Рестораны и кафе Минска

Ну, неправильный отличить довольно просто.

Его выжимают либо не на специальной цитрусовой выжималке, либо как-то еще через задницу - процесс для меня остался загадкой.

В итоге получается не свежевыжатый сок, а молотый апельсин. Иногда с остатками вкуса предыдущих продуктов давления, лимона, грейпфрута и т.п.

Отличительный признак молотого апельсина в том, что буквально за пару минут стояния, часто его уже приносят таким, он расслаивается на практически прозрачную жидкость снизу и выжатые молотые волокна (а не мякоть) сверху. На вкус обычно получается гадким - кислым. Есть сильный привкус цедры, эфирных масел из кожуры - сверху много пены.

Выглядит примерно так:

...

Разновидность - на ранней стадии расслоения или когда перемешан - волокна (чем они отличаются от мякоти напишу ниже) распределены неравномерно.

Про правильный сок небольшой мастер-класс.

Специально для уважемой публики прямо сейчас сделал фотографий для мастер-класса.

Выжимается на специальной цитрусовой выжималке с невысокой скоростью оборотов. Выжимать его нужно не доходя до цедры, не жадничая. Из пяти апельсин выходит примерно 0,5 литра готового сока.

Такой сок обычно отличает намного более мягкий приятный не кислый вкус, без посторонних привкусов цедры и разных эфирных масел. Практически отсутствует пена. Мякоть является именно мякотью, почти цельными кусочками от внутренних вытянутых клеток, а не молотыми волокнами междолевых оболочек.

Выглядит примерно так (процесс):

...

Главное - правильный сок может долго стоять не расслаиваясь

На ул.Московской нечто подобное на KFC

kukuruzo007, он уже 2 года работет

grindrt:

народ, куда бы сходить с девушкой на годовщину, чтоб и музыка была приятная (можно даже и живая), и чтоб атмосфера была уютной?

Вернисаж

Surfin' Bird, перфетто. есть фоновая музыка.
с ненакурено правда проблема. дыма нет, кондиционер работает хорошо, но одежда все равно пропахнет если кто-то курит.
но в тех краях я лучше не знаю вариантов.
бистро де люкс к примеру - накурено сильнее, не "интимно", цены вроде чутка выше.

в пиплзе и мон кафе сильно накурено и с вытяжкой проблемы. не вариант. за Беларусью Тадж есть. не знаю как насчёт курева, но интим обеспечен)

Ми Шуткин, я очень обстоятельно поговорил с милой девушкой по телефону, она мне всё это объяснила. Она говорила про отдельную "детскую" комнату, или что-то в этом роде - как раз то, что нам нужно. В Перфетто обязательно сходим, но хотелось бы сегодня куда-нибудь попасть.
Мон-кафе и пиплз отсечены уважаемым SoundiX. Нюхать вонищу во время еды нет особого желания

Итак, ничего подходящего в центре не нашлось, пойдём по старым местам
Спасибо за наводку на Перфетто, обязательно сходим как-нибудь.
Тадж пару недель назад был закрыт на ремонт.
В Пивной истории и Променаде никто не был?

nastia24:

Хорошего вечера!

Благодарю

Surfin' Bird:

В Пивной истории никто не был?

попробуй почитать здесь
насколько мне говорили, пивнушка для студентов с оливарией