Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

tornado_77:

Кто слышал о такой машине-PHILIPS SAECO HD 8761/09 Minuto Classic

Сдаётся мне,что грядёт очередная замена машины

Питонец, поменял он, я свидетель

Доброго дня!
имею кофеварку Philips Saeco Poemia HD8327/09
хочу перейти на зерновой кофе...
пожалуйста, посоветуйте кофемолку
я так понимаю для эспрессо лучше жерновую?
вот насмотрел DeLonghi KG 89 ну и бюджет соответствующий.
заранее благодарен.

Вобщем попал и я на мелкий помол. После того как, привычное урчание витека не закончилось привычной чашкой кофейной пенки, я понял что это оно. Но есть и плюсы. Я не разбирая фильтра узнал структуру его внутреннего строения, и теперь я верю в 15 бар своей кофеварки!

до ...

и после...

параноик:

Блин, попробовал я тут у товарища купить свежеобжаренный кофе Паганини. Во как

Слишком, видно, свежий.
А вкус как?

Кстати, exit_lt, я не понял, а в чём отличие?
И/или что произошло?

Питонец:

А вкус как

Сложно выразить, я бы сказал - оптимальный, такой я буду пить без молока.

вернусь к теме капсульного кофе.
последнее время слежу за темой - http://forum.racing.by/viewtopic.php?f=8&t=25709
"воды" там конечно очень много (форум такой),лично я выделил несколько ключевых моментов,как-то:

Эксклюзивная и инновационная капсульная система Iperespresso позволяет приготовить дома настоящий кофе. Внутри самой капсулы и частично в конструкции кофемашины заложен механизм равномерного распределения горячей воды по порции молотого кофе, который уложен в капсулу. Это позволяет экстракции эспрессо протекать равномерно по всему объему закладки молотого кофе в капсуле. Молотый кофе в капсуле упаковывается под вакуумом в алюминиевую фольгу и пластик.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КАПСУЛ: Кофе в капсулах не теряет своих свойств (в капсуле кофе сохраняет не только аромат, но и свой насыщенный вкус). Быстрота и простота приготовления кофе по сравнению с традиционными способами. От 30 секунд до 1 минуты уходит на приготовление напитка в капсульной кофе машине. Нет необходимости точно отмерять и тщательно утрамбовывать молотый кофе в чашке обычной кофеварки эспрессо. Нет необходимости в различных фильтрах. Чашу кофеварки не нужно мыть, так как использованная капсула просто извлекается и выбрасывается. Обеспечивается большая технологическая чистота работы кофе машины.

это мы уже слышали
пользователь спраштвает:

armeniani, как будет отличаться вкус эспрессо, приготовленный в автоматической кофемашине из зерен средней обжарки Illy от вкуса эспрессо из капсульной машины и капсул кофе того же сорта?

ответ:

Смотря какая машина, но из собственного опыта скажу что даже не во всех ресторанах есть машины, которые могут на 100% правильно сварить illy. 3 составляющих - помол, давление, закладка. На автоматической кофемашине получится неплохо, но от идеала далеко. А x7 как раз под идеальный эспрессо и задумана, помол в капсуле сделал сам изготовитель, давление в машине под этот помол, и закладка соответственно.

т.е. дата обжарки и проч. уже какбе не важна? или например я,как клинический кофеман,выбирающий всегда самый мелкий помол и минимальный пролив,т.к. иначе уже не могу пить кофе (водянисто,не бодрит и проч. ) - не смогу оценить "идеальный" эспрессо?
интересно мнение корифеев,имеющих возможность сравнить капсульный и кофемашинный эспрессо - вышеприведенные тезисы продавца правда или красивая маркетинговая обертка?

daim78:

интересно мнение корифеев,имеющих возможность сравнить капсульный и кофемашинный эспрессо - вышеприведенные тезисы продавца правда или красивая маркетинговая обертка?

Тезисы продавца могут быть одновременно и красивы, и правдой, что, если честно, близко к теме капсульного кофе, но есть много но...
Вышепреведённую ссылку читать не советую - там много мата и прочей, простите, херни. Продвигать так свой товар, моё мнение - себя не уважать.
Задайте конкретные вопросы, daim78, поделюсь.

daim78:

дата обжарки и проч. уже какбе не важна?

Дата обжарки важна. Но, сравнивая с зерном, хочется сделать акцент на том, как долго расходуется открытая пачка и в каких условиях находится зерно. Открывать килограммовую пачку 70 раз, чтобы в очередной раз засыпать кофе на 2 порции?...
Что такое "проч." я не понял.

daim78:

или например я,как клинический кофеман,выбирающий всегда самый мелкий помол и минимальный пролив,т.к. иначе уже не могу пить кофе (водянисто,не бодрит и проч. ) - не смогу оценить "идеальный" эспрессо?

Предполагаю, что капсулы, по крайней мере двух производителей (Illy и Nespresso) на рынке, вы оценить можете. Вот, кстати
Помол в капсуле, кстати, действительно идеальный, притом "классическо-мелкий".
И ещё поправочка (к цитированного вами тексту): кофе на кофеварке Francis Francis быстро не получится - сразу после заявленной термо-готовности он недогрет-недоварен. В кофеварках Nespresso же, удивительно, но через заявленную минуту можно варить "идеальность" (я, правда, сначала "боялся", ждал подольше...)

daim78, вопросы, кстати узкопрофильные, добро пожаловать в тему http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=4738605&start=540

Питонец,
думаю,что надо пробовать и сравнивать самому.
задумываюсь о кофеварке на работу,в капсульных привлекает компактность,относительная чистота...
но и не хочу вновь "сесть в лужу",как со своей интелией - думал,на зерне буду экономить,меньше расходовать - а оно вон как обернулось
спасибо за комментарии.

Добрый день!

В общем устал от бесполезного поиска отличий между DeLonghi ESAM 5600 Perfecta и ESAM 6700 Prima Donna. Разница в цене существенная, чтобы платить за более новую модель. Кто загонялся по этому поводу? Есть какие-то реальные отличия? Заранее спасибо!