В общем, включил другой VPN, чистая вкладка инкогнито и регистрировал новый аккаунт на супругу. И кстати, все как-то по-другому было. Уже перед оплатой попросил телефон подтвердить (а не после, как я писал выше). Белорусский номер не принял, но благо есть грузинский (кстати его eSim можно купить онлайн за пару рублей и входящие СМС бесплатны в роуминге). Оплата через BSB в евро, потом паспорт и селфи (для автоматического сравнения с фото паспорта). На этапе паспорта выбирал Беларусь (типа гражданство). Бронь подтвердилась и вроде все хорошо.
П.С. Там еще на каком-то этапе он просил через телефон QR отсканировать для подтверждения. У жены открылось приложение AirBnb, а там другой аккаунт был (белорусский). Пришлось перезайти в этот новый аккаунт (без VPN). Но в итоге все нормально. Такое ощущение будто первое бронирование легко проходит без особых проверок. А потом уже система с задержкой как-то помечает аккаунт как белорусский