Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Юрий_М:

Коллеги , есть вопрос . Да Лонги 685. Хочу приобрести корзину без двойного дна. Насколько меняется при этом качество приготовляемого эспрессо ? Стоит ли это сделать или овчинка выделки не стоит ?

Меняется 100%. Но без кофемолки и на несвежем кофе результат мтанет крайне непитейным

Юрий_М, Завтра поищу вам однодонную корзину, попадалась как-то на глаза. А потом при необходимости купите себе новую.

Юрий_М:

Коллеги , есть вопрос . Да Лонги 685. Хочу приобрести корзину без двойного дна. Насколько меняется при этом качество приготовляемого эспрессо ? Стоит ли это сделать или овчинка выделки не стоит ?

Кофемолка нужна хорошая, тут без вариантов. Темпер нормальный. И кофе, на первое время можно на недорогом потренироваться. Разница чувствуется. учится придется темперовать, подбирать помол, пригодятся еще весы нормальные с 0,1.гр шкалой

Добрый! Может кто-то может дать отзыв на модель JURA S8 ? Имеет смысл такая дорогая игрушка в моем случае или есть аналоги дешевле и не хуже. Мой случай: люблю эспрессо, ристретто и сильно реже молочные варианты. Обзоры нашла, ищу личный опыт. Спасибо!

Какой помол оптимален для френч-преса? Для турки и эспресо понятно на что ориентир.. с чашкой и пресом затык, подскажите.

Доброе утро всем кофеманам.
Выбрал вот такую машинку Melitta Caffeo Passione F53/0-102.
В приоритете, естественно, вкус и небольшой размер - ограничений по бюджету как таковых нет.
Нормальный вариант (я нуб в кофемашинах)?

Chuchmek:

Доброе утро всем кофеманам.
Выбрал вот такую машинку Melitta Caffeo Passione F53/0-102.
В приоритете, естественно, вкус и небольшой размер - ограничений по бюджету как таковых нет.
Нормальный вариант (я нуб в кофемашинах)?

Если нет ограничений по бюджету, то надо в сторону JURA смотреть

tis13:

Или для чашки и альтернативы размер помола +- не так критичен как доя эспрессо?

Размер помола, время и температура влияют на скорость экстракции. Чтобы получилось вкусно (а не пере-/недо-), надо пробовать и подстраиваться. Подход можно применять привычный: зафиксировать все параметры, кроме одного, и потом играя им - добиваться хорошего результата. Ролики и статьи могут стать отличным ориентиром и отправной точкой.
Надо еще не забывать про имеющееся оборудование и сорт кофе: подходящий помол от разных кофемолок может выглядеть по-разному. Ну и не забываем: главное - это чтобы вам было вкусно

параноик:

Эх, давно здесь не был.
На выходных чет ударило в голову, отдал старую гаггиу бреру родственнице и купил на скидке SIEMENS eq6 plus s400 (да еще и за халву). Есть вопрос, где-нибудь можно узнать пропорции кофе и молока, заложенные в настройках аппарата? TE654319RW

Там не понятно реально, на s300 делали так, отдельно эспрессо один или два сразу с дозировкой сколько надо, потом режим молоко отдельно (там тоже настроить можно было объем)

NVLover, вы правы, спасибо что сориентировали, буду пробовать.