Почему мы толстые?
Наткнулся на действительно интересную новую статью в « Нью-Йорк Таймс», которая рассказывает о научной встрече в Королевском обществе под названием «Причины ожирения: теории , предположения и доказательства».
Оказывается, исследователи понятия не имеют, почему все толстеют, но они знают одну вещь — в этом нельзя винить нас.
«Трехдневная встреча была наполнена неявным пониманием того, чем ожирение точно не является: — личной ошибкой. Ни один из докладчиков не утверждал, что люди коллективно потеряли силу воли примерно в 1980-х годах, когда показатели ожирения резко возросли, сначала в странах с высоким уровнем дохода, а затем во многих странах остального мира. Ни один ученый не сказал, что наши гены изменились за это короткое время. Лень, чревоугодие и праздность не назывались помощниками ожирения. В отличие от преобладающего в обществе взгляда на ожирение, которое предполагает, что люди имеют полный контроль над размерами тела, они не винили людей в их состоянии, точно так же, как мы не виним людей, страдающих от последствий недоедания, таких как задержка роста и истощение».
Начиная с 1980 года люди начали толстеть. Мало того, что люди в каждом штате США сейчас толще, но и люди в самом худом штате - Колорадо в среднем толще, чем люди в самом толстом штате США - Миссисипи, были в 1970 году.
В статье утверждается, что стандартная фраза «меньше ешь, больше тренируйся» так же бесполезна, как «прими две таблетки аспирина и позвони мне утром».
Мы толстеем, потому что не едим меньше? За эти 40 лет с 1980 года наши питомцы потолстели.
Мы толстеем, потому что мало тренируемся? Марафонцы сейчас в среднем тяжелее, чем в 1970 году.
Тенденция глобальная и повсеместная. Ни одна страна в мире не смогла обратить его вспять. Ни одна демографическая или этническая группа не спаслась. Какой бы популярной ни была идея «личной ответственности», нам очень нравится идея, что мы контролируем ситуацию — но это не так.