Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

maestro_t:

tornado_77:

в день уходит до двух пакетов

Это на сколько человек? Дома ?
Как я понял, дорогое молоко, в основном, стерлизованное, с длительным сроком хранения(месяцы). Дешевое, недельное, в полиэтиленовых пакетах. Есть еще в средней ценовой категории - ультрапастеризованное, 2-х недельное.

да дома,два человека,если покупать дорогое-разориться можно,мы кофе любим и пьем большими кружками.. автоматически взбивается хорошо не все молоко,а в ручную любое-вы видели фото

VDub2:

а из Савушкина стоит шапка хоть 15 минут.

Я не все сорта еще проверил, но похоже из Брестского региона любое молоко держит пенку. Наверно порода коров одна по области , в общем то содержание белка от этого напрямую зависит. Предстоит мне еще проверить(из дешевых) Березка и Остромечевское, творог у них самый лучший.

Кто знает, для Вендинга (продажа кофе через автоматы) используют только дешевые сорта кофе? Интересно, какая граница цены за 1 кг. В таком бизнесе(в одном регионе) быстро узнается, что используют конкуренты и обычно все приходит к одному "знаменателю". Есть конечно исключения, но они не в счет.

DaveLombardo:

Слушайте, ну читайте Вы хоть что пишете, или не пишите так категорично.

не поднимайте волну и "градус" дискуссии. Хотите участвовать - пожалуйса, тут каждый имеут право высказывать свою точку зрения. И никакой категоричности в моем предыдущем посте нет. Есть некоторые наблюдения, посмотрите название и срок хранения

Ультрапастеризованное - это улученное пастеризованное, тоже термообработка, только температура выше(непродолжительно), но сроки хранение, не такие как у стерлизованного (полностью лишенного бактерий). У стерлизованного, например Савушкин, срок хранения больше полугода.
Но вся эта "антибактеризация" делается не в целях заботы о потребителе, а чтобы можно было работать на склад и расширять рынки сбыта - бизнес. Полезным это молоко не назовешь.

Да, по этому вопросу я ошибся и приношу извинения. А насчет поднятия волны... На мой взгляд на сегодня форум превращен в бенефис глупости, прикрываемый словами, это же форум, пишу что хочу.

DaveLombardo:

Да, по этому вопросу я ошибся и приношу извинения...

Принимается
Насчет форума. Хочу высказать свою позицию. Посещаю тематические форумы исключительно для получения информации и позитивного настроения. Люблю собирать статистику и делиться, если таковую имею, коллективно обсуждать непроверенную информацию(слухи), выделяя в конечном итоге разумное зерно. Не люблю советы - "из трех дорог выбрать любую".
Насчет стерлизованного молока накопал такую инфу, что оно по содержанию практически не отличается от порошкового восстановленного. В результате воздействия сверхвысоких температур(до 150град) разрушаются жирные кислоты и витамины, короче его полезная часть. Белки, жиры и углеводы не затрагиваются вообще - на пену не влияет.
Думаю для капучино это не очень важно, а вот если лате по 2 литра в день ...блиню..даже не знаю.
параноик Красиво. Пенка не падает? Как на вкус 1,5% нет ощущения водянистости из за низкой жирности?

tornado_77:

это автокапучинатором или понарелло?

У него вроде Gaggia Brera была, c панарелло.

параноик:

tornado_77, это чисто трубкой, насадку "панарелло" я снял.

Добавлено спустя 1 минута 15 секунд

maestro_t:

Пенка не падает?

кофе выпиваешь - пенка остается.

аналогично..

Не смог пройти мимо

, уж очень приятно запахло из клапана. Дата изготовления 15/10/2013, цена 187000 рублей. Так и не смог в нете разобраться сколько в этом "каза ринальди эспрессо россо" арабики....

параноик:

Так и не смог в нете разобраться сколько в этом "каза ринальди эспрессо россо" арабики....

Судя по их сайту, арабики там мало либо вообще нет. Может, когда арабика присутствует то должны писать процент, хоть какой то, когда ее нет - вообще ничего. А на обратной стороне пакета, мелким шрифтом слова Рабуста нет? Брали где, супермегамаркет или спецмагазинчик? Там на сайте, кстати, есть и 100% арабика. Кофе недорогой интересен для офисного использования(мне).

nika@s:

ровно до того момента когда я решила взбить молоко

А если просто горячую воду несколько раз налить, вхолостую?

nika@s:

maestro_t, воду пробовала лить когда она уже кофе не делала, вода спокойно льется, кофе не делается

Когда будете забирать из ремонта, спросите что сломалось и можно ли было избежать этого. Расскажите тут, будет полезно.