Как, где или чем заточить ножи?

Вопрос - будет ли работать трамонтиновский мусат по фискарсу?
Вроде должон...

evtan:

Вопрос - будет ли работать трамонтиновский мусат по фискарсу?

будет, уверен. сталь там по идее весьма похожая по характеристикам

ponka_ki, вопщем, берите к фискарсу комплектную точилку. комплектная - это кошерно само по себе, а эта - вполне годная

очень было бы неплохо мусат впридачу. если, конечно, уверены, что освоите его правильное поюзание, а то возможны варианты (в лучшем случае - нулевой результат, в худшем - сделать гораздо хуже, чем до)

evtan:

Вопрос - будет ли работать трамонтиновский мусат по фискарсу?
Вроде должон...

Сегодня купил в легендарной точке 13089 трамонтиновский мусат серии Century. Раскупают их как горячие пирожки. Пришлось заранее звонить продавцу, чтобы оставил один. Цена вопроса - 180 000. Ранее с ножами Century купил точилку Lansky 4 Rod, но подправлять заточку на ней, по-моему, не очень кошерно. Мусат работает, по 5 вжиков на сторону - и ножик хорошеет на глазах. Мусатить, как профи, на весу не стал, ибо угол не выдержу. Упёр мусат носом вниз в стол, наклонил его параллельно стержню стоящей рядом точилки - и вперёд. Всё получилось, дилетантам в заточке, навроде меня, мусат страстно рекомендую.

evtan, может, при увеличении оборота, сосед.бу найдет более выгодные условия поставок. если цена ещё снизится - будет клёва. может приключиться лавинообразный рост

Меня больше всего смущает отсутствие доставки почтой. Вон рыбомания отправляет и хорошо. Чуть больше гемора правда, но ведь еще и стоимость доставки можно включить.
Надо соседу дружную петицию собрать))))

картон, да ладно
ну, остаётся сантиметр от больстера - что за беда? на острие тоже немного остаётся, это критичнее, но тоже не смертельно.

IRR, тогда беда

ничего. как освоит данный приём, и поймёт что фискарс-точилки ей мало, придет сюда про водники спрашивать

evtan, потому же, почему и носик. камешки стоят несимметрично, поэтому остаётся незатачиваемый край. небольшой. при закрытой больстером пятке чуть побольше, т.к. уже в щель не пролазит.

Купил кухонные ножи, вот они

tramontina apolo. Опыт заточки нулевой, до этого просто простые ножи точил на бруске, но при этом царапалось всё полотно. Можно ли для заточки этих купить обычную точилку с керамическими элементами или посоветуете что нибудь другое. Всем заранее спасибо за совет!

vasili_logist, На ровной рк будет работать и точилка фискарс и мусат от трамантина.
Остаётся вопрос как хорошо точить два ножа с серрейтором.