Итак о Конраде Кислинге ,бизнесмене 19 века под продукт которого у нас с lykoshko, есть одинаковые емкости .Начнем с того что Кисслинг являлся владельцем пивного паба -пивоварни .Крупного паба .Судя по размаху и шикарности интерьеров дающего фору даже легендарной Хофбройхаус . И рассчитан ресторан был в основном на богатых людейй но обстановка там была всегда демократичная. Платишь деньги ? нормально одет ? Дабы не портить своим видом настроение окружающим -заходи и употребляй продукт .Хотелось бы отметить что пивные в германии это не просто общепитовские заведения.Это нечто большее. Это место больше для общения .Как у нас принято между мужчинами проводить время в гаражах ,так у немцев сборы проходят в пивных и пабах. Ну от лирики к собственно предмету разговора . Паб пивоварня находятся в городе Вроцлав (Бреслау).
Само здание заслуживает внимания .Как внутренне так и внешне оно было отделано шикарно .Это не была типовая застройка.Здание выстроено с использованием особо прочного и обладающего повышенной декоративностью кирпича .Построено оно было в конце 18 века . В эклектическом стиле была собрана и практичность его и эстетическая составляющая,которая являлась ключевой. Упор в этом пабе шел на шик ,высочайшее качество обслуживания и репутация сего заведения была соответствующей .
В 1888году оно было приобретено семьей Кисслингов .были вложены огромные материальные средства в развитие этого предприятия. Как в пивоваренную составляющую так и во внешнее убранство залов .
Добавлено спустя 3 минуты 46 секунд
Сами Кисслинги были родом из Баварии ,Это наложило отпечаток на оформление многочисленных залов .Много где использовались гербы различных земель Германии,соответствующая атрибутика ,баварские и франконские мотивы красной нитью прослеживались во всем убранстве
Добавлено спустя 3 минуты 36 секунд
Можете оценить красоту
Добавлено спустя 35 секунд
Эти фото были сделаны в промежутке с 1900 по 1905 год.
Добавлено спустя 3 минуты
Еще хочу отметить что в этом пабе существовало множество залов и они были оформлены тематически с уклоном например к французскому стилю .Вот так выглядели места во французском зале
Добавлено спустя 56 секунд
Баварский зал выглядел несколько иначе
Добавлено спустя 5 минут 45 секунд
Отличная обстановка ,где всегда ценился и поддерживался идеальный порядок ,как что касается чистоты так и поведения посетителей,уровень обслуживания ожидаемо сделали ресторан самым известным и посещаемым в Бреслау . Конраду Кисслингу конкуренцию мог составить разве что Schweidnitzer Келлер.Эта семья занималась испокон веков ресторанным бизнесом в городе. А Кисслинги были все таки мигрантами из Баварии.Поэтому при ведении своего бизнеса Конрад Кисслинг не был монополистом. Это вынуждало совершать некие креативные ходы в борьбе за посетителя. В то время в ресторане была постояннная акция .Всем покупателям второй кружки пива скидка 30 процентов .
Добавлено спустя 6 минут 18 секунд
так же был пущен омнибус (подобие конного такси ) путь которого пролегал естественно через ресторан пивоварню. Многие гиды проводившие по городу экскурсии строили свои маршруты с посещением либо прохождением мимо этого ресторана.Величественность строения редко кого оставляла равнодушным. и многие туристы не по одному разу посещали это заведение.И слава о шикарном месте в Бреслау разошлась далеко за пределы города.
Добавлено спустя 6 минут 24 секунды
В возрасте 65 лет Конрад Кисслинг отошел от дел .Управляющим стал его старший сын .А младший занимался поставками льда на нужды пивоваренного завода. Известно что ледники ( погреба для хранения вырезанного в прудах зимой льда)при младшем сыне были несколько модернизированы,применялись разные "ноу хау" секретные разработки. Лед оттуда поставлялся даже в сам Берлин .Время правления сыновей характеризуется еще и побочными видами бизнеса. То так же косвенно направленных на увеличение посещаемости заведения .например было организовано производство по выпуску газа для уличного освещения(фонарей).И такого типа фонари во множестве ярко освещали в вечернее и ночное время всю территорию около паба. В то время как в других злачных местах города царил полумрак .и считалось очень престижным проводить время в этом пабе. На его базе существовали различные пивные клубы .Была открыта фотогалерея ,проводились культурные мероприятия камерного характера .
Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд
От внутреннего убранства к внешнему интерьеру .Сохранилось фото 1905 года .Собственно вход в ресторан
Добавлено спустя 1 минута 14 секунд
Добавлено спустя 6 минут 22 секунды
Это уже сегодняшние дни .Качество исполнения очень достойно . Реставрация не проводилась именно того что мы видим на фото .В прямом смысле слова построено на века .Кстати на фасаде мы можем видеть тот же логотип что и на бутылке
Добавлено спустя 59 секунд
Добавлено спустя 4 минуты 56 секунд
Улица на которой расположено здание носит название "Жертв Освенцима ".Прежнее название Junkernstraße .Это был самый престижный и прибыльный для подобного бизнеса адрес еще и потому что вся улица была заселена богатыми людьми ,потенциальными клиентами. Вся городская знать была сосредоточена в том районе .Но это что касается самого ресторана .Но что мы знаем о самом пивоваренном производстве? хотя бы поверхностно
Добавлено спустя 58 секунд
Тут хранилось само пиво .В подвалах . вот так это место выглядит в наши дни
Добавлено спустя 1 минута 28 секунд
Вот канатная дорога в 1885 году .она существенно облегчала труд рабочих и упрощала ,ускоряла транспортировку пива в бочках
Добавлено спустя 1 минута 9 секунд
А это сам подвал .где еще производилась и санитарная обработка бочек
Добавлено спустя 3 минуты
Т
еперь мы можем немного виртуально оглядеться оглядеться
Добавлено спустя 43 секунды
так выглядит в наши дни бывшая транспортировочная линия
Добавлено спустя 1 минута 9 секунд
Еще сохранились очень антуражные старинные ворота склада . теперь за ними находится автошкола
Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды
Строили на века ,соответственно веками и используется строение . Тут находятся различные фирмы и организации и район как и прежде очень востребован .
Добавлено спустя 1 минута 4 секунды
Но и бутылками тут не брезгуют . При проведении строительных работ была найдена вот такая бутылка
Добавлено спустя 4 минуты 1 секунда
Она похожа на наши но несколько отличается .Время ее производства можно датировать 18 веком.Это видно по способу производства и характеру формирования венчика горлышка .насчет бутылок ,тары к продуктам Кисслинга компания предъявляла высочайшие требования. наши бутылки датируются концом 19 века .и выполнены они на высоком для того времени технологическом уровне .Тут высокое качество форм позволившее добиться очень четкого рисунка,и его общего качества,детализации мелких деталей. Формы постоянно проверялись по требованию технологов пивоваренного производства. И была отбраковка изношеных. Что например не характерно для бутылок Леккерт .Формы были ужасающего качества .А тут немцы. ничего не скажешь.точны и дотошны во всем
Добавлено спустя 4 минуты 18 секунд
Еще можно отметить выпускались различные открытки рекламного характера .
Добавлено спустя 3 минуты 23 секунды
Вот мы и узнали откуда при
шла эта красивая бутылка к нам в Беларусь .
Добавлено спустя 3 минуты 12 секунд
И в заключение хотелось бы сказать о смысле надписи на оборотной стороне .
Добавлено спустя 4 минуты 35 секунд
на лицевой стороне есть надпись schutz marke, защищенная торговая марка . Оборотная надпись гласит что предупреждение о защищенности торговой марки было и использование тары для контрафакции продукции будет преследоваться по закону .Смысл таков .так считается верным .но есть и еще одна версия .Которая гласит что потребитель предупрежден о вреде чрезмерного употребления налитого в бутылку. Но мне это кажется маловероятным. я придерживаюсь первого варианта расшифровки . Но остается еще не ясным один факт .Что символизировал такой странный венок.и что за растения ,точнее их стилизация были приняты за основу изображения. будем искать ответ и на этот вопрос.