в простом варианте обходится в 20 баксов разовый заказ, проверено (только мной - дважды, один девайс суцельный нержа, другой патипу вышеприведенного испанского, с деревянной ручкой).

но можно люминь! а если дюраль так вообще гут.

так что "чёпачём" я представляю. потому и пытаюсь банду собрать, чтобы калькуляция вышла разумной. да и мастеровым интереснее будет "оптом".

Ну как то подозреваю особо никто не парится.... Неудобство алюминия и дюралюминия в невысокой плотности и соответственно легкости конструкции. Вес подошвы темпера должен быть в с
Проостом варианте не менее 280 грамм. А проф темперы и по 350 грамм и 400 могут быть...
Тут ток сталь подойдёт.

всем доброго утра )

teckbull:

Какое усилие трамбовки надо для дешевых кофеварок?

для каждой кофеварки свое, и даже хуже - для каждого помола свое. Я к своей подобрал - около 7-8 кг

teckbull:

Ааа, почти получилось!!!

ништяк

а я всё тренируюсь, чтобы "совсем" получилось... выходят забавные растения (хризантема, например, часто), но идеальной розетты пока нет...

Kykypyka, темпер - это ни разу не ложка

не представляю, где бы он мог понадобиться в автомате, даже если использовать молотый (засыпать разовую дозу в соответствующую лузу)

gurzuf, по моему, мало на чём основанному мнению, помол в автоматах существует только один - минимальный. независимо от сорта зерна.

слишком мелкий помол - это когда машинка заткнулась, или хотя-бы даёт слишком медленный пролив (заметно меньше чем 1 мл/сек для одинарной дозы). а в автоматах молки выставляют так, чтобы затык (и аццкий засёр внутри) происходил чуть реже чем никогда, чтобы снизить число гарантийных обращений в сервис. мне так каацца.

в банке вообще, зерно?

Сегодня получше розетта получилась, в фотике батарейка села.
Заметил, что в моей делонги сильное усилие трамбовки и не требуется. Достаточно ~2-3 кг для более-менее хороших крема. Если больше сдавить - крема меньше.

gurzuf:

P.S. В банке зерно. Таки довольно ароматное.

да капец просто. Лучшее кофе из всех что можно себе представить. Это ж Illy.
Если бы не цена, я бы другое и не искал. Все конечно дело вкуса, но Illy просто супер.

gurzuf:

А зачем тогда аж 5 степеней регулировки? Это что получается, крути не крути , а степень помола не поменяется?

меняется!
но суть такова. пусть окно необходимых регулировок (в зависимости от сорта, атмосферной влажности, фазы луны...) для получения правильного пролива эспрессо (1мл/сек) находится в диапазоне 100500-125700 попугаев (цифры от балды).
а окно доступных регулировок устройства при этом позволяет выставить 1150000, 1350000, 1550000...
вопрос: сколько у нас ступеней регулировок?

крепость крутит не помол. она (вроде) дозу крутит, больше-меньше в граммах, с шагом в 1грамм или меньше.

ещё раз намекаю: автоматом не располагаю, и всё что я говорю - мало на чём основанное личное мнение