Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

shadowmen, на любой Лелит (в т.ч. на 250 мл) можно получить достойный эспрессо.
Один бойлер неудобен, если планируется регулярно пить молочку.
Бианка имеет уже всё, что нужно домашнему бариста. Но ценник... Стоит посмотреть в строну других производителей, если есть такая возможность.
58 мм - да - стандарт профрожков.
И, да, как указывал предыдущий оратор, кофемолка - обязательное условие.

Все что приходит на ум это Джилда , но доплатить порядком придется. Кейт. Но она ещё дороже...

shadowmen:

ShuriC13,
Стандарт проф.холдера 58мм? Какой вариант для дома из lelit подойдёт лучше?
Интересует без встроенной кофемолки. Бойлер 250мл для дома достаточно?

У проф 53/54мм варят лучше чем 58мм, но они менее распространенные, и даже у них я предпочту еспрессо из двойного.

Ammok,
Спасибо за комментарий. Какой вариант +20% вы посоветуете?

Присматриваюсь к молке Baratza Sette 270

Ammok,
Почему не Оскара?

Вообще я на него посматривал, но лично мне включать варку за 40 минут до приготовления лень У меня стандартный вариант включения - перед завтраком. А после завтрака готовлю кофе.
А если серьезно - то, кмк, эта модель сложнее в эксплуатации
- судя по инфе в интернете есть два варианта прессостата и один из существенно лучше другого. И узнать до покупки - никак
- Нет манометра(наверное не супер важно)
- Только автодозация

В общем чтобы эффективно пользоваться придется учиться еще больше. Но, по идее, именно на оскаре можно получить "лучший" вкус в чашке из всего списка.

shadowmen:

Ammok,
Не совсем понял про включение варки за 40 минут.

От включения до первой чашки кофе оскару надо порядка 25-30 минут.

Ammok:

А если серьезно - то, кмк, эта модель сложнее в эксплуатации

Никаких отличий на самом деле нет для обычного пользователя. Только что греется несколько дольше и надо проливать воду перед приготовлением. Зато можно легко сделать скажем 4 капучино без ожидания пара.

Ammok:

- судя по инфе в интернете есть два варианта прессостата и один из существенно лучше другого. И узнать до покупки - никак

Последние веяния - можно и так (с обычным). Если что, они в наших фирмах промаркированы обычно.

Ammok:

- Нет манометра(наверное не супер важно)

Я себе буду ставить: просверлить коронкой дырку в крышке и закрутить один или два штуцера. Есть видео у Кофезавра.

Ammok:

- Только автодозация

Правую кнопку программируем на минуту или больше и все.

ShuriC13:

Bianka - 2 бойлера: 800 мл для воды + 1,5 л для пара, холдер 58 мм, PID, 2 манометра, термометр в в группе, вес 26 кг.

Самое важное забыли У нее есть кран регулировки пролива, т.е. можно делать разные профили экстракции.
У Rocket One компьютер повторяет ранее записанные профили для повторяемости результатов, но цена там вообще запредельная.

shadowmen:

Присматриваюсь к молке Baratza Sette 270

Мы спорили с автором Perfetto: я считаю, что для дома смело можно брать Eureka Specialita, а разница в удобстве - дело субъективное. У Кофемана есть в наличии - я бы взял и не парился. Сам же заказывал из Италии, но сейчас с этим может быть не так просто.
Оскара тоже можно из Италии заказать - они могут даже OPV воткнуть, ну и прессостат будет сразу какой надо. Заплатить растаможку - не проблема.

NVLover:

Никаких отличий на самом деле нет для обычного пользователя. Только что греется несколько дольше и надо проливать воду перед приготовлением.

Ой-ли... Если в одно-двухбойленых машинах температра пролива известна (особенно для PID версий), и нужно делать совсем небольшой согревающий пролив, то недостаток любого теплообменника - необходимость делать охлаждающий пролив, от объема которого зависит температура воды при рабочем проливе. Причем, объём этот немаленький и зависит от степени нагрева машины. Если не понять характер теплообменника, то результат радовать не будет.

NVLover:

Самое важное забыли. У нее есть кран регулировки пролива

Профилирование - далеко не самое главное. Чтобы извлечь из профилирования пользу, нужно научиться жоглировать всеми составляющими, а также "обучить" свои рецепторы. При паре-тройке чашек в день, да ещё из разного зерна - это как из пушки по воробьям. В недорогой кофеварке можно установить копеечный регулятор мощности и попробовать побаловаться с регулировкой давления, чтобы понять, надо ли оно.

Ammok:

Об одинарке придется забыть

"Родные" одинарки к любой машине можно сразу забыть не из-за смены помола (вообще родные корзины должны быть взаимозаменяемыми). Проблема в форме самой корзины - ввиду сильно неравномерной толщины таблетки нормальный пролив получить сложно. Для этого придуманы одинарные корзины оптимизированной формы + специальный темпер и ламарзола (воронка). Вот про них для 57 мм не слышал.

shadowmen:

Не совсем понял про включение варки за 40 минут.

Все варки требуют прогрева до стабильной температуры. Время зависит от объема бойлера и конструкции группа. Самые мелкие минут 15-20. Покрупнее - минут 30+.

shadowmen:

Присматриваюсь к молке Baratza Sette 270

Обилие пластика в нагруженных деталях приводит к массовым проблемам у пользователей Sette с моторами и редукторами.
Eureka Specialita - по надёжности в разы интереснее.

Black_barakuda:

У проф 53/54мм варят лучше чем 58мм

Здорово, что вы тоже владеете этой "секретной" информацией, но хорошо бы вникать в заданный вопрос.

Black_barakuda, то, что вы временами отвечаете не читая или не понимая - это понятно.
И зачем вы вывалили в мой адрес эту хрень. С чего вы решили решили, что я коллекционирую не имеющие значения факты?