я про магниты думал с той точки зрения чтоб как раз не использовать упор. Упор подстраивать нужно в зависимости от ширины клинка. А я надеюсь что китайские неодимовые магнитики будут надежно удерживать нож. Вопрос только насколько сильно удерживать. Достаточно ли будет силы магнитов чтобы клинок не двигался в процессе заточки. Буду в ближайшее время делать эксперимент )).