Итак о истории Трехгорного пивоваренного завода .Ныне Бадаевского пивзавода
Добавлено спустя 1 минута 33 секунды
Нужно отметить что цеха пивоваренного завода в принципе имеют претензию на произведение архитектурного искусства
Добавлено спустя 1 минута 42 секунды
Пиво на Бадаевском заводе в Москве варят вот уже второе столетие подряд. И очень неплохо, но, к несчастью, на территории плотно застроенного центра столицы.
В этом источник сегодняшних бед одного из старейших русских пивных заводов. В связи со строительством грандиозного комплекса Москва-Сити бадаевцев хотели бы вывести за пределы центра города. А завод, видите ли, сопротивляется: на новом месте, с нуля и без денег (город средств выделить не обещает) ему не подняться. А он хочет продолжать свое хорошо налаженное, стабильно работающее, приносящее в городскую казну деньги производство пива. И хотел бы гордиться правом называть себя частичкой истории Москвы.
Добавлено спустя 50 секунд
Все начиналось в далеком 1875 году, когда два энтузиаста – московский купец Бенедикт Антонович Гивартовский, владелец спирто-дрожжевого завода на Дербеневской набережной, и молодой, хорошо образованный в Риге и Мюнхене пивовар Альберт Альбертович Кемпе, одержимый идеей построить в Москве современный пивоваренный завод, – решили объединить свои усилия и на окраине Москвы приобрели неухоженный участок земли для строительства пивоваренного предприятия. Так как финансов у двух зачинателей дел было явно недостаточно, они обратились к нескольким известным и богатым московским предпринимателям с предложением принять участие в создании завода на паях
Добавлено спустя 43 секунды
Так учреждается “Трехгорное пивоваренное товарищество” с уставным капиталом более одного миллиона рублей. Название оно получило по имени Трехгорной заставы, где была отведена земля под застройку завода. В качестве товарного знака товарищества стали использовать монограмму из цифры “3” и буквы “Г”, наложенных друг на друга.
Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды
Добавлено спустя 29 секунд
Руководить строительством завода поручили А.Кемпе, как специалисту по пивоварению, известному своими деловыми и организаторскими способностями. Работа закипела. В качестве рабочей силы использовались крестьяне Калужской, Владимирской и Рязанской областей. Заводское оборудование доставлялось из Прибалтики и Германии. Строительство завода осуществлялось по самым современным тогда технологическим и инженерным разработкам в области пивоварения
Добавлено спустя 12 минут 59 секунд
Спустя год завод стал выпускать первую свою продукцию – “Баварское пиво”, изготовленное по технологии низового брожения. Потом наладил выпуск еще и “Богемского”. В 1877 году на заводе работало уже более 500 рабочих
Добавлено спустя 1 минута 8 секунд
На Всероссийской промышленной выставке 1882 года в Москве завод выступил с размахом: в собственном роскошном павильоне, спроектированном известным архитектором Августом Вебером, демонстрировал несколько сортов отменного пива, в том числе “Мюнхенское”, “Золотой Ярлык” и др.; купил монопольное право на торговлю пивом на выставке. Прусские и австрийские высокие гости были приятно удивлены качеством пива Трехгорного. Правительство отметило заслуги завода, удостоив его высшей награды – права изображать на заводской продукции государственный герб России – золотого двуглавого орла.
Добавлено спустя 6 минут 26 секунд
такой была этикетка пива "Мюнхенское "
Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд
Завод наращивал мощности, внедрял передовые технологии. Во главе его бессменно стоял неутомимый Альберт Кемпе. Он не только директорствует, но и публикует в отраслевых журналах статьи по проблемам развития пивоварения в стране, занимается наукой и изобретательством. В 1883 году в Германии он патентует свое новое изобретение – аппарат для получения хмелевого экстракта. Его аппарат очень надежно работает, и в 1885 году Кемпе удается наладить производство этих механизмов на московской хмелевой фабрике Э.Крамма. Аппараты также приобретают и устанавливают на Калинкинском и Калашниковском пивоваренных заводах Санкт-Петербурга
Добавлено спустя 37 секунд
В 1911 году в Вене Кемпе знакомится с известным среди европейских пивоваров профессором Л.И.Натаном, чью новую разработку – ускоренный и экономный способ производства пива – Кемпе внедряет на Трехгорном заводе. Трехгорный, возглавляемый Альбертом Кемпе, становится лидером отрасли по использованию технических новшеств в области пивоварения. Москва признала его образцово-показательным предприятием.
В 1912 году на заводе Кемпе учреждает фонд, призванный оказывать финансовую помощь нуждающимся пивопроизводителям. Его сын Борис в это время активно начинает заниматься техническим снабжением завода. В 1913 году “Трехгорное пивоваренное товарищество” по объему производства пива выходит на первое место в империи.
Добавлено спустя 1 минута 2 секунды
Добавлено спустя 51 секунда
Но вот настал 1914 год. Россия вступила в боевые действия на фронтах первой мировой войны. Руководство завода подверглось гонениям, так как многие заводские специалисты были германскими подданными. Большая часть пивоваров вынуждена была уехать в Германию. Завод из-за начавшихся военных действий и в свете всеобщей борьбы за трезвость перепрофилировали. Он стал выпускать безалкогольные напитки, искусственный лед, а в одном из цехов наладили сушку сухарей. В 1915 году на территории производственных цехов было организовано изготовление взрывчатых веществ для снарядов и красителей для текстильной промышленности.
В революционные дни 1917 года руководство завода осуществлялось прежней дирекцией совместно с новыми хозяевами – заводским комитетом. Сырье подходило к концу, ощущалась нехватка самого необходимого для производства пива. Когда в конце 1917 года московский Совет рабочих и крестьянских депутатов разрешил продавать слабоалкогольное пиво, на Трехгорном инициативные рабочие не долго думая обычное пиво разбавляли артезианской водой в пропорции 1:1.
В октябре 1918 года, не видя перспектив, бессменный директор завода А.А.Кемпе вместе с сыном навсегда уезжает из России
Добавлено спустя 3 минуты 45 секунд
Пивные склады были открыты в Новгороде, Твери, Иваново-Вознесенске, Смоленске, Орле, Тамбове, Екатеринославе, Санкт-Петербурге, Рязани, Костроме. Впервые в Российской Империи для транспортировки продукции были закуплены автомобили – в 1907 году один, а в 1913 – еще пять.
Добавлено спустя 1 минута 17 секунд
Во время революции и гражданской войны завод сильно пострадал. Часть оборудования была изношена, часть разворована. В 1921 году завод был передан тресту “Моссельпром”, и началось восстановление и реконструкция знаменитого Трехгорного. В 1924 - 25 годах этим предприятием производилось 83% пива в Москве.
В начале 30-х годов по всей стране прошел вихрь переименований. Не избежал этой участи и Трехгорный завод. В 1934 году ему присвоили имя А.Е.Бадаева – советского государственного и партийного деятеля, выходца из бедной крестьянской семьи, прошедшего путь от петербургского деповского слесаря и депутата Государственной думы в 1912 году до председателя Президиума Верховного совета РСФСР в предвоенные годы и многолетнего начальника треста “Главпиво”.
С тех пор прежнее название завода стало забываться.
Добавлено спустя 42 секунды
Со времени своего основания Трёхгорный завод, как и другие московские предприятия, обстраивался живописными зданиями, в которых широко применялся декор русской архитектуры XVII века, многообъёмность, полихромия отделки. На заводе строил Р.И.Клейн (самые известные его проекты - Музей изящных искусств, в настоящее время Музей Изобразительных искусств им. Пушкина и универсальный магазин “Мюр и Мерилиз” — сегодняшний ЦУМ). Цехи разлива и экспедиции (1910 г.) считаются незаурядными образцами промышленной архитектуры.
Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды
Добавлено спустя 3 минуты 21 секунда
В эпоху СССР Бадаевский пивоваренный завод входил в десятку самых известных заводов страны. Его продукцию хорошо знали и любили москвичи. Когда началась перестройка, волна очередных переименований докатилась и до завода. Ему вернули прежнее историческое название, он снова стал называться ”Трехгорный пивоваренный завод”. Но в среде любителей пива эта торговая марка была уже мало кому известна. И тогда руководство завода вновь вернулось к привычному и раскрученному “Бадаевскому”.
Много переживший за свою историю, завод сегодня старается не забывать о своих корнях, бережно сохраняет все то, что, собственно, и делает его пиво Бадаевским, в частности исторические заводские корпуса – памятник промышленного зодчества рубежа веков, творение архитекторов Вебера и Клейна, построившего в столице Музей изобразительных искусств имени Пушкина, здание ЦУМа и китайский чайный дом на Мясницкой.
Добавлено спустя 1 минута 19 секунд
И в 2000 году завод умирает и ему настает то что написано на стене
Добавлено спустя 1 минута 4 секунды
И виртуально пройдемся около памятника промышленной архитектуры
Добавлено спустя 21 секунда
Добавлено спустя 1 минута 59 секунд
Памятник на фото не Ленину. А Бадаеву.Но видимо все было унифицировано Для быстрой переделки в ленина и обратно любого деятеля гос -ва
Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд
Адресная и справочная книга “Вся Москва на 1923 год”, М.1923, Госиздательство, отд. 3, стр. 3. В 1925 году завод имеет 1759 человек рабочих и 95 служащих. Директор Аксенцов Сол. Абр.
В 1927 году завод находится в подчинении Государственного треста по переработке сельскохозяйственных продуктов Моссельпрома. В его составе 1600 человек рабочих и 178 служащих. Директор Минаев Александр Иванович.
Добавлено спустя 1 минута 1 секунда
9 августа 1936 года утвержден Устав Московского пивоваренного завода им. Бадаева. Уставной фонд 22 млн. руб.
В 1941 году из коллектива завода было мобилизовано в Советскую армию на защиту Отечества 549 человек работающих, т.е . около 50% всего состава предприятия. Все последующие годы усилия коллектива были направлены на восстановление разрушенной, прямым попаданием бомбы, части солодовни и дальнейшее увеличение производства пива и солода на основе переоборудования и механизации производства.
Добавлено спустя 28 секунд
На международной выставке в Брюсселе в 1958 году за свою продукцию завод награжден Большой серебряной медалью и дипломом.
Строжайшее соблюдение технологических режимов на всех стадиях производства, внедрение прогрессивного оборудования и усовершенствование технологии в 1967 году позволили коллективу завода довести до уровня лучших зарубежных образцов выпускаемое заводом пиво оригинальных сортов.
В 1974 году завод достиг выработки пива в количестве 14,5 млн. дал., а в юбилейном 1975 году выработка пива превысила 16 млн. дал.
С 19 июля 1993 года завод вновь стал “Трехгорным”.
В 1998 году количество рабочих 700 человек.
Добавлено спустя 1 минута 22 секунды
И вот для сравнения несколько этикеток царского и советского периода
Добавлено спустя 1 минута 46 секунд
Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд
Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд
А этикетки более позднего периода не так интересны .и касаться советского периода не очень хочется .не люблю я красных революционеров и почти все с ними связанное . Вот такая история связанная с бутылочкой найденной в районе белорусского города Борисов