Как, где или чем заточить ножи?

ZTT, так и есть. Маркер сказал, что там угол ХЗ оказался какой. Так в 30 градусов и не уточил...
А ножик повесить на ключи - красота будет
М.б. есть кто из Сухарево с китайской апекс про, для наведения правильного угла ?

Полная длина: 8.8 см
Длина клинка: 3.3 см
Плодоножка длина: 5.3 см
Ширина лезвия: 1.9 см (ширина)
Толщина клинка: 2.6 мм
Материал лезвия: Дамасская сталь
Твердость: 57HRC

Pronik55, 26 у.е. к вашему сведению цена этого брелка-ножа. И куплен у ответственного китайца, который барыжит нормальными репликами. В общем давно хотел, но теперь уже решился, куплю точилку ультра ганзо и буду тренироваться.

ZTT, у каждого в голове живут свои тараканы ...

=BY=SERG:

evtan:

Да, надо осознавать что делаешь. И контролировать каждый этап по определенным параметрам. Без теории тут сложно.

я бы еще добавил - если вообще ни разу ничего не точил, от теории мало толку. Надо пару уроков в живую взять у более менее понимающего человека

В этом то и проблема. Нет знакомых рядом кто может показать как точить правильно(
У нас мастера на раз заточает на стонке и хана ножу(

Былоб хорошо найфовку организовать, с заточной тематикой. многим будет полезно.

Кто знает- зачем отверстия по периметру ножа? Фирма Hiroko- Япония.

uglydandy:

Есть мнение, что, скажем, огурец или лук меньше налипают.

Осмелюсь процитировать:

Dr.Demis:

Да налипает все равно, что с карманами что без них.
Если хочешь чтоб реально к ножу ничего не липло, нужен нож без клинка.

smartoman, :

Andrew Novitsky:

evtana пытай. Он тут КМС по мусатам.
http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=531647&p=75626964#p75626964

Нормальный мусат. Ровный, не сильно грубый. По ощущению, что-то около 10 микрон. когда засалится, то металла снимает совсем чуть-чуть. для домашнего использования сойдет. можно доработать наждачкой, будет еще лучше.

=BY=SERG:

evtan, кстати да, я бы пришел

И я бы пришёл. Списаться это одно. А вот чтобы кто то показал и рассказал что к чему - это совсем другое.