nemili1982, +/- сутки в зависимости от вида транспорта как минимум. если вы предоставляете в посольство уже выкупленные билеты или оплаченную гостиницу - проблем не будет никаких. если сомневаетесь - оставьте пункт незаполненным и посоветуйтесь с сотрудницей в окошке, в которое будете подавать документы. она подскажет, какие даты лучше указать.
в идеальном варианте пусть немцы пришлют вам и в посольство по факсу (именно по факсу, а не по имейлу) новое приглашение с изменёнными сроками - потом донесете оригинал.