Как, где или чем заточить ножи?

ZTT:

Чуйка у меня: врот гейропеец...

вообщем я не знаю как его переубедить)...

evtan:

На похвалиться.....

моя сборочка

Хороший арсенал

Andrew Novitsky:

Финский тролль.
sashaquatro, не надо переубеждать. Надо ответить типа спасибо, купил. Разделал четыре лося, всё так же бреет бумагу.

Можно и так!
Ваще, каждому своё. А вот ежели до спору дойдёт... тогда всё и решится. Но вопрос один... Его главный аргумент - НЕЗАТУПЛЯЕМОСТЬ этих ножей в течении 25 лет! А кто уже проверил, если они выпущены совсем недавно??? Вот они - Европейския мышления... "Там же напиииисано, значит праааавда"
А мы как резали железом, так и будем резать! Точим и режем, подправили и дальше в работу... вот это мне милее

Минский Muller,

Citramon, ну чисто теоретически такое вероятно - у грызунов же зубы точатся, правда там все же довольно твердые субстанции в работе. А вот практически лично я не слышал про такие слоистые стали - аналоги крысиных зубов.

Интересовался я когда-то этими ножами. Сам производитель НИГДЕ не говорит о 25 годах. Это выдумки продаванов. Изготовитель объясняет, что рк на ноже сформирована из карбида титана, сам нож стальной. Что если бережно относится к ножу (при резе сильно не давить, замороженное/кости не резать, использовать пластиковые или деревянные доски), он не нуждается в заточке в течении нескольких лет. По прошествии нескольких лет, ножи точить таки надо, но настоятельно не рекомендуется делать это самостоятельно, фирма-изготовитель предоставляет бесплатный сервис по заточке. Лабораторные испытания ножей по соответствующему ISO, а в частности на прочность и стойкость рк, все написанное вроде как подтверждали. А что уж с этим в Европе строго, это даже не 100, это 200 %. Так что так уж рьяно кидаться ссаными тряпками я бы не стал, истина она обычно где-то посередине.

diki_PAPA:

при резе сильно не давить, замороженное/кости не резать, использовать пластиковые или деревянные доски

Так это к керамическому в инструкции есть. Я свой уж несколько лет ни разу не точил (режу исключительно сыр).

sashaquatro:

Никто и не кидается) просто, что значит бережно?) и что значит сильно не давить?) и как этоипроверить?) уж очень все это размытые понятия)
Так то если я своим ножем раз в неделю на весу помидорку в салат буду резать, так и он может пару тройку лет острым оставаться будет)
Цена кстати его 130$) может взять да и провести эксперимент)

diki_PAPA, Спор зашёл о конкретном заявлении жителя европы. Было озвучено "с пеной у рта" 25 лет без заточки. О паре-тройке лет мы не говорим, мы все знаем, что действительно, при небольшой нагрузке, ооочень бережном обращении и использовании каждого ножа из набора для его целей:- относительно острым останется нож и без карбида титана. А у многих на кухнях и дешёвые ножи годами не точатся (и типа режут). У каждого своё понятие остроты ножа, перца, горчицы и прочего хрена)))
Да, и насколько я понял, просмотрев несколько роликов о этих ножах. Слоган - 25 лет без заточки- как раз заявление изготовителя, и коль уж у них так всё строго, то и ложь в рекламе кидает тень на производителя, и раз данная реклама имеет иесто быть столь долгое время, я склонен думать что с благословения фирмы изготовителя

Подскажите про расход пасты: есть, например, кусок пасты размером 1/3 спичечного коробка и есть много досточек 5х25 см. Сколько примерно досточек я смогу покрыть этим куском пасты?

diki_PAPA, Ну ведь я о том же и говорю. Неважно какая терминология указана, 300месяцев или 25 лет. Я видел этот сайт, и на него же в то числе опирался, когда свой пост писал.
Ну уверены они в своих ножах и ради бога!!!
Я ! ЛИЧНО! НЕ УВЕРЕН!!!
И что- то мне подсказывает что и вы тоже.
Мне кажется что мы пытаемся донести одно и то-же, просто на разных языках

diki_PAPA, Мне уже самому интересно... "Утка" это или новый шаг в ножестроении???)))
Странно что отзывов конкретных нет ( или не странно?) Ну поживём- увидим! Инфы мало, сабжа на руках не имеем- доказать или опровергнуть заявленную уникальность, не представляется возможным... во всяком случае пока