Bosco pizzeria (Pizzeria Italiana)

OMolly:

Приветствую Сусанина! Пиво и футбол - мечта мужчины

Не забывай еще--Барселона-Милан

История пиццы начинается примерно, лет 200 назад, когда в одном из самых густонаселенных городов Европы, Неаполе, пекари стали готовить блюдо для бедноты. Это были лепешки из теста которые сверху покрывали слоем томатов, посыпали орегано (сушеным майораном) и поливали растительным маслом, иногда сверху клали немного сыра. Бpодячие тоpговцы складывали ее в высокие медные ящики, которые носили на голове, и пpодавали на улицах. Часто покупатели были настолько бедны, что брали пиццу в долг и расплачивались за нее в течение недели. Поэтому такую пиццу называли «восьмидневной».

Считается, что существует только два вида классической неаполитанской пиццы — «Маринара» и «Маргарита». Первая названа в честь рыбаков, которые когда-то ели ее на завтрак, а вторая названа в честь королевы, жены итальянского короля Умберто I.

Каждый год в сентябре месяце в Неаполе проходит фестиваль пиццы, на который съезжаются гости из разных стран мира. Улицы полны продавцов, предлагающих пиццу Маргарита, Кальцоне и Quattro Stagioni. Это 10-дневное мероприятие, крупнейший во всем мире фестиваль, посвященный пицце.

В дни фестиваля в Неаполь съезжаются пиццайоло - мастера по изготовлению пиццы - со всего мира. Они соревнуются в кулинарном мастерстве, скорости, сноровке и изобретательности, а также проводят мастер-классы для кулинаров и посетителей, ведь пиццу нужно уметь не только приготовить, но и правильно съесть.

Rymka, булочку попробуйте чуть-чуть смять

Обзор итальянских пиццерий - "Forno Campo de' Fiori", Piazza Campo de' Fiori, Рим
Всего в нескольких минутах ходьбы от Roscioli есть священный для каждого гурмана адрес, где готовят потрясающую хрустящую пиццу бьянка (по сути, римская лепешка с оливковым маслом) и тонкую пиццу росса (так называют лепешки с томатным соусом). Если бы ресторан Forno Campo de' Fiori участвовал в чемпионате на лучшую римскую пиццу, несомненно победил бы в номинации росса. В соседней пристройке (расположенной по адресу Vicolo del Gallo, 14) можно купить отменные сэндвичи и выпечку. Если же вы окажетесь в этом месте в августе или сентябре, то сможете насладиться сезонным предложением - pizza prosciutto e fichi - это пицца бьянка с ломтиками ветчины и сладкого, перезрелого инжира.

"La Gatta Mangiona", Via F Ozanam, 30-32, Rim.
На первый взгляд, La Gatta Mangiona выглядит как рядовая ничем непримечательная пиццерия. Но стоит вам попробовать любое блюдо, как вы поймете, что попали в правильное место. В меню есть весь ассортимент пиццы: от традиционной "маргариты" до таких редких разновидностей как scozzese (с картофелем, лососем, сыром моцарелла и петрушкой).

"La Fucina", Via Giuseppe Lunati, 25/3,Rim.
В ресторане La Fucina, открытом в южной части Рима в 2009 году, подают пиццу degustazione. То есть вся пицца и лепешки будут заранее нарезаны, чтобы гости могли поделиться. Быть может, в нашей стране этим никого не удивишь, но для итальянцев это непривычно, ведь обычно пицца считается личным кушаньем и подается ненарезанной. Стоит попробовать необычную пиццу с цветами цуккини, креветками, сыром моцарелла или с колбасой мортаделла и фисташками.

"Life Pizzeria Bio", Via Cassia 701, Rim.
Эта пиццерия, появившаяся в северной части Рима совсем недавно, стала первой органической пиццерией города. Среди огромного выбора разной пиццы отыщутся вегетарианские варианты, которые обычно трудно встретить в других римских заведениях. Если вы не едите мяса, стоит заказать пиццу с сыром моцарелла, цукини и луком и со всевозможными сезонными начинками. Есть и совсем нетрадиционные варианты с чуждыми Италии продуктами, например salmone controcorrente с лососем, сыром моцарелла и имбирем или пицца "эрос" с помидорами, перцем чили, базиликом и темным шоколадом.

zapravdu:

Есть и совсем нетрадиционные варианты с чуждыми Италии продуктами, например salmone controcorrente с лососем, сыром моцарелла и имбирем или пицца "эрос" с помидорами, перцем чили, базиликом и темным шоколадом.

Это ингридиента напоминающие состав знаменитого на весь мир и популярного мексикансого густого супа Чили кон карне
Острый перец Чили
Горький шоколад
Базилик
Помидоры
......
И.т.д.
говядина
красная фасоль
жареный лук
Кстати, этот суп я ОБОЖАЮ!

zapravdu, зашла сегодня в Боско В 10:00 захотела взять на работу сендвич, но мне девушка с сегоднешней смены сообщила, что сендвичей нет, и будут только к 12:00. Это теперь всегда так будет?

сэндвичи просто супер

каждое утро и вечер прохожу мимо Вашего заведения, Виталий, и признаюсь - запахи манили, но сдерживало только отсутствие времени. Сейчас, читая ветку, глядя на картинки, ругаю себя всеми словами, где же я была раньше((((( хочуууууу всего и многооооооо. Буквально минуту оставила он-лайн заказ на сайте, посмотрим, как быстро среагирует персонал. каюсь, буду ехать на машине домой, поэтому, не смотря на то, что живу близко - два дома от заведения, оформила заявку на заказ домой, к ужину)))) пожелайте мне приятного аппетита

OMolly:

katia-an:

каждое утро и вечер прохожу мимо Вашего заведения

та же история, и вечером тоже прохожу. Только в отличии от вас захожу часто и утром и вечером
katia-an, исправляйся

даю слово, что исправлюсь!!!
а между тем, прошло 20 минут, однако никто мне не перезвонил, чтобы подтвердить мой заказ((((( наверное, останусь голодной....

VitaliyBoris:

katia-an, Лучше звонить

урааааа, обратная связь работает, позвонили сами)))) подтвердили заказ, но без картошечки)))) ладно, мы не в обиде)))