Салодки Фальварак

там очень жарко и публика бывает тоже очень разной. видимо заходят во время обеда тётки из близ лежащих институтов потрещать. напрягают своими сплетнями

пы сы в кафе юбилейного тортики ничего, но направленность у них специфичная всёж-таки.

А мне Фальварак на пл.Победы как-то не очень... Ассортимент у них поменьше, чем на Мельникайте, но это не главное. Ну какой, скажите, "фальварак" в таком дизайнерском оформлении? Молодежная кафешка просто получилась... А на Мельникайте - самое то!

То есть я вовсе не против молодежных кафе - но по мне название должно соответствовать атмосфере.

кстати, насчет атмосферы - вчера в первый раз побывали в "Лондоне" на проспекте. Супер! жалко, что раньше почему-то не заходили туда...

Sergey_Accord:

Смотрю все от Фальварака тащатся. НЕ понимаю почему <...> Исключение - творожные тортики.

Сам спросил -- сам и ответил. Вот я покупаю только творожные в Фальварке. Их много и они все до одного великолепны, и в Минске вообще нет ничего что к ним близко стоит, имхо. Кстати, из творожных только 2 (из как минимум 6) содержат эти самые растительные сливки.

И вообще не понимаю почему не делать крем из настоящих сливок, у нас же молоко копейки стоит.

Я думаю отчасти потому, что у нас их нифига не производят. Вот ты видел хоть где-нибудь в Беларуси сливки 30% и выше белорусского производства? У нас выше 8% или 10% для "налить в кофе" ничего не делают и непонятно, почему?? Все вокруг страны делают (Россия, Польша, Литва, не говоря о всякой Германии и т.д.), а мы чего??!!

Наболевшая тема, млин! Просто irish coffee дюже люблю, а взбитые сливки делать не из чего, т.к. даже импортные взбивающиеся сливки днем с огнем не сыскать...

Я в Москве всегда покупаю мороженые торты датского производства из настоящих сливок.

А где в Москве покупаешь?

Хранится в морозильнике год. Перед употреблением достал в тепло на 2 часа и все.

Если всего 2 часа то... пока из Москвы везешь он уже размораживается, и есть его надо сразу по приходу с поезда?

spika:

Ну какой, скажите, "фальварак" в таком дизайнерском оформлении? Молодежная кафешка просто получилась...

Точно. ИМХО, "Раковский бровар" отвечает своему названию. А вот "Фальварак"... Поставить столы из современного материала и продавать тортики - не значит быть фольварком. Назвали уж бы просто - "Салодкi".

только дату смотрите на ПетМоле. недавно 8-ми месячные лежали. люмпен брать не хочет видать

Когда народ с Москвы приезжал, мы зашли в Фальварак, что на пл. Победы. Всем очень понравились пирожные

Albanetz:

Ra, я тоже Петмол беру, когда есть. Но за ним ездить приходится в Центральный или еще куда, и то не всегда есть (в смысле 33%). Кстати мне чего-то казалось, что они не то польские, не то... ну в общем не российские. Могу ошибаться. А Домик в деревне 30% и выше никогда не видел. 20% да, но они не взбиваются. И 30% попадались такие, что не взбивались иногда, не помню чье производство.

Сливки двадцатипроцентной жирности не взбиваются, да. Просто сейчас в процессе приготовления бисквитного пирога с ягодной начинкой выудила эти сливки из холодильника и подумала, что должны быть и тридцатипроцентные... Кстати, я вспомнила, что несколько лет тому назад в магазинах продавались сливки для взбивания отечественные. Они продавались в маленьких баночках и почему-то очень быстро закисали...

Про растительные сливки читала недавно в кулинарном жж-сообществе. Очень интересно. Попрбую найти.

Насчет сливок. Только что сестра из Минска написала письмо и попросила привезти 30% сливок. Говорит в Минске нигде нет. При этом сказала чтобы Петмол не вез, т.к. плохо взбивается. Буду везти Parmalat.

2 Albanetz

Торты покупаю в Metro С&C или в Ашане. 2 часа это чтобы есть можно было, но можно и больше. Сутки у меня стоял в тепле - вроде не испортился, тем более у меня есть сумка-холодильник. Вожу на машине, поездом конечно бы не повез.

подниму-ка я тему.

Фальварак на фрунзенской рулёз!

наблюдаю так сказать за ним с самого открытие( сам просто не далеко живу)...

Творожные тортики просто обьедение!! есть ещё такой пирог - Мраморный называется... просто -

ах, да... 12 ноября ездили на юбилей к тёте, попросили привезти торта какого-нибудь.... купили в фальварке ... как называется не помню, внешне как буд-то весь из фруктов, стоит около 28тыс за кг( завесил помню тогда на тысяч 45-50)... когда попробывали - все были просто в шоке... такого вкусного торта мы ещё не ели.. так что рекомендую....