Yuracx:и почему если гренки пожарил Рамзи - то это ох...енно крутые гренки, если повар петя из столовки - то это обычные гренки?
Но-но-но! Рамзи готовит крутоны (произносить с придыханием и колхозной попыткой грассирования)!
-
Senior MemberофлайнSenior Member
3622
18 лет на сайте
пользователь #1210963622# 29 октября 2014 11:51 -
Senior MemberофлайнSenior Member
15634
20 лет на сайте
пользователь #3692815634# 29 октября 2014 12:19Bender B.R.:
как мне проще жить
не знаю я этих ваших Рамзи и знать не хочу.
Воистину знания множат печаль.Добавлено спустя 22 секундыOblivion:
Yuracx, самые лучшие вещи, это как раз простые вещи. Чего плохого в тушеных бычьих хвостах, например?
главное их побрить
Ни разу не встречал в продаже хвоста со шкурой.
В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум. -
Senior MemberофлайнSenior Member
1055
17 лет на сайте
пользователь #1308581055# 29 октября 2014 12:22Bender B.R.:
Гиппо снова порадовал, при цене 98.000 за кг
повезло
в каком было? в минске их 8 вроде -
Onliner Auto ClubАвтор темыофлайнOnliner Auto Club Автор темы
57179
19 лет на сайте
пользователь #8366057179# 29 октября 2014 12:30chestas:
Bender B.R.:
Гиппо снова порадовал, при цене 98.000 за кг
повезло
в каком было? в минске их 8 вродея только в Серебрянском пока бываю
Я негодяй, но Вас предупреждали -
Senior MemberофлайнSenior Member
15634
20 лет на сайте
пользователь #3692815634# 29 октября 2014 14:57Oblivion, ничего.. больше скажу - наверное очень вкусно..гречка с тушенкой - тоже вкусно... Но мне кажется, что это совсем не уровень повара у которого 16 мишленовских звезд...Я ожидаю какого-то сочетания продуктов, которые должны поражать и приятно удивлять, ну или каких-то хитростей, к который самостоятельно никогда не придешь и т.д... а тут - плясь... как яичницу пожарить...
Yuracx, Вы сильно заблуждаетесь. Хороший повар это прежде всего тот, который "в звон" делает самое обыденное. Еда не должна поражать. Вот Вы яичницу удачно помянули, а ведь очень многие не умеют ее готовить. Хотя, казалось бы...
Или та же гречка с, ну понятное дело не тушенкой, но с мясом - если ее правильно сделать, то любой гурман съест постанывая. Нафига тут еще выделываться и "поражать"?В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум. -
# 29 октября 2014 15:13 Редактировалось Неизвестный кот, 1 раз.
Oblivion:
Yuracx, Вы сильно заблуждаетесь. Хороший повар это прежде всего тот, который "в звон" делает самое обыденное. Еда не должна поражать. Вот Вы яичницу удачно помянули, а ведь очень многие не умеют ее готовить. Хотя, казалось бы...
Или та же гречка с, ну понятное дело не тушенкой, но с мясом - если ее правильно сделать, то любой гурман съест постанывая. Нафига тут еще выделываться и "поражать"?Очень часто не соглашуюсь с Oblivion, ,но вот здесь ни убавить ни добавить
Читал не так давно книгу самого авторитетного повара современности Поля Бокюза,так вот в ней он писал,что при приеме повара на работу и для определения его квалификации просил приготовить повара омлет,тот же Новиков говорит,что просит приготовить щи,так что не правы Вы в своей оценке поваров(вернее в критериях оценки) 
-
Senior MemberофлайнSenior Member
15634
20 лет на сайте
пользователь #3692815634# 29 октября 2014 15:46Евгений-1, ну про омлет это даже не Бокюз придумал - об этом еще Александр Дюма писал. Но мысль в целом верная.
В мири зкасок тожы люби булочкы. Гнум. -
Senior MemberофлайнSenior Member
8660
24 года на сайте
пользователь #23588660# 29 октября 2014 15:47Евгений-1,
Евгений, уже второй раз на моей памяти ошибаетесь, кажется - Поль он, Поль Бокюз
You should never underestimate the predictability of stupidity. -
# 29 октября 2014 15:51
PasGor:
Евгений, уже второй раз на моей памяти ошибаетесь, кажется - Поль он, Поль Бокюз
Что ж мне его так Пьером назвать хочется
Вы правы совершенно 
-
be happy
-
# 29 октября 2014 21:58
egmadista, никто не умничает, что уже нормально
мнения разные и обмен ими
egmadista, показывайте и рассказывайте
-
# 29 октября 2014 22:30
хабанеро:
egmadista, показывайте и рассказывайте
Тут нет шпильки ? Тогда остаюсь)
Добавлено спустя 23 минуты 13 секундПоказать пока нечего, а вот расскажу -заинтересовала такая вот су-видница
be happy -
# 29 октября 2014 23:12
egmadista, я к су и мнениях о девайсе, пока только прислушиваюсь, одно то, что в упаковке готовится, мне пока претит
постоянная т-ра, да, но так долго... я и мяса того не захочу, это точно
В чем прикол? -
-
Knife ClubофлайнKnife Club
15737
22 года на сайте
пользователь #1046015737# 30 октября 2014 13:14не бойтесь этой упаковки. она пищевая, и при температуре су-вид не расплавится, и никаких запахов из неё не полезет.
она необходима не столько для того чтобы соки не убегали (хотя для этого тоже), сколько чтобы исключить прямой контакт как с водой (иначе будет варка, а нужен просто нагрев), так и с растворённым в воде кислородом.Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха. -
Junior MemberофлайнJunior Member
61
12 лет на сайте
пользователь #80746861# 31 октября 2014 01:19Доброй ночи, Всем любителям мяса! Предлагаю провести очередную встречу Клуба в следующее воскресенье ( 9 ноября). По плану было приготовление плова, но можем попробовать и еще, что - нибудь. Жду предложений!
-
Onliner Auto ClubАвтор темыофлайнOnliner Auto Club Автор темы
57179
19 лет на сайте
пользователь #8366057179# 31 октября 2014 07:16a.chikilevski:
Доброй ночи, Всем любителям мяса! Предлагаю провести очередную встречу Клуба в следующее воскресенье ( 9 ноября). По плану было приготовление плова, но можем попробовать и еще, что - нибудь. Жду предложений!
Иду.
Я негодяй, но Вас предупреждали -
Knife ClubофлайнKnife Club
15737
22 года на сайте
пользователь #1046015737Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха. -
-
Onliner Auto ClubАвтор темыофлайнOnliner Auto Club Автор темы
57179
19 лет на сайте
пользователь #8366057179Я негодяй, но Вас предупреждали
