Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

rumyn08:

А что скажете про эту http://catalog.onliner.by/eta/7174_90000/ ?
Нужна пару раз в неделю, не гурманы мы. Кофе лучше молоть или купить помолотый?

И все же? Или тут все крутые?

В экспрессо кофеварке начального уровня наверное не будет пены? Давления маловато будет.

rumyn08:

В экспрессо кофеварке начального уровня наверное не будет пены? Давления маловато будет.

Так берите не недоэспрессо,а эспрессо кофеварку. Да, дороже, но оно того стОит. Я за свою Philips Saeco Poemia HD8327/09 отдал чуть больше $ 200, но ни разу не пожалел о потраченных деньгах, хотя изначально жаба давила, однако желание пить вкусный кофе взяло верх над жабой))
Единственное "НО"-экспресс кофеварка кофе "вёдрами" не варит, то есть сварить за раз большую кружку кофе не получится.

_ZingeR_:

jarett:

Единственное "НО"-экспресс кофеварка кофе "вёдрами" не варит, то есть сварить за раз большую кружку кофе не получится.

получится. только смысла в этом нет. нальёт сколько захочешь, но через 15-30 сек из рожка будут литься лишь помои (продукт выполаскивания водой давно отработанной таблетки).

Ну,таки да. Я имел ввиду,что в классическом варианте приготовления,порция кофе будет не большой. А проливать ли дольше,либо разбавлять до получения нужного объёма-дело хозяйское.

Питонец, СПАСИБО. Просто хотела ее на дачу отвезти, а так видно не светит. А дома у меня, помимо моих любимых гейзерных есть еще SAECO.

jarett:

Попробовал сегодня BLASERCAFE Sera (без кофеина). Вполне себе,думал хуже будет. Теперь можно будет и перед сном чашечку кофе выпить,без последствий в виде бессонной ночи

я пью с утра до ночи и сплю хорошо..

yurchachos:

А дома у меня, помимо моих любимых гейзерных

Вот кстати, о птичках... Решил попробовать гейзерную. После долгого ожидания приобрёл лучшее, что только бывает: классическая биалетти мокка, в эсклюзивном лимитовом исполнении (чёрная эмаль). Литой люминь, без всяких новомодных пульверизаторов - всё как надо. То есть, к технике претензий быть не может.

Результат не очень нравится. Кофе явно пережженный (перевар). Про крема уж и не вспоминаю - её там особо и не должно быть, но вот вкус хотелось бы отрегулировать к лучшему.

Если кто скажет "а зачем оно тебе, если эспрессо устраивает" - то сразу отвечу: беру с собой в поездки.

Значиццо, как я его варю.
- в нижний бункер воды до аварийного клапана (штатно), это в моей ~350 мл.
- вставляю портафильтр, насыпаю в него кофе полный или почти полный (5 чайных ложек), выравниваю и не трамбую. Как правило, получается горизонтальная или немного "впуклая" поверхность до края фильтра.
- помол заметно крупнее чем на эспрессо, как магазинный, либо собсна пользую магазинный (лавацца например, и на пачке как раз гейзер нарисован).
- ставлю на газ, на небольшой огонь (но не минимальный)
- когда появляется бурчание и пар (остатки воды в бункере закипели) - снимаю.
- при мойке видно, что таблетка вдавилась в верхнее сито плотно (расширилась). таблетка вытряхивается в ладошку не рассыпаясь полностью (бОльшую часть можно вытряхнуть одним куском, если аккуратно). хрупкая. на разломах видны толстые каналы (пористая типа губки).

Всё правильно, или есть рекомендации по улучшению технологии?

Питонец:

А зачем оно тебе?
Есть же Handpresso!

у меня - нету

jarett:

А я в последние пару недель апосля чашеки эспрессо перед сном,заснуть не могу

ну тут не в кофе дело скорее всего...
я так наверное наоборот-пока не сварю,так спать не хочу,мот привычка просто

tornado_77:

jarett:

А я в последние пару недель апосля чашеки эспрессо перед сном,заснуть не могу

ну тут не в кофе дело скорее всего...

Ну говорили же-заплати налоги и спи спокойно,а я тут,понимаишь, на кофе грешу

_ZingeR_:

лупани сверху ещё чашечку-другую
я не шучу. это обычное дело при увеличении дозы, "парадоксальная реакция" называется.

Надо будет попробовать