Каталог кофеварок
Каталог кофемолок
Каталог кофе
Дегустация Onliner.by: пробуем одинаковый кофе, приготовленный в разных кофеварках
-
Senior MemberАвтор темыофлайнSenior Member Автор темы
1929
23 года на сайте
пользователь #9701929 -
Senior MemberофлайнSenior Member
724
19 лет на сайте
пользователь #35054724# 31 октября 2018 09:53NVLover:
Ушел первый килограмм кофе
Поздравляю))) Достойная техника.
Над взбиванием молока ещё работать и работать. Пар там очень мощный. Попробуйте заткнуть зубочисткой две дырочки из четырёх. Это даст больше времени для взбивания.Правільна зададзенае пытаньне – палавіна адказу. -
Senior MemberофлайнSenior Member
4245
15 лет на сайте
пользователь #2082384245# 31 октября 2018 10:42NVLover, отличный наборчик!!!
Рад за вас.Добавлено спустя 7 минут 49 секундZasuskii, помол всегда стоит крупный вначале. НИКОГДА за 15 лет работы не видел чтоб по-итогу он крупнее стал.
Я НИКОГДА, настраивая кофемашину, не ставлю выше среднего деления (т.е. если циферок 7, то выше 3,5).
ОЧЕНЬ ЧАСТО для настройки какого-никакого эспрессо на 40 мл не хватает минимального значения. Это касается Nivona и Melitta, Bosch-Siemens и 2 года как касается Philips-Saeco. Не радует и новая кофемолка Jura, но там рискованно ставить минимум, там особенно. В Krups можно вообще эту штуку не крутить - мало чего меняется. А "затык" на 1...1,5 можно получить только на старых моделях Saeco, да на DeLonghi.Добавлено спустя 4 минуты 17 секундТемпературу трогать не советую, в автоматах она на "норм" оптимальная. Иногда можно включить "высок" для коротких напитков. "макс" не включайте никогда!
Чтобы напиток был действительно оптимальной температуры - сварите на ней жертвенный первый кофе, сварите впустую на молотом (если сейчас есть такие аппараты), включите спец режим подогрева внутренностей горячей водой ("ополаскивание" в Дэлонги) или хотя бы попользуйте горячей воды перед.Для любителей пустых разговоров, хейтеров и просто людей, не научившихся общаться - меня больше нет. -
Junior MemberофлайнJunior Member
59
10 лет на сайте
пользователь #103274159# 31 октября 2018 11:32Подскажите ещё по поводу функции вкус от 1 до 3. Есть функция крепость 1-5 я так понимаю это величина закладки кофе, а вот про вкус интересно какие манипуляции делает кофемашина.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
1713
21 год на сайте
пользователь #112561713# 31 октября 2018 11:34ShuriC13:
Над взбиванием молока ещё работать и работать. Пар там очень мощный. Попробуйте заткнуть зубочисткой две дырочки из четырёх. Это даст больше времени для взбивания.
Спасибо. Читал про это, безусловно буду пробовать.
Есть альтернатива - предлагали приобрести насадки на трубку с разным количеством и главное - диаметром отверстий.
Сейчас период для того, чтобы попробовать разные варианты. Далее уже можно будет совершенствоваться, возможно поработать с профи, чтобы указал на ошибки и помог их грамотно исправить. -
Senior MemberофлайнSenior Member
4245
15 лет на сайте
пользователь #2082384245# 31 октября 2018 11:46Zasuskii:
вкус от 1 до 3
Это время предсмачивания кофейной таблетки.
В зависимости от кофе может работать по-разному, но, в целом, должно сказываться предсказуемо и положительно.Для любителей пустых разговоров, хейтеров и просто людей, не научившихся общаться - меня больше нет. -
Junior MemberофлайнJunior Member
59
10 лет на сайте
пользователь #103274159 -
Senior MemberофлайнSenior Member
1202
22 года на сайте
пользователь #29141202# 31 октября 2018 12:09NVLover, просто как информация к размышлению:
я понимаю, когда пара мало и народ изгаляется с наконечниками,
но в профмашинах пара много и никто не "зуботычит", т.е. просто гляньте на youtube как взбивать молоко правильно (2 фазы, взбивание и прогрев). -
Senior MemberофлайнSenior Member
1713
21 год на сайте
пользователь #112561713 -
# 1 ноября 2018 18:08
Добрый день. Подскажите кофемашину до 400 уе, пользовались рожковой делонги 5 лет, устала бедная, вот запутался с выбором. Смотрю в сторону Saeco Lirika (RI9840/01) .
-
Senior MemberофлайнSenior Member
754
18 лет на сайте
пользователь #80972754 -
Senior MemberофлайнSenior Member
4115
20 лет на сайте
пользователь #178204115# 1 ноября 2018 21:03maestro_t:
Roflkemper:
Подскажите кофемашину до 400 уе,
DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110
Именно эту модель я бы не брал. Лучше добавить чуть в бюджет. Но если всё же захотелось - в Польше она всегда на акциях и выходит в районе 570р.
Акуна матата -
# 1 ноября 2018 21:08
А
vvpgsm:
maestro_t:
Roflkemper:
Подскажите кофемашину до 400 уе,
DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110
Именно эту модель я бы не брал. Лучше добавить чуть в бюджет. Но если всё же захотелось - в Польше она всегда на акциях и выходит в районе 570р.
А какую лучше?
-
Senior MemberофлайнSenior Member
754
18 лет на сайте
пользователь #80972754# 1 ноября 2018 21:44vvpgsm:
Именно эту модель я бы не брал. Лучше добавить чуть в бюджет.
Все DeLonghi внутри одинаковые, а вот за внешний вид можно заплатить двойную цену.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
4245
15 лет на сайте
пользователь #2082384245# 1 ноября 2018 23:38 Редактировалось Питонец, 1 раз.Так все кофемашины внутри "одинаковые"
Добавлено спустя 1 минута 44 секундыRoflkemper, Лирика делалась для офисов: большие баки и минимум дизайна.
Магнифика С (22.110 или 21.117) - отличный аппарат!
У правильных местных продавцов будет настоящая гарантия с запчастями сроком на 5 лет.Для любителей пустых разговоров, хейтеров и просто людей, не научившихся общаться - меня больше нет. -
# 2 ноября 2018 00:13 Редактировалось Roflkemper, 1 раз.
Спасибо. А с автоматическим капучинатором? типа Saeco Lirika Plus (RI9841/01) или DeLonghi EC 850.M
-
Senior MemberофлайнSenior Member
754
18 лет на сайте
пользователь #80972754# 2 ноября 2018 08:18Автоматический капучинатор только по началу кажется таковым. Но последующий, после приготовления напитка, процесс мойки доставляет массу неудобств. И как не мой, все равно остаются протухлые запахи. Кроме того, ни один капучинатор не делает такую пену, как панарелло, а лишь имитацию. В питчере молочная пена нагревается до 65 градусов, при этом карамелизируется глюкоза, что дает сладкий привкус.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
27195
21 год на сайте
пользователь #1560027195# 2 ноября 2018 09:12maestro_t:
Кроме того, ни один капучинатор не делает такую пену, как панарелло, а лишь имитацию
вот только получить качественную пену из панарелло удается паре человек из 10, да и то один раз из трех. И молоко разное покупалось, и танцы с бубнами устраивались, а все равно то получается, то нет... вообщем ну нафиг эту панареллу. В автокапучинаторе нормальная пена получается даже из полиэтиленовых пакетов, не говоря уже про ультрапастеризованные Савушкин/...
p.s. нет никакой сложности в промывке капучинатора- вылил молоко, промыл контейнер, залил свежую воду, нажал кнопочку промывки. Что сложного? Запахов протухлых нет
Добавлено спустя 1 минута 25 секундmaestro_t:
В питчере молочная пена нагревается до 65 градусов
а кто вам сказал, что капучинатор не греет молоко? Моё молоко горячим получается на выходе, хотя в контейнер заливаю из холодильника
-
Senior MemberофлайнSenior Member
1202
22 года на сайте
пользователь #29141202# 2 ноября 2018 10:10maestro_t:
Кроме того, ни один капучинатор не делает такую пену, как панарелло, а лишь имитацию
Я бы не стал говорить так категорично, но могу уверенно дополнить, -
как правило, панарелло не дает возможности полностью управлять процессом и в этом катастрофически проигрывает обычному стимеру.Как резюме, если не хотите кофе "как на заправке" ищите машину с нормальным паром и готовьтесь немного попрактиковаться.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
4245
15 лет на сайте
пользователь #2082384245# 2 ноября 2018 11:37maestro_t:
Автоматический капучинатор только по началу кажется таковым. Но последующий, после приготовления напитка, процесс мойки доставляет массу неудобств. И как не мой, все равно остаются протухлые запахи. Кроме того, ни один капучинатор не делает такую пену, как панарелло, а лишь имитацию. В питчере молочная пена нагревается до 65 градусов, при этом карамелизируется глюкоза, что дает сладкий привкус.
Сколько пользовался, протухлого запаха не было (ну, может 1 раз), а было у меня ... штук 30 кофемашин.
Люди довольны, 70%, автоматическим капучинатором.
В ДэЛонги молоко нагревается до 65 градусов, сладость есть. Но вкуснее (и слаще) оно почему-то в Юре, хотя на выходе совсем не горячее.Добавлено спустя 1 минута 25 секундВпрочем, прочитав последние сообщения можно уже и не добавлять ничего особо.
Только сравнивать конкретные модели.Для любителей пустых разговоров, хейтеров и просто людей, не научившихся общаться - меня больше нет. -
Senior MemberофлайнSenior Member
1659
12 лет на сайте
пользователь #6096301659# 2 ноября 2018 11:44 Редактировалось kisel_mb, 1 раз.maestro_t:
В питчере молочная пена нагревается до 65 градусов, при этом карамелизируется глюкоза, что дает сладкий привкус.
глюкоза карамелизуется при 160 градусах, сомневаюсь что в бытовой машинке пар настолько горяч чтобы прям что-то карамелизировать.
да и сколько там той глюкозы
