Ресторан Фальконе

Чаще все-таки мужчины водят в ресторан дам, а не наоборот, верно? Так что иногда выбирать не приходится. Я то, безусловно для себя решила, что высокая итальянская кухня - не моё! Абсолютно. Вот и все. Мне доказывать ничего не надо

Спорить не стану, все возможно
P. S. А если заведение начали троллить и неадекватно критиковать, значит заведение набирает или набрало популярность . это как в Шоу-бизе Если начали артиста называть геем и пиарить по-черному -- значит: "Вот она СЛАВА!"

я смотрю политика Евгения не дает покоя......

OMolly, упаси Бог.....kobrinec'у

rainbow:

kobrinec, Здравствуйте. какое Вы имеете отношение к ресторану Фальконе, раз Вы тут с такими заявлениями себя обозначили. Вы владелец, управляющий, директор, Вы вообще кто?

Здравствуйте, Rainbow! А разве для того, чтобы поужинать, нужно обязательно быть владельцем, управляющим или директором?
Ну и, раз Вам так интересно, я работаю арт-директором ресторана Фальконе...тут с такими заявлениями себя обозначил))

Teri@n:

я смотрю политика Евгения не дает покоя......

можно подробнее про "политику Евгения", а то я как-то вообще не понял смысл данного комментария.

планируя очередную поездку в столицу беларуси, захотелось посетить какое-нибудь достойное заведение итальянской кухни. получив любезные рекомендации на данном форуме, было принято решение в пользу фальконе. итак, попросив консьержа в отеле заказать хороший столик на пятницу вечер. погода совсем не радовала, дождь стоял стеной, пришлось ехать на машине. порадовала нормальная парковка, где можно спокойно встать на большом авто. запарковались по соседству с одиноко стоящим под дождем белым бентли ))). охрана бодро прискакала после первого же сигнала, встретила с зонтом наперевес и проводила до дверей, не дав воспользоваться собственным зонтом. подобную расторопность не могу не записать в плюсы заведению. перед заведением - летняя веранда, жаль, погода подкачала. столь же любезная хостесс встретила, проводила до стола.
интерьер достойный, особых нареканий не вызывает, понравился аквариум слева от входа, но живности маловато впрочем, с точки зрения профессионального дизайнера всё же есть некоторые слегка забавные недоработки. но, в общем и целом, всё очень даже на уровне. первый зал разделен на три зоны: одна - у входа, более камерная и спокойная, вторая - у сцены, где играла живая музыка (фортепиано), но почему-то рано закончилось, застали буквально минут на 15, третья - две приватных ниши слева от барной стойки. возможно, есть ещё помещения, не проверяли )))
несмотря на вечер пятницы, то есть самое "хлебное" время, народа было мало. в общей сложности, 4 или 5 столов. понял, что стол можно было не бронировать (сработала московская привычка)
получив в качестве комплимента от заведения два коктейля (безалк.) занялись изучением меню. настроившись на артишоки и гребешки, был сильно огорчен полным отсутствием первых и единственной позицией вторых. меню на сайте полностью устарело - что для заведения такого уровня вообще то недопустимо также крайне удивило полное отсутствие безалкоголных напитком собственного приготовления (лимонады, морсы, холодные чаи и т.п.). это - еще одна сильная недоработка менеджмента чайная карта также не блещет разнообразием. винную карту не оценили, т.к. ужинали без вина.
общая оценка меню - удовлетворительно. впрочем, нет ни летнего меню, ни спецпредложений "от шефа", ни отдельных меню по кухне, бару и десертам, как это должно быть в заведении, позиционирующем себя в премиум-сегменте
понравилось, что персонал не пытается "впарить" каких-либо конкретных блюд (чем грешат некоторые премиальные московские рестораны и что сильно раздражает). сделав заказ, в результате получили
1) нереально вкусную скиачатта с пармезаном (тосканский домашний хлеб)
2) то же с розмарином, но уже просто хороший хлеб, без восторгов
3) тар-тар из трио дорадо-лосось-барамунди - очень легкая и вкусная штука
4) террин из осьминога и спаржи - понравилось
5) антипасти фальконе - ничего особенного, пармская ветчина жирновата
6) крем-суп из горошка и мяты - необычно и вкусно
7) гребешки с спаржей в апельсиновом соусе (спаржи маловато, пришлось заказывать дополнительно), вкусный соус
морской ёрш на гриле - хорошая, вкусная рыбка
по подаче и сервису замечаний нет. дважды подходил г-н Занотти (шеф), лично уточнял заказ и узнавал все ли ок - его любезность оценили, приятно пообщались
сигарную карту также не оценили, был со своими
по десертам - зачот. выбор разнообразный и достойный, брали панакотту (замечательно!) и лимонный торт (вкусно).
общий счет 4 млн. без копеек (с чаевыми 4,500), что, учитывая описанные недостатки, слегка многовато. впрочем, если заведение действительно "одно из..." в минске, то вполне нормально
по сервису - оценка 5
по кухне и меню - 4-
если исправят недостатки, будет совсем хорошо

moscow.shark:

несмотря на вечер пятницы, то есть самое "хлебное" время, народа было мало. в общей сложности, 4 или 5 столов. понял, что стол можно было не бронировать (сработала московская привычка)

Делайте скидку на Минск.

moscow.shark:

общий счет 4 млн. без копеек (с чаевыми 4,500)

Недурственно, я думал, будет больше, особенно с учётом статуса заведения и преимущественно рыбного меню (с этим в Минске тоже туго).

moscow.shark:
ну и что же вы там недавно наели на 15-20млн на двоих без вина? не лопнули часом?
упс... дочитал дальше, уже оказывается с шампанским, кальяном и сигарами... еще наверное с девочками вообщем вопрос снимаю

а что касается их интерьера --- на мой вкус -- пошловато и излишне пафосно, кухня кстати тоже не шик, Гребешок ни чем не хуже, да и публика там мне больше нравится.
зы.
аквариум действительно так себе...

а вы думаете это много, если компания хотя бы 4 человека... блюда + алкоголь... Одиссей,

Рыжая-бесстыжая:

а вы думаете это много, если компания хотя бы 4 человека... блюда + алкоголь... Одиссей,

Скажу, что это всё равно очень и очень немало. Тысяч 400-500 на персону - имхо, вполне адекватный ценник.

Rate, похоже на то. Поэтому так и удивился.