Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Acetum, имеете ввиду чистку от накипи?

Перевод:
рекомендуется проводить очистку от накипи каждые 200 чашек.
Используйте фирменное средство DeLonghi
1. Наполните бачок средством для декальцинации, разбавив водой согласно указанному на упаковке со средством
2. Нажмите кнопку on/off
3. Снимите рожок, установите ёмкость под выход капучиннатора
4. Дождитесь прогрева (когда загорится значок ON)
5. Переведите селектор в положение "горячая вода", и дайте выйти примерно 1/4 содержимого бачка. Периодически в это время переводите селектор в положение "капучино", чтобы вода прошла через капучинатор. Когда истратите 1/4 бачка - переведите селектор в нейтральное положение. Подождите 5 минут.
6. Повторяйте пункт 5, пока в бачке не закончится вода.
7. Наполните бак чистой водой, переведите селектор в положение "горячая вода", спустите всю воду.
8. Повторите пункт 7

Acetum, есть конечно, но они плюс-минус одинаково стоят. От jura таблетки вроде подешевле были.
Погуглите "средство для очистки от накипи JURA в таблетках (на 3 раза)"
За прямую ссылку я по шапке получу

Добрый вечер!
Такой вопрос: можно ли прочистить молочную систему кофемашины содовым раствором? будет ли тот же эффект, что и от использования профессиональных средств.

Мистер ТЕН отлично чистит, за 1,5 рубля

ShuriC13:

1699099, вернусь к вашему вопросу. Что значит "стала мало намалывать"?
Если меньше кофе за единицу времени, то кофе бывает очень разный. Вернитесь к прежнему кофе и сравните.

ээээ... вроде ж объяснил... ну ладно. Раньше не засекал сколько он на мин-ой установке мелет секунд, поэтому сравнить не с чем. Но сейчас на той же установке получается на треть меньше. Стал ставить на 2-3 деления больше - более менее. Кофе тут не причем, уже вторая пачка к концу подходит, все так же. Раньше отклонения были в 0,5-1гр, а теперь в 2-3 гр.

Здравствуйте, посоветуйте, пожалуйста, кофемашину для офиса с ежедневным потреблением 40-60 чашек в день. Желательно автоматический капучинатор и возможность использовать молотый или зерновой кофе. Заранее спасибо!

claudita, а что такое электрический капучинатор? в целом, почти любое молоко взбивается (во всяком случае я про проф машины).

может у вас капучинатор загрязнился? сопла какие-нибудь забились?

1699099:

Мистер ТЕН отлично чистит, за 1,5 рубля

Добавлено спустя 4 минуты 20 секунд

ShuriC13:

1699099, вернусь к вашему вопросу. Что значит "стала мало намалывать"?
Если меньше кофе за единицу времени, то кофе бывает очень разный. Вернитесь к прежнему кофе и сравните.

ээээ... вроде ж объяснил... ну ладно. Раньше не засекал сколько он на мин-ой установке мелет секунд, поэтому сравнить не с чем. Но сейчас на той же установке получается на треть меньше. Стал ставить на 2-3 деления больше - более менее. Кофе тут не причем, уже вторая пачка к концу подходит, все так же. Раньше отклонения были в 0,5-1гр, а теперь в 2-3 гр.

мне кажется наиболее вероятная причина - состояние жерновов, чем больше работают - тем больше им будет нужно времени для того, чтобы смолоть одинаковую порцию кофе.
Вы вроде бы писали, что они только 5 кг смололи - возможно такие хреновые жернова в целом, быстро тупятся ножи. Это актуально для всех кофемолок, вопрос лишь в объёмах кофе.

claudita, попробуйте детское молоко, то, что в коробочке с зайцем. ДеПи. и ещё, холодное молоко взбивается лучше тёплого. я взбивала поршнем от фрэнч-пресса, получалось.

andrey65:

claudita:

Подскажите какое молоко хорошо взбивается в обычных электрических капучинаторах... Раньше пробовала из Евроопта в бутылках с надписью 0.99 копеек (1.5%) - это было лучшее, что успела опробовать! Так вот если его нет, то полная засада - другое взбиваться не желает...

Чем больше % жира, тем лучше взбивается. От 3% и более никогда нет проблем.

Взбивается не жир, а белок. Чем больше содержание белка, тем лучше взбивается молоко.

По поводу взбиваемости молока: купила сегодня новое молоко и сделала шикарное капучино с толстой пенкой поверх кофе, через сколько там часов решила повторить, но молоко поболталось и ничего не произошло (у меня автоматом капучинатор выключается сам), нажала ещё раз - и опять оно просто поболталось и никакой пены не произошло... у меня уже сдвиг мозга - то ли я не еду, то ли лыжи... бутылка молока как-будто та же самая Оказалось, что оно в холодном режиме не взбивается, а если включить подогрев, то пенка и взбилась.... Теперь вот голову ломаю как я делала пенку на предыдущих вспенивателях, где нет подогрева... Блин, прям целая наука взбить молоко для кофе!

claudita, какой у вас каппучинатор, какая модель?