Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

slavarasup2:

Просто надо брать холодные сливки

Сливки это какбэ не совсем капучино Для капучино взбивается молоко

slavarasup2, не уверен, что сливки упрощают дело.

лёгкость взбивания паром - не от жирности, а от содержания белка. а данный показатель с жирностью коррелирует либо никак, либо в обратку.

Может кто возит запчасти (новые или б/у) из-за бугра для Saeco? Нужна помощь.
Нужного куска пластмассы на ebay не нахожу уже который месяц, у нашего "фирменного" сервиса тоже нет

slavarasup2:

тут связь такая что только счастливые белорусские коровы дают молоко, пригодное для производства сливок.

Мне кажется, что эти Ваши счастливые коровы едят какую-то не ту траву
Сливки взбиваются не лучше, а может и хуже, молока - это факт, который я давным давно проверял.
Савушкин взбивается хорошо весь. А жирность влияет не на пышность, а устойчивость пены, и то только в экстремально низких значениях. Был как то савушкин 0.5% - взбивался зачетно, но не держался дольше 2 минут

Kiryla2002:

Савушкин взбивается хорошо весь.

Да, Савушкин продукт хорошо взбивается. У меня лучше всего пена получалась на 6% почему-то.
А вот кто не взбивается вообще, так это Юник (ГМЗ №2).

slavarasup2:

Kiryla2002, ой, ви бы видели те сливки - 12%

Фигасе, "всего" 12%. У меня от латте на молоке 6% сердце не выдерживает прессинга совести.

Kiryla2002, с коровами решил вопрос
Савушкины коровы шестипроцентные дают молоко для капучино - действительно взбивается лучше сливок.

А у меня все подряд взбивается, и 1,5% тоже...
ps/ правда покупаю только стерилизованное.

Nosferatos, если брать рожковую машинку, то придется еще кофемолку за 200$ и выше искать.
Вот классический начальный вариант http://www.ebay.de/sch/i.html?_nkw=gaggia+classic+mdf&_sacat=0&_o ... &_from=R40

Вот уже вариант с претензиями http://www.ebay.de/itm/Rancilio-Silvia-Rocky-Muhle-S-Caffe-Milano ... 1690wt_648

В принципе, нужно для себя сделать вывод, хочется пить свежемолотые коф. напитки или ЭСПРЕССО. Если дома кофе пьется только с молоком, водой, 3я ложками сахара - то стоит задуматься об кофе автомате. Если есть куча лишнего времени, желание возиться с настройками помола, трамбовкой кофе и т.д., т .е. есть желание не просто пить кофе, а стать БАРЫСТАМ и заглатывать рюмочки по 30-50 гр. эспрессо - тогда выше озвученные варианты.

Пока писал пересохло в горле, решил махануть рюмку:

параноик, спасибо, но в варинт с претензиями не влажу по цене, поэтому склоняюсь к более бюджетным, но пытливый ум не позволяет покупать без четкого осознания за что я плачу.
Technics, тут поищите

Хорошее видео.
Только разбирая кофеварку (а не кофемашину) Саеко, стоило ещё про одну важную часть сказать - про клапан.
Ну и фраза "кипятить молоко" ужасна.

Nosferatos:

В целом цена держится на монополии нескольких крупных производителей и некой элитарности девайса

Странную вещь вы написали...

Nosferatos:

машинок этих с примерно идентичным функционалом пруд пруди и к сожалению очень мало детальных обзоров устройств в которых четко расписано чем принципиально машинка А отличается от машинки Б

Ничем. У Саеко вот фирменный клапан только есть (который иногда кто-то "сдирал"), но и Discovery ему значения не придала...

Nosferatos:

Укажите плиз направление поиска, может зарубежные сайты или конкретные сравнительные обзоры...

Ну вот уже Дискавери в качестве источника разобрали... В принципе, есть всё на этой ветке.

Nosferatos:

субъективные вкусовые ощущения (особенно продавцов) меня не сильно волнуют. ... или может в ветке есть гуру с богатым опытом общения с этими девайсами.

Есть. Я - субъективный гуру. Задавайте вопросы, по возможности не технические; это вам не поможет выбрать.

Поддержу Параноика. Но это для тех, кто уже определился что он хочет (и может за 800$). (Кстати, спасибо за ссылочку на Rancilio.) Правда, вы, Параноик, не оставили варианта, когда человек любит хороший кофе и ценит удобство, а это всё-таки - кофемашина. Вон, недавно в соседней ветке Timur такой был/есть. Не думаю, что он согласится на фразу "кофейные напитки".

Но наш случай другой, наш случай "начальный", я понимаю. И если исходить (а человек ещё не сказал, что ему ценно), что нужен хороший кофе, да на 400$, вот вариант:
Saeco Poemia + Saeco кофемолка