Каталог кофеварок
Каталог кофемолок
Каталог кофе
Дегустация Onliner.by: пробуем одинаковый кофе, приготовленный в разных кофеварках
Korzhik100500:обычной темперовке в моей EC685
Понятно. У вас штатная корзина с одной дырочкой. Поставьте нормальную корзину с сотнями дырочек, и ваше представление о "заткнуть", "изредка капать" и "обычной темперовке" изменится.
Этой кофемолки у меня давно нет. Сразу стадо понятно, что 520/521 заточена под 680/685 с их родными корзинами. Устройство привода и посадочные места жерновов просто не оставляют шансов на какую-либо доработку - всё сделано на совесть и "подкрутить" просто нечего.
Та кофемолка, что имеется сейчас (писал раньше) затыкает любой рожок на любом кофе. И даже не на условной "единице" на шкале.
ShuriC13:Мелите крупнее для начала.
Изменил помол - теперь проливается, и таблэтка сухая Правда мне кажется, что крупинки слишком большие, по 1мм где-то.
Алесссь:сделать холостой пролив
я так всегда делаю, с рожком правда. Грею тракт и сам рожок. Но спасибо)
Алесссь:заказал с ебэя честную двойную корзину за 4 уе.
оригинал или тоже силуминовая?)) вот одинарную бы...
ShuriC13:сделать бездонный рожок.
это и в рожке дно отпилить?))
ShuriC13:всё сделано на совесть и "подкрутить" просто нечего.
Ну вот я свою 79ую накрутил, что и на 1 и на 2 затыкается... На 3 стало норм.
Надо в какую-нибудь кофейню приличную зайти и посмотреть на молотый кофе, на таблетку после, время пролива засечь...
1699099:оригинал или тоже силуминовая?)) вот одинарную бы...
Силуминовых корзин не бывает. Они все из нержавейки.
Одинарных на Али не бывает. Зато есть у нас.
это и в рожке дно отпилить?))
Ну вот я свою 79ую накрутил
В 521 нечего крутить и подкладывать. Она существенно сложнее и качественнее собрана. Жернова и так сомкнуты. Просто производитель решил, что такого помола будет достаточно. Ведь рассчитана она на работу с домашними мелким кофеварками с "ухудшайзерами".
Такс-такс-такс! Дегустация! В четверг пробуем белорусское (и не только) молоко. 16:30, ТЦ "Столица". Дегустаторы wanted! Пишите в личку, кто хочет. С увожением.
https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=10328315
Может есть кто из бел мастеров,кто изготавливает ручные кофемолки по типу Black Jack ? И на каком лучше форуме узнавить про кофе и что с ним связано?
knivestogo:И на каком лучше форуме узнавить про кофе и что с ним связано?
prokofe.ru
home-barista.com
coffeeforums.co.uk
kaffee-netz.de
shaperid:knivestogo:И на каком лучше форуме узнавить про кофе и что с ним связано?
prokofe.ru
home-barista.com
coffeeforums.co.uk
kaffee-netz.de
Спасибо )))
Может тогда использовал кто тут китайскую ручную кофемолку ВОТ ЭТУ
https://ru.aliexpress.com/item/1pc-MYM51-Slim-New-Aluminum-portab ... autifyAB=0
В кофемолке Dedica (KG520 и 521) помол под эспрессо отличный, а не просто возможен.
Варили и на Lelit. Впрочем, опытному человеку итак понятно. что для эспрессо помол выходит. И нет никакой сильно-значительной разницы с двойными корзинами. Двойное дно типа компенсирует-заменяет неправильное темперование, а не помол, помол первичен.
Кстати, жернова у них одинаковые: https://catalog.onliner.by/compare/ekm300+baristaflavour+dedicakg ... 0+borkj801
И именно с такого уровня можно начинать говорить о хорошем эспрессо.
ShuriC13:Силуминовых корзин не бывает. Они все из нержавейки.
Теперь понял, вы тогда имели ввиду рожок.
Видео посмотрел, не знаю зачем так чекрыжить этот несчстный рожок, аж половину отрезать. Вон на обоих видео вначале брызжет во все стороны, совсем не круто.
Позвонил в этот ZBT, могут привезти нужную корзину, но цена неизвестна. Грубо от 20 до 50 руб. И если 20 руб еще норм, то 50 уже не айс совсем.
А вот с KG521 я расстроился... На сколько помню, мне такая не попалась в перечень выбираемых молок. С виду нра, и по цене нра. И то что в рожок может сыпать сразу тоже нра. Вон ещё господин Питонец масла подливает. Стоит менть свою 79ую на 521ую? Или ещё подрасти до Lelit?
Алесссь, получается, что они не знают по какой цене прийдет. Девушка сказала, что может быть, что закажут за 20р, а прийдет от другого поставщика за 50р. Я не знаю обязан ли забирать тогда... Но вроде предоплата не нужна, наверное можно отказаться...
Fatc@t.07:okland, любой пищевой силиконовой смазкой, думаю.
Поищите на том же Алике смазку XY-2, например.
Спасибо за наводку! На Алике не нашел ее. Нашел только на российском сайте. Это же она?
Сорри что вмешиваюсь, но - эта силиконовая смазка по ссылке на але может оказаться вовсе не смазкой, а уплотнительным компаундом - используется для уплотнений резьб, уплотнительных колец, фитингов и т.п. Отличие - очень вязкая, что хорошо для уплотнительного компаунда и плохо для смазки, предназначенной для смазывания движущихся пластиковых деталей (притом, на маломощных приводах). Тем более что позиционируется она, как я понял, для резьбы фонариков (как раз таки для thread and O-ring sealing)
Питонец:опытному человеку и[пробел]так понятно
...что помол либо выходит, либо не выходит. В моём случае не выходил, ни размером, ни проливом. Лотерея, значит, с этой кофемолкой.
1699099:Позвонил в этот ZBT, могут привезти нужную корзину, но цена неизвестна. Грубо от 20 до 50 руб.
Тоже с этим столкнулся. Только с меня пытались взять предоплату. Ацечэственный сервис...
1699099:не знаю зачем так чекрыжить этот несчстный рожок
Чтобы научится правильной формировке таблетки без улучшайзера. Если брызгает - это не высший пилотаж.
А ещё кофе льются красиво
ShuriC13:Чтобы научится правильной формировке таблетки без улучшайзера. Если брызгает - это не высший пилотаж.
А ещё кофе льются красиво
И, самое главное, мощный источник обратной связи! После каждой уборки мотивация на достижение результата растет все выше и выше
ShuriC13:Чтобы научится правильной формировке таблетки без улучшайзера.
Да я про то, что можно дно только отрезать и все, а в тех видео отфигачили до ручки. В рез-те пол кухни в кофейных брызгах.
Доброе утро!
В последнее время часто использую свою PicoBaristo для нагревания кипятка для чая (простудился, малину пью. Очень удобно: минуты не проходит, а кипяток уже идет из носика. И задумался, а не сильно вредно ли так часто кофемашину напрягать на нагрев небольших порций воды?
"Запощу" пост Варламова ссылка
Здесь в первой части про крутяцкий магазин Apple, кстати жители Минска можете сравнить со своим(-ми)
А вот во второй части про крутейший Старбакс. Кафешек этой сети такого формата всего 3 в мире - пока пьешь свое эспрессо можешь погулять по территории и понаблюдать как готовится кофе с момента прихода в мешках с плантации и до упаковывания в тару для продажи.
Еще у Рао была история про то, откуда есть пошел Старбакс, так что открытие в Милане это очень спорный момент , особенно учитывая особое отношение к Италии у основателя компании
Но это не умаляет достоинств (с точки зрения шоу и ассортимента) данного заведения.
Реминный немного про открытие писал + официальное видео.