Японская кухня. Суши

koldun555 Senior MemberАвтор темы

офлайн

koldun555 Senior Member Автор темы

2096

24 года на сайте
пользователь #29

Профиль
Написать сообщение

2096

# 8 февраля 2004 23:49 Редактировалось shpilka, 91 раз(а).

Ликбезы

Пошаговое изготовление на kushnerov.com от Sky
Рис от Ленского
Рис от raa_77
Рис от Tochiazuma
Рис от ForevorD
Рис от _ZingeR_
Рис в мультиварке, два варианта
Как не сделать "улитку"
Ликбез от _ZingeR_ о замене продуктов
Об ингредиентах от _ZingeR_

Ингредиенты

Где добыть ингредиенты для японской кухни
1. Рынок "Ждановичи", здание продуктового рынка, второй этаж, ориентир - большой красный китайский фонарик на крыше киоска.
Продавца зовут Ира, телефон можно попросить у shpilka.
У них бывает свежеприготовленный тофу, но только по субботам и до обеда, лучше звонить и резервировать. Стоит копейки.
2. В гипермаркетах есть практически все для приготовления простых суши, включая посуду.
3. Рынок "Комаровка": рыбные ряды, торговые ряды.
4. Комаровка, "Монетка", сектор 21, место 5, http://sunhome.by/

J-рецепты

Гёдза, shpilka
Лосось под оригинальным соевым соусом с рисом, Tochiazuma
Онигири, shpilka
Соба и яки-соба, shpilka
Томаго, shpilka
Якитори, _ZingeR_

Суши

Галерея суши и роллов, приготовленных руками онлайнеровцев
fs001
фEDя
Bukk
Svetik_Minsk
tihon
styler
Sky
tihon
HUSKY
EuroKwak
_ZingeR_
Svetik_Minsk
_ZingeR_
mind
_ZingeR_
S.O.N.I.C
Ленский
Svetik_Minsk
S.O.N.I.C
pelmen
Sky
Vitaminn
Svetik_Minsk
PC_maker
_ZingeR_
Royalcub
_ZingeR_
klu
kotenok_sh
_Лиска_
amaxby
klu
Nafanail
_ZingeR_
Хвостик
Хвостик
Хвостик
Хвостик
(Оля)
Karp_1988
saigon4uk
_ZingeR_
klu
DDSS
hromoy
DDSS
raa_77
_ZingeR_
raa_77
dzikiihell
_ZingeR_
Кислотный
pups ik
NuckelBack
(Оля)
Vanesse
raa_77
alexkrut2007
raa_77
ANDY112
raa_77
Vanesse
Kleppus
tihon
_ZingeR_
Redbull 707
Makrel
Sokurono
Kirill_O
Ruslan_club
Mac9lH9l
Yurkin
Yuracx
Yuracx
ForevorD
Demon1981
nickymisfit
Kaplya
ChevyRORK
hromoy
Demon1981
vitalqqqq
Demon1981
mashinochka
klu
AntoshkaDi
Demon1981
John
CTACuK
CTACuK
AlesyaVin
novell
drunix
Demon1981
Demon1981
drunix
drunix
kolobok-007
angelofheaven
alexey_k91
gosha-pupkin

В данной ветке не приветствуется вопрос "где купить", если ответ есть в шапке.
Кроме того, хотелось бы обойтись без явной рекламы суши-баров и доставки суши.

Куратор ветки shpilka

Чего нет сегодня, то будет завтра: в том вся жизнь проходит.

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

1068

21 год на сайте
пользователь #13640

Профиль

1068

# 16 ноября 2006 09:59

koldun555:
satori, и дисконтную карту захватите на 20 процентов

имейте ввиду, что все подбивают и если не ходишь, карту при очередном обмене не дадут :znaika:

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 17 ноября 2006 12:41

итак, обновлённый список:

кто больше?

1-планета суши/независимости

2-планета суши/лукойл

3-территория

4-данькофф

5-фрески

6-х-рау

7-джеймс

8-цезарь

9-мон-кафе

10-бригантина

11-экс-эдин

12-джомолунгма

13-вестфалия (точно:)знаю, что там скоро будут)

14-графин

15- киприана

16-копи-габана

17-о-куни

18-графин

19-акрополь

20-триклиний

21-"суши-бар" (на Победителей напротив через дорогу от Футбольного манежа(с) )

если что-то пропустил, поправьте меня

...Делай, что должен, и будь что будет...

fs001 Senior Member

офлайн

fs001 Senior Member

1543

22 года на сайте
пользователь #5798

Профиль
Написать сообщение

1543

# 17 ноября 2006 14:16

14-графин

18-графин

Многовато Граффинов будет

Кстати, по приколу: в магазине Соседи (бывш. Рига) делают Нори-Маки и продают их из холодильника с рыбой. Вот эта точка, наверное и будет завершать "Рейтинг"

Carpe diem, quam minimum credula postero.

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 17 ноября 2006 17:25

fs001:

Многовато Граффинов будет

действительно. прошу прощения

fs001:
Вот эта точка, наверное и будет завершать "Рейтинг"

это не рейтинг, а просто список мест, где делают что-то, что сами производители называют суши

fs001:
в магазине Соседи (бывш. Рига) делают Нори-Маки и продают их из холодильника с рыбой

имелось в виду всё-таки не магазины, а рестораны/бары... замороженные суши, по слухам, можно купить и на комаровке

1-планета суши/независимости

2-планета суши/лукойл

3-территория

4-данькофф

5-фрески

6-х-рау

7-джеймс

8-цезарь

9-мон-кафе

10-бригантина

11-экс-эдин

12-джомолунгма

13-вестфалия (точноicon_smile.gifзнаю, что там скоро будут)

14-графин

15- киприана

16-копи-габана

17-о-куни

18-акрополь

19-триклиний

20-"суши-бар" (на Победителей напротив через дорогу от Футбольного манежа(с) )

21 - Пинта

...Делай, что должен, и будь что будет...

Sergoga Junior Member

офлайн

Sergoga Junior Member

44

22 года на сайте
пользователь #7376

Профиль
Написать сообщение

44

# 17 ноября 2006 17:29

Народ, а где купить ингредиенты для суши в Минске? Кроме как на втором этаже продовольственного рынка в Ждановичах, а то запарился туда ездить.

Я не имею в виду сырую рыбу, хотя может появились какие-нибудь новые варианты, кроме Вильнюса?

Здесь упоминался комок где то на комаровке, а где именно?

Кстати, случайно наткнулся на рис для суши в Короне.

Avalanche Senior Member

офлайн

Avalanche Senior Member

627

21 год на сайте
пользователь #16285

Профиль
Написать сообщение

627

# 17 ноября 2006 17:46

Прочитал всю ветку. Теперь я знаю, где делают лучшие суши. Теперь я бы хотел знать, где делают лучшие суши бюджетной линейки :-)

Рекомендовали мне в Джеймс наведаться. Как там вообще, не подскажете?

Kleppus, Клёпа, ты что ли??

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 18 ноября 2006 11:58

Avalanche:

Kleppus, Клёпа, ты что ли??

ШШШ, ты что здесь делаешь?

...Делай, что должен, и будь что будет...

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 18 ноября 2006 13:42

Sergoga:

Кстати, случайно наткнулся на рис для суши в Короне.

рис для суши calrose можно найти и в евроопте на юго-западе. а вот видел ли кто-нибудь nishiki?

...Делай, что должен, и будь что будет...

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

10095

19 лет на сайте
пользователь #43792

Профиль

10095

# 19 ноября 2006 07:40

Avalanche:
Рекомендовали мне в Джеймс наведаться. Как там вообще, не подскажете?

Суси там отстойные...

Лучше сходите в территорию..

выход есть![img]http://www.gfproject.org/img/tusa1.gif[/img]

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

10095

19 лет на сайте
пользователь #43792

Профиль

10095

# 19 ноября 2006 07:43

Сорри за офф - а как мы результаты опроса узнаем? :conf:

выход есть![img]http://www.gfproject.org/img/tusa1.gif[/img]

mike33320072 Senior Member

офлайн

mike33320072 Senior Member

818

19 лет на сайте
пользователь #46826

Профиль
Написать сообщение

818

# 19 ноября 2006 11:21

васаби в тайланде стоит 50 центов за тюбик, который в жданиках стоит 10000

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 19 ноября 2006 11:57

Tochiazuma:
Сорри за офф - а как мы результаты опроса узнаем?

какого?

...Делай, что должен, и будь что будет...

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

10095

19 лет на сайте
пользователь #43792

Профиль

10095

# 19 ноября 2006 13:00

Kleppus:
Tochiazuma:
Сорри за офф - а как мы результаты опроса узнаем?

какого?

того, что в этой ветке.

выход есть![img]http://www.gfproject.org/img/tusa1.gif[/img]

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 19 ноября 2006 16:02

Avalanche:

Рекомендовали мне в Джеймс наведаться.

не хочешь ты суши. хотел бы-пошёл бы с нами в субботу в планету. спроси у дюхи-было весело. хоть наутро и мрачно

...Делай, что должен, и будь что будет...

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 19 ноября 2006 16:04

Tochiazuma:
Kleppus:
Tochiazuma:
Сорри за офф - а как мы результаты опроса узнаем?

какого?

того, что в этой ветке.

всё равно не понял. о чём мы/нас опрашива(ем/ют)?

...Делай, что должен, и будь что будет...

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

10095

19 лет на сайте
пользователь #43792

Профиль

10095

# 20 ноября 2006 09:25

Kleppus,

не хочешь ты суши. хотел бы-пошёл бы с нами в субботу в планету. было весело

Так Вы ходили веселиться или лакомиться суси? Если первое, то наверное когда сидишь в тесном прокуренном зале и официантки проходя толкают тебя, то это может быть действительно весело:insane:, а если лакомиться, то в планету лучше не ходить...

выход есть![img]http://www.gfproject.org/img/tusa1.gif[/img]

.de Senior Member

офлайн

.de Senior Member

1231

23 года на сайте
пользователь #2197

Профиль
Написать сообщение

1231

# 20 ноября 2006 12:54

как-то тут не упомянули Ренесанс, у них тоже естьяпонская кухня. Весьма достойно, равно как и все, что готовится в данном заведении. сервис тоже на уровне.

НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь.

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

10095

19 лет на сайте
пользователь #43792

Профиль

10095

# 20 ноября 2006 13:10

.de,

Ренесанс

А где он находится?

выход есть![img]http://www.gfproject.org/img/tusa1.gif[/img]

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 20 ноября 2006 13:31

Tochiazuma:
Kleppus,

не хочешь ты суши. хотел бы-пошёл бы с нами в субботу в планету. было весело

Так Вы ходили веселиться или лакомиться суси? Если первое, то наверное когда сидишь в тесном прокуренном зале и официантки проходя толкают тебя, то это может быть действительно весело:insane:, а если лакомиться, то в планету лучше не ходить...

а если приходишь в 23.20, когда ресторан закрывается в 23.00, то уже практически нет людей, и кроме тебя курит только менеджер, и официантки стоят рядом и ловят каждое твоё слово. и можешь кричать на весь зал, пить водку с персоналом-это действительно весело. хотя согласен, суши там стало готовить некому, как ни прискорбно :cry: ... остаётся только :beer: и :ura:

...Делай, что должен, и будь что будет...

Kleppus Member

офлайн

Kleppus Member

104

19 лет на сайте
пользователь #44420

Профиль
Написать сообщение

104

# 20 ноября 2006 13:33

.de:
как-то тут не упомянули Ренесанс, у них тоже естьяпонская кухня. Весьма достойно, равно как и все, что готовится в данном заведении. сервис тоже на уровне.

а фрески и ренесанс-это, случаем, не одно и то же?

...Делай, что должен, и будь что будет...