Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Решил приобщиться к любителям эспрессо в домашних условиях, и купил дешевую Vitek VT-1513, пока рад результату, но есть одна проблема в виде пенки на 2/3 кружки. Не знаю как с ней бороться. Хотелось бы поменьше. Может порекомендуете как бороться с пенкой ?

exit_lt, он стебётся
конечно, пенка на 2/3 кружки - это очень странно. обычно у людей обратная проблема. покажите (фото)
- кофе, сваренный в прозрачную посуду, сразу после и через 2-3 минуты.
- какой кофе варите, какой помол
- как выглядит закладка (заряженный рожок) перед вставкой в машинку.
- сколько кофе в граммах закладка, сколько напитка в мл на выходе, и время приготовления?
- как оно на вкус? по идее, "пенка" - это скорее хорошо, чем плохо. что именно вас огорчает?

exit_lt:

но пенки реально дофига, приходится шумовкой снимать чтоб добраться до кофе

нужно взять на вооружение.

exit_lt, это реально ппц, я фшоке. Помол очень крупный!
По надписям на пачке кофе, а также по её происхождению (по акции) можно догадаться, что там 100%я робуста. Она даёт больше пены. Но не настолько же

Купите на пробу нормального кофе, в зёрнах, и попросите смолоть под эспрессо - будет ли разница?

скорее всего какой-то "сифон" в рожке есть, но тем не менее...

_ZingeR_:

скорее всего какой-то "сифон" в рожке есть, но тем не менее...

Вот я про это сразу подумал.
Поэтому и попросил у exit_lt фото ситечка без рожка (сбоку лучше). Фото красивые, кстати

exit_lt:

по привычке пену на пол сдуваю...

_ZingeR_:

кстати, а на вкус оно как?

Со вкусом у меня сейчас все вкуснее, чем залитое кипятком в кружке. По-фене я за выходные уже почти научился, типа темпером по холдеру и в питчер... а вкус то развивать надо!

tornado_77, ты не понял шутку юмора. никто её не всбивал. это не молочная пена. это на кофе крема такая

exit_lt, факторы:
- кофе (робуста-больше пены)
- помол (мелкий-больше пены, но у вас - крупный)
- "улучшайзер" в рожке (вероятно, есть). как выглядит рожок изнутри, как выглядит сито с обратной стороны?
- температура (низкая - больше пены)

Denis1771:

3. Помой кофеварку.

не, тут всё ОК. по температурному режиму (т.е. по теме ) есть что сказать?
- какой огонёк лучше: минимальный, чуть больше, средний или большой, или регулировать (как?) по ходу?
- в какой момент "готово", по каким признакам выключать?

lemonomel:

реально прочитай инструкцию - и все тип топ будет.

а знаешь - блин, как-то в голову не пришло
(но вроде у меня и не было её)

Въедливость - это профдеформация. Привык уже, что люди могут годами жрать кактус, понятия не имея о какой-нибудь мелочи, которая всё улучшила бы на порядок. Вот сам так и не хочу

tornado_77, при приготовлении капучино взбитое молоко добавляют в эспрессо. при приготовлении латте-маккиатто - наоборот.
ещё у них пропорции различаются (в капучино меньше молока на тот же объем кофе)