Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

SpinningTeam:

Кстати, вот это гродненское молоко стерилизованное. И у него неудобный носик. Молоко разливается по банке и на стол.

Да...за этот носик надо носы оторвать, тому кто это придумал Невозможно налить не разлив, даже конкурс можно устроить - кто не разольет. Сделал я Латтэ из него...удивлен...пена шикарная, струя из капучинатора заметно толще, наверно при меньшей жирности лучше прохождение по трубочкам и более стабильная подача в форсунку вспенивания.Видео,

Фото

Делал и первый тест Эспрессо Лавацца, при самом мелком помоле - после Блэйзера пить невозможно, небо и земля. Кислота с соленым привкусом, фу... Но все равно до конца недели все эксперименты на изменение вкуса при увеличение помола проведу. А с остатками поступлю так - размешаю пополам с какой-нибудь рабустой 100% и отдам в офис на халявное распитие, говорят, должен быть без сахара сладкий

beaver08:

машинка Saeco Exprelia, обычно пью кофе по 2 чашки (готовлю эспрессо), последние несколько дней, вторая чашка не такая по вкусу, более водянистая, особенно почувствовалась на Blasercafe Lilla e Rose

Через сколько минут готовите вторую после первой? Сколько граммов кофе(крепость) и какой объем эспрессо делаете? Краник полностью откручен? Холостой пролив лучше делать перед каждой чашкой, если не готовите залпом. Почистите сито, может надо увеличить помол, попробуйте сделать 3 чашки.
Кстати, как Blasercafe Lilla e Rose насчет баланса горько/кисло?

beaver08:

3-5 минут

Как раз за это время варочная группа и все патрубки остывают, пролейте граммов 100.

beaver08:

На мой взгляд, лучший из них - Rosso & Nero, а вот вам советую взять Lussuria

Лежит у мня не открытый пакетик Lussuria, позже попробую. Только из надписи на нем 60/40 уже понятно что кислить будет меньше всех. Рабуста не кислит вообще, по определению. А вот Арабика - это вечные танцы с бубном. Но зато у Арабики в разы меньше содержание кофеина, который я "не перевариваю", могу конечно, но не больше 1 порции в день. Вот и ищу такой микс арабики, где идеальный баланс - кислинка есть, но она в тему. Почитав в сети, думаю попробовать в моносорт Арабики сильной обжарки добавить процентов 30-40 чего-нибудь элитного с сильным ароматом, но это позже, а пока нужно потренироваться - почувствовать машину.

SpinningTeam:

Взбивал 3 раза Гродненское: не лучшая пена, которую я делал.

редко делаю капучино, но если приходиться, то беру Гродненское обычное молоко (сам из Гродно), смотрел по содержанию белка, везде практически 2,8...Пена отличная, главное что бы молоко холодное было

simpledima:

Добрый день уважаемые гуру помогите сделать выбор из 3 машинок
http://catalog.onliner.by/compare/inteliaclass+hd8753_89+hd875099/
очень жду дельных и полезных советов в покупке

Я бы эту взял: http://catalog.onliner.by/philips/hd8753_89/

Понравился каппучинатор.

simpledima В принципе, это одна и та же машинка по базе, только с разными наворотами. Последняя, можно сказать, "Латтэ-автомат", женщинам очень нравится. Пена от молока очень стабильная и не зависит от навыков, нажал кнопку - получил готовый продукт.

maestro_t:

simpledima В принципе, это одна и та же машинка по базе, только с разными наворотами. Последняя, можно сказать, "Латтэ-автомат", женщинам очень нравится. Пена от молока очень стабильная и не зависит от навыков, нажал кнопку - получил готовый продукт.

я правильно понимаю что в
42
# 18 февраля 2014 13:21 Редактировалось simpledima, 1 раз.

http://catalog.onliner.by/prodreviews/hd8753_89/ добавляется лате и все работает от одной кнопки в остальном все одно и тоже

simpledima:

добавляется лате и все работает от одной кнопки в остальном все одно и тоже

Да. Все остальное одинаковое.

simpledima:

тогда еще 300 переплачивать за лате нет смысла,так надо тока капучино, или есть какие то аргументы про которые я не знаю

баксов 150 из разницы за корпус берут. Исполнение /89 это металл а /49 пластик крашенный. бывают и обратные варианты 8752/89 и 8753/49

simpledima вы сначала проверьте что реально есть в наличии. не всегда совпадает с данными сайта.