Бывают случаи, когда надо использовать т.н. кроп: обрезать и спечатать часть снятого кадра. При запасе пикселов эта часть окажется гораздо более качественна для дальнейшего использования.
При меньшем разрешении используется обычно часть матрицы, за счет чего увеличивается электронная стабилизация изображения , что полезно при съемке с рук.
Как-то так.
В настройках включите средний размер-10 мп, для любительской съемке достаточно.