Как, где или чем заточить ножи?

Andron:

Уважаемые, гуру и гики!

Не могу себя отнести к числу знатоков ножей, а тем более способов заточки. Но приобщиться к миру прекрасного хочется.

Подумываю приобрести что-нибудь для заточки ножей. На сегодняшний день потребность в основном в более или менее качественной заточке кухонных ножей и карманных.

Пока рассматриваю следующие варианты:

1. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker, Model 204MF

2. DMT Deluxe Aligner Kit, 4 Stones или DMT Deluxe Aligner Kit, 3 Diamond Whetstone

3. CRKT Slide Sharp System, Basic Kit

4. Lansky Diamond Turnbox, 2 Rods

Основываясь на внутреннем голосе сам пока склоняюсь к позиции №2.

В принципе понимаю, что приведенные вещи несколько разного порядка. Но все-таки хотелось бы услышать комментарии знающих по этим позициям. Так же

буду признателен если кто-то подскажет где это в Минске можно купить.

Из перечисленного имею все кроме CRKT Хотите - могу дать "подержать" в руках

А вот потом уже, наверное и нужно про покупку думать.

Andron :

Постепенно, по мере проникновения в тему, буду пробовать покупать ножи посерьезнее. Т.е. точилку хочется приобрести с небольшой перспективой.

Разумный подход. Пусть меня обвиняют в рекламе Лански, но Лански именно «перспективная». На данный момент прикупил почти все их камни и очень доволен. Ну, где еще Вам удастся сравнить (при прочих равных) алмаз, керамику, натуральный Арканзас? И подобрать оптимальный режим заточки в зависимости от угла, стали, назначения ножа. И это при достаточном выборе зернистостей. Алмаз – 4 или 5, керамика – 6-7, Арканзас – 2. Да еще «серейторные» камни. Правда есть риск «непрочувствовать» на простеньких сталях. Попробуйте начать с набора керамики.

Кентукиец, ты что, дурак?

Небось до седых волос дожил, готовить говоришь что умеешь, а про Интернет-дроч не слышал.

Они же тут друг друга по очереди поглаживают и лижут, а некоторых лижут больше других, как Боба в Баяне, ибо они мегагуру.

Тут на ножах, там - на часах, здесь на шинах, посмотри вокруг, дубина.

Давайте мужички, продолжайте.

господа, не кормите троллей

нажмите [!] да и будет с него

_Vi$oR_:

Andron, у мяне ёсць і Tri-Angle, і набор ад DMT.

У меня Tri-Angle и Лански. Но от ДМТ грязи меньше и говорят быстее им точить. Хотя я не особо понял почему...если только из-за ширины камней..

=BY=SERG:

AntiContra, ты и сюда добрался? молодец, одним махом всех побивахом

Сквозь вашу иронию, граф, сквозит досада, вызванная тем, что лично вам по духу и возрасту ближе Кентукиец, но дабы не выделяться из толпы, вы вынуждены вести интеллигентные беседы с гламурной ножастой школотой.

Как пел В.С.Высоцкий:

Не досталось им даже по пуле,

В ремеслухе живи да тужи!

Ни стрельнуть, ни рискнуть, но рискнули

В Интернете дрочить на ножи...

У меня тоже пара соблазнительных ножиков имеется, как-нибудь покажу.

---

Сегодня как раз пришел DMT Aligner. Первые впечатления - алмазы там металл едят очень неслабо, может быть из-за этого быстрее - я не помню что там за камни в комплекте с Лански.

Самому TriAngle нравится больше - у меня к нему все камни (алмаз, медиум, файн и экстра-файн) и процесс на нем более простой и изящный, если можно так сказать . И результат сразу получился хороший, с DMT пока что не очень получилось.

Lior:

при пользовании Лански всегда масло используется или зависит от конкретного камня?

От этого и грязновато

Имхо не в выеживании проблема то, а в том, что народ слабенький пошел - чуть что, сразу в плач да сопли и бегом из песочницы и маме жаловаться! А потом все равно возвращаются - интересно ведь!