Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Питонец:

kvantor:

У кого какое мнение про JULIUS MEINL Espresso Wiener Art ?

У меня

Хм, что у вас?

Самый идеальный -ароматный и насыщенный эспрессо получается в обычной гейзерной кофеварке!!! Пользовался рожковыми Gaggia и Saeco, рано или поздно выходят из строя. Почти 2 года назад купил Bialetti Brikka на 2 порции! Она вечная!!!!!!!!))) Лучше эспрессо не бывает, хоть молотый Якобз из Рублевского(!!!) засыпай. Нет смысла тратить крупную сумму на автоматы!

Хороших выходных
Такой ситуация: купила специю для чая и кофе. Состав – бадьян, имбирь, кардамон. На каком этапе варки кофе в турке добавить?

maestro_t, жернова металлические. с покрытием, похожим на нитрид титана. плоские. электризация бункера в рамках приличий. впечатления у меня от неё остались хорошие. хотя с проф.моделями дела не имел.

maestro_t, я вам вот что скажу. По моему, надо попробовать. И вот когда почувствуешь, что "мало", когда будет ясна потребность в оборудовании более высокого класса - тогда менять.

действует закон убывающей отдачи фактора. если (цифры условны) улучшить качество работы в 2 раза, цена вырастет в 10 раз. соответственно в 4 раза - в 100 раз.

вывод из этого тот, что зачастую без хорошего личного опыта разницу "на выходе" между девайсами, один из которых вдвое дороже второго, можно и не уловить.

Да, вычитал, что у NIVONA CafeGrano 130 конические жернова, это хорошо, гарантия, что не будет пережигать помол. Но, однако, отзывы не однозначные, например такой -
Комментарий:
"Поскольку варю кофе в турке, искал кофемолку, позволяющую без доработок напильником добиться максимально тонкого помола. Очень надеялся на конические жернова, но пока даже в самом крайнем положении регулятора получается явно не пыль.
До этого пользовался De Longhi с плоскими жерновами, и результат (после некоторых доработок) был лучше, чем у Нивоны. Жаль".
Хотя есть и противоположные отзывы, типа - все нравится, свежемолотый получается не хуже капсул...))). Как понимать?
De Longhi без проблем дорабатывается на помол "в муку", есть куча инструкций и отзывов. Но вот по поводу пережега ничего не пишут.
Короче, вопрос стоит De Longhi 89 vs NIVONA CafeGrano 130.

параноик:

А в чем варить будем?

Заинтересовала эта модель vitek vt-1514 bk
Там в рожке стоит специальный клапан, открывается при достижении 15бар, кофе с сильной пенкой получается даже при отклонениях от рецептуры помола и трамбовки.
Пока делаю кофе в очень старой Saeco, с ручным рычагом-насосом, но надо менять. Неправильно сваренный черный кофе пить не могу, от кофе "по Польски"(заваренный как чай) тошнит, пропадает аппетит и вместо бодрости заторможенность даже молоко не всегда спасает.
Есть еще капсульная Дольче Густо, но вкус какой то однообразный, кофе пережаренный.

maestro_t:

Заинтересовала эта модель vitek vt-1514 bk

е ма е...

а м.б. лучше учитывая ваш бюджет взять атоматическую кофемашину за 400-450 у.е.?

Питонец:

maestro_t:

Заинтересовала эта модель vitek vt-1514 bk

Для "экспрессо" хватит кофемолки и за 70$

а за 13 не сгодицца? со времен СССР? с крутящимся ножом? ящитаю никаких отличий в витьке не будет а на разницу в цене купить 5-6 кило зерен...

maestro_t:

А что в ней не так?

она мигает светодиодами, а разговаривать не может как-то так, а кофе лучше по-польски пить.
о, а еще оно делает на ролике "приготовление эксперссо латте", ничо, стерпим, чо уж тут.

о, черт. там автор тоже варит экспресс!