Ребята, джентельмены.
Я напомню за мой вопрос:
красавчег:Стоит ли приобретать Spyderco Triangle Sharpmaker (стандартный набор камней) и докупить алмазы для заточки ножей как фирмы Spyderco (с их пи@тыми спусками) так и для ножей Benchmade.
Всё!
Интересно мнение людей КТО действительно ей пользовался, пользуется и с какими проблемами сталкивался!
Спасибо за понимание вопроса и за конкретное мнение пользователя Spyderco Triangle Sharpmaker.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3838 |
12 лет на сайте
|
|
|
Не стоит приобретать.
Для начала полностью разберитесь с имеющейся в наличии.
IRR:красавчег:но в инструкции не указано было как затачивать ножи со спусками от обуха
так проблема в "как зажать клин со спусками от обуха"?
на струбцине ведь два винта, ими и регулируешь.
нигде же не сказано, что губки струбцины должны быть параллельны друг другу. они должны быть параллельны контактирующим плоскостям клина.
Как зажать! Проблем нет. Проблема в другом, как выставить нужный угол.
И вот что выходит на практике:
Пока я нашёл выход только один: маркировать изначальный угол заточки ножа "как истинно верный и правильный" и после снятия Fine (и следуя за маркером) подбирать необходимый угол для данного ножа не смотря на заводскую маркировку на самой направляющей.
Да, это через ж@пу, но другого выхода не вижу.
Мой вопрос по Spyderco Triangle Sharpmaker плавно перетёк 
как - Я пользуюсь GATCO
|
офлайн
Senior Member
|
||
6292 |
16 лет на сайте
|
|
|
красавчег:КТО действительно ей пользовался, пользуется и с какими проблемами сталкивался!
Я действительно ею пользовался, как и практически всем ходовыми костылями. Для поддержания существующей заточки - нормально, камни хорошие. Для серьезных переточек - плохо. Ваша Гатко (суть Лански) дает свободы намного больше.
К слову - на ланскообразных костылях через жопу будет всегда. Перетачивайте на углы которые дадены - будет нормально. Удовлетворительно.
|
офлайн
Knife Club
|
||
5060 |
21 год на сайте
|
|
|
красавчег, по Трианглу
- вероятность получить кривые либо щербатые/шершавые камни "из коробки"
- сложно контролировать затоку кончика. При заточке на гранях очень легко его снести.
- только 2 угла. Для большинства ножей достаточно, но всеже их два.
- со временем могут разработаться пазы под камни. Зависит от пользователя конечно.
+ удобно пользоваться для правки работяг или кухонников
+ применимо не только к ножам, но и иным режущим инструментам
+ долговечность керамики
по Гатко:
зажать конкретный клин
расчитать треугольник под каждую дырку
записать параметры в блокнотик
выбрать нужный угол
заточить
|
офлайн
Knife Club
|
||
1506 |
19 лет на сайте
|
|
|
красавчег, похоже вы не можете жестко зафиксировать клинок со спусками от обуха в струбцине 
вопрос решается в некоторых пределах регулировкой обоих винтов зажимающей системы, если не хватает пределов регулировки можно недостающую толщину клинка ближе к РК компенсировать наклеив на клинок изоленту (это не повредит и в обычных случаях, любые струбцины, даже пластиковые, царапают клинок особенно при попадании зерен абразива).
Triangle покупать можно он не заменит GATCO (Lansky DMT ) но вполне может их успешно дополнить. Формирование кропки алмазными брусками на ланскиподобном приспособлении с чуть меньшим чем финишный углом (выполнять редко для избежания быстрого стачивания ножа ), финиш и постоянная текущая подводка на Triangle . Triangle подойдёт и для постоянного ухода за кухонными ножами как некая альтернатива муссату.
Алмазные вставки для Triangle , на мой взгляд, не целесообразны, я для себя предпочёл бы купить набор DMT за сходные деньги, даже при наличии GATCO (качество брусков нравится больше и получаем возможность комбинировать использование абразивов в этих системах и использовать съёмные алмазные бруски DMT а не хоны с Triangle как на фото).
Пока писал тут уже страница организовалась ответов
красавчег, надеюсь вы не думаете, что цифры, которыми подписаны отерстия, могуг обозначать точные углы заточки
Ну и хочется спросить зачем нужно выдерживать именно точный угол?
Ремарка: всё есть и использовалось активно кроме GATCO, её только на потестить брал
Спасибо за ответы!
Главный мой вопрос - это выставить точный угол на моём GATCO.
Про явное несоответствие углов заявленных и фактических - я уже писал.
Выход который я нашёл 
описывал. Маркировка изначальной заточки ножа маркером, с последующим снятием оного "Fine"ом и уже доведение нормальными брусками до необходимого состояния.
Вопрос: чем и как вы в бытовых условиях измеряете угол заточки на ножах?
Интересно мнение (особенно) тех, кто использует подобный инструмент как: GATCO, Лански или DMT
Я так понимаю, что самый популярный угол заточки: 30+- и 40+- (ножи Спайдерко и Бенч).
Кухонные и охотничьи ножи, я не трогаю!
|
офлайн
Knife Club
|
||
5060 |
21 год на сайте
|
|
|
|
красавчег:Вопрос: чем и как вы в бытовых условиях измеряете угол заточки на ножах?
1.зажимаю конкретный клин
2.расчитываю треугольник под каждую дырку
3.записываю параметры в блокнотик
4.выбраю нужный угол
5.затачиваю
п.2-4 делается один раз для одного ножа, если не требуется смена угла
расчитать имеющийся более менее точно можно при наличии штангенциркуля, измерив толщину сведения и ширину подводов
|
офлайн
Knife Club
|
||
3373 |
14 лет на сайте
|
|
|
IRR:расчитать имеющийся более менее точно можно при наличии штангенциркуля, измерив толщину сведения и ширину подводов
|
офлайн
Knife Club
|
||
5060 |
21 год на сайте
|
|
|
|
На мой взгляд 
одна из немногих статей, которую я бы рекомендовал изучить Александр Марьянко. Заточка и доводка ножей. автор на простом языке, расказал про многие нюансы.
|
офлайн
Куратор team
|
||
9998 |
18 лет на сайте
|
|
|
красавчег, да вы просто КЭП, полагаю, что все кто начинают интересоваться данной темой, ссылку на эту статью находят в числе первых 
|
офлайн
Senior Member
|
||
3838 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Knife Club
|
||
15737 |
21 год на сайте
|
|
|
evtan, действительно, интересно...
либо китайское народное творчество, либо у фискарсковских роликов куосеровские сопсна ролики.
|
офлайн
Senior Member
|
||
747 |
15 лет на сайте
|
|
|
Видел на днях такую точилку в магазинчике, торгующем товаром из Икеи. Цена - около 90 тыс. Ролики с насечкой как у фискарс, и фискарс было написано мелкими буквами снизу на ёмкости для воды (там где сами ролики).
|
офлайн
Knife Club
|
||
15737 |
21 год на сайте
|
|
|
|
korotkys, да, это известный факт. Икея заказывает изготовление этих точилок у фискарса по ОЕМ-соглашению.
А вот куосера тут каким боком - интересно. Если верно то, что фискарс камушки в куосере покупает - это гут. Куосера знатный спец по высокотехнологичной керамике.
Купил себе автоматическую точилку с плавающими дисками - пока доволен. Точит хорошо, быстро.
|
офлайн
Neophyte Poster
|
||
18 |
10 лет на сайте
|
|
|
Подскажите или посоветуйте где почитать, как после заточки ножа на камне определить какой угол заточки получился.
|
офлайн
Knife Club
|
||
1506 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
