я работала в "Суши весла". про эту сеть можно много рассказывать, но коль тема про сан. нормы. дрючили мы сотрудников по полной... не имею цели рекламировать их заведения, но могу сказать, что даже после увольнения покупаю у них суши, думаю это и есть показатель моего отношения к соблюдению сан. норм.