меченый:
можно ли в роуминге разрешить доступ в сеть только приложениям из "белого списка", как в MIUI?
Это по идее настраивается пермишенами самой системы в настройках приложения - независимо от графической оболочки. В голом Андроиде 7.х.х точно такое есть.
меченый:
- есть ли в сабже защита отдельных приложений с помощью сканера отпечатков?
Если в приложении разработчиками запилена авторизация по отпечатку - то есть.
Если имеется ввиду можно ли поставить на запуск конкретного приложения отпечаток средствами самой системы, то нет. (хотя возможно подобное реализовано через сторонние приложения - доверять ли им ваши отпечатки, ваше дело)