Bosco pizzeria (Pizzeria Italiana)

Вчера решил попробовать Итальянский сэндвич, до этого брал только пиццу. Очень понравилось, борюсь с желанием зайти и сегодня

zapravdu:

Я поддерживаю идею конкурса, приз - 20 бесплатных сэндвичей от Bosco pizzeria.
Нужна группа независимых гурманов которые не принимают участие в конкурсе и которые определят победителя.
Какие установим правила для участников и сроки подачи рецептов для конкурса?

На мой взгляд до конца месяца времени вполне достаточно. А в начале апреля провести дегустацию независимых экспертов, включая парочку проффесионалов (гурмана и повара, например)
Ну, это на мой взгляд. У кого какие предложения?
PS А 20 сэндвичей - это круто!

rainbow:

ником победителя назвать соус

Рэйнбоу, тебя манит слава?
Мне бы и 20 сэндвичей хватило!

zapravdu, по поводу конкурса на лучший соус я бы добавила критерии:
1. Минимальное количество ингридиентов.
2. Время приготовления (К примеру Деми-гляс 3 суток готовят )
3. Доступность продуктов.
4. Стоимость ингридиентов

Виталий, а не ввести ли в будущем вам еще несколько соусов? Т.к. почти к каждому из сендвичей нужен свой, оригинальный. Именно соус подчеркивает все продукты в составе бугрера, сендвича, ролла, саба...
Универсальных соусов нет, как и шампуней и кремов - это миф

rainbow:

я не знаю.рецептов соусов

Рэйнбоу, я сама не знаю. Ибо далеко не повар и даже не любитель. И всегда их делала из подручных средств. Но использовала только свой вкус, фантазию, эксперименты + немного души вложить Обычно ничего так получается

Пока нет идей и рецептов, я заказал соус из Германии, марку соуса завтра сообщу, соус на основе оливкого масла, минимум каллорий и приятная кислинка.
Я согласен с MOlly, что соус должен подчеркивать продукт, и вообще вы MOlly кладец знаний.
Относительно чеснока в капусте, как мне чеснок нравится, то мне и понравилось. Если кто обратил внимание, то салат у нас уже идет с зеленью и лук как писал Mr.Vamp есть в сэндвичах. Mr. Vamp - как вам лук в сэндвичах?

Плохо что нет Московского района по доставке
Хех я бы в эксклюзивную пиццу по своему вкусу еще халапеньо добавил, но боюсь кроме меня никому такое не надо будет.

Правила есть, желающие оценить соус есть, только самих рецептов нет.

25 марта в Bosco pizzeria можно будет оценить немецкий соус ( кисло-сладкий) для сэндвича.

Такого типа соусы мне нравятся.

Майонез с зеленью

1 банка майонеза,
3 столов. ложки сметаны
50 г зелени укропа
50 г петрушки,
чеснок
сахар
соль.

А-ля тар-тар

Сметана 500гр.
Майонез 500гр.
Огурчики маринованные (корнишоны) 200гр.
вино белое полусладкое 70мл.
укроп 30гр.
варёные яичные желтки 4шт
соль сахар по вкусу
Можно добавить немного измельченной лимонной цедры.

Огурцы и укроп порезать мелкой соломкой. Погрузить в блендер сметану, майонез, варёные яичные желтки и взбить до однородной массы, добавляя постепенно вино. В готовую массу добавить мелко резаные каперсы, огурцы и укроп, всё перемешать хорошенько ложкой!

Вкусно!

OMolly, это не грех, это просто дурной вкус
Сметана и майонез, мам моя, странно!

zapravdu, что про сэндвич с яичным салатом скажете?