Как, где или чем заточить ножи?

vasili_logist:

evtan, это Планка магнитная для ножей, цвет-вишня. Заказал в интернет магазине, 200000р.

конкретнее название магазина, можно в Л.С.

ссылка - конспект Дмитрича по заточке. Азы.
И как много смысла в одной темке!!!

gorr:

Морж, Купил на Экспобеле копьёвую фигню (пластиковая штуковина с металлическими колёсиками, между которыми ставится лезвие). Уже два года с заточкой ножей нет проблем...

Тут весь вопрос в том, какой ножик точить...если кухонный, так у меня эта ерундень с колесиками тоже есть, по кухне все в поряде. А вот если охотник какой, складень, - то психи вроде меня камни за бешенное бабло покупают...))))) нет, вообще свои любимые ножи я,например, точу об наждачную бумагу.....прикрепите к горизонтальной поверхности, и вперед! дешевле спец.камней, проще подобрать твердость и размер зерна, и поменять его при необходимости....

_ZingeR_:

ponka_ki:

а вообще как часто надо такие ножи точить, чтоб они были в хорошей форме?

как часто надо заправлять машину, чтобы она ехала?

смотря как тупишь. а также смотря какую форму находишь хорошей

большое количество кухонных юзеров, если им дать нож с хорошей геометрией (тонко сведённый), сочтут его вечным, т.к. он и абсолютно тупой режет лучше, чем то, к чему они привыкли

Браво, Зингер, все правильно...)))))) но, может, не стоит над кухонниками так издеваться....)))))))

_ZingeR_:

хотя на самом деле риск для тупого и острого ножа как минимум сравним. к тупому приходится прикладывать усилия, что многократно увеличивает опасность того, что нож сорвётся куда не надо.

С одной стороны - да. С другой, в начале неопытный пользователь просто боится острого ножа, и один этот страх может послужить причиной "неприятностей". Ну и острый нож не разорвёт, а именно разрежет ткани (как бритва): заживает хуже.

И таки на прямой "тупая пластина - супер-пупер заточенное лезвие" опасность растёт пропорционально остроте, так что это вовсе не миф: плавильщик тоже может сказать, что при соблюдении ТБ в его работе нет ничего страшного, но многие ли захотят стать на его место?

Так что ваши слова справедливы только при определённых условиях: при должном отношении пользователя к инструменту. За всех, или даже за большинство, не поручиться никак...

evtan:

....Рана с ровными краями заживает лучше и быстрее.
С рваными краями - наоборот....

Вы медик? Откуда информация?

А скальпеля у хирургов тупые серрейторы????

А я чё, я - ниче!
Раз медик говорит, значит - так и есть!

yyk:

evtan:

А скальпеля у хирургов тупые серрейторы????

По сравнению с бритвой - разве нет?

А вы не находите, что у бритвы и скальпеля разные предназначения , нет конечно можно одно другим заменить, но результат будет не совсем тот.

_ZingeR_:

Можете себе представить, чтобы хирург по ходу пьесы периодически шварк-шварк подправлял скальпель на ремне?

Представил такое, только с мусатом : )))))

... прошу прощения за возможно ламерский вопрос...

Можно ли заточить нож и ликвидировать выщербину?

фоты

Если можно, то прошу подсказать контакты или ткнуть ссылкой в нужном направлении.
За темой не очень слежу, а больше сотни страниц лопатить как-то нет вдохновения

Заранее благодарю за любую полезную информацию!