Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

ZigZauer:

proprock:

ZigZauer, даже не могу представить...
пожалуйста, поделитесь своим опытом.

Для чего питчер делают именно металлическим? Не стеклянным или керамическим например.
И почему чашки для кофе керамические а не из нержавейки.

Керамические чашки делают массивными и тяжелыми с одной целью - сохранение температуры напитка. Вы можете сидеть и пить кофейные напитки не спеша, а их температура не будет сильно падать. Термо-кружки нельзя нагреть на устройствах подогрева чашек, поэтому в кофейнях используют толстостенную керамику.

REVERS-BY:

namenoglamur:

REVERS-BY, не понимаю как можно кофе с сахаром пить

я ожидал такого ответа)
Я пол ложечки... придаёт вкус

Избавьтесь от этой привычки, могу для этого продать вам голден браун за 20 руб.

proprock:

ZigZauer:

proprock:

ZigZauer, даже не могу представить...
пожалуйста, поделитесь своим опытом.

Для чего питчер делают именно металлическим? Не стеклянным или керамическим например.
И почему чашки для кофе керамические а не из нержавейки.

Как уже ответили выше из-за теплопроводности. А толщина стенок дает дополнительное время для взбивания. Когда питчер и молоко из холодильника толстый металл прогреть сложнее и время взбивания до критической температуры перегрева белка дольше.

Его еще быстрее охладить под холодной водой.

REVERS-BY:

я ожидал такого ответа)
Я пол ложечки... придаёт вкус

magotik:

А вот чай - только без сахара.

как правило все со временем переходят на "без сахара", по крайней мере так произошло в моём окружении )
я, очень редко, если начинает болеть голова, пью очень крепкий сладкий чай, вроде помогает.
А вот компот варю с инвертированным сиропом, действительно вкус другой.

На коробке на наклейке в 685 модели написано срок службы 3 года)

А в паспорте книге - срок службы 2 года)

Наверное сами производители-не определились сколько она работать может?))

namenoglamur:

Имеет он право на жизнь?

такое же право как и сахар в кофе.

ladan2003:

Ну вы даете. Сегодня сахар в кофе, а завтра что? Колу в виски зальете!?

Добавлено спустя 4 минуты 31 секунда

namenoglamur, переходят только когда начинают действительно разбираться в кофе и правильно его варить)

Как бы выбирать сильно этот процесс не приходится)
Включил кнопку и пусть варит кофеварка.
Тут ещё многое зависит от сорта и качества кофе.
Это как с чаем,Улун я могу пить без сахара...
А в чёрный практически в весь хоть граммульку но добавляю.
Ведь многие пьют без сахара-но в тоже время обязательно держат в руке конфетку или шоколадку, компенсируя сладостью не сладкий кофе.
Просто если кто пьёт с сахаром тот и будет с ним практически всегда пить)
Единственное,если на самом деле такой полезный тростниковый сахар как пишут в инете....то конечно я думаю лучше начать его добавлять в кофе.
Но сахар такой продукт,что сильно тоже баловаться с ним конечно много нельзя)

маркетинг рулит

REVERS-BY:

если на самом деле такой полезный тростниковый сахар как пишут в инете

Тростниковый (коричневый, темный, желтый) сахар — это тот же рафинад, только неочищенный и неотбеленный.
В нем остается немного мелассы, то есть тростниковой патоки. Чем насыщеннее «загар» у сахара, тем больше в нем мелассы. Благодаря ей сахар приобретает карамельный запах и более сладкий вкус, а также обогащается кальцием, магнием, калием и железом.
Проблема в том, что этих веществ в тростниковом сахаре так мало, что пользы от них организму практически нет. Сравните: рафинад на 99,9% состоит из сахарозы, в тростниковом 97% сахарозы, 2% воды и всего лишь 1% минералов. А калорий даже больше: в чайной ложке тростникового — 17 ккал, рафинада — 16 ккал.
В зависимости от качества исходного сырья в коричневом сахаре присутствует больше полезных микроэлементов. Но стоит отметить, что их содержание незначительно для восполнения даже части суточной потребности, для её покрытия понадобится съесть 2 кг сахара. С целью обогащения организма микроэлементами можно также выпить стакан воды, в ней тоже есть и кальций, и магний. В сахаре, как ни крути, вреда больше, чем пользы, виноваты калорийность и сахароза.
Еще одна засада — настоящий тростниковый сахар в наших магазинах практически не встречается. Производители, как показывает экспертиза, просто-напросто добавляют мелассу к уже очищенному рафинаду. Законов, запрещающих это делать, нет. За настоящим тростниковым сахаром придется ехать на Кубу, в Бразилию, Коста-Рику или на Маврикий.
Проверить тростниковый сахар на подлинность можно так:
- развести сироп и добавить каплю йода; возникший голубой оттенок говорит о реакции на крахмал, содержащийся в натуральном продукте;
- положить сахарный брусок в теплую воду; если вода меняет цвет – вы купили имитацию.

P.S. а еще очень полезная марская соль...

Denis1771:

К сожалению колу с виски многие пьют, причем даже не дешевую. А некоторые умудряются там распознать качество виски.

У меня есть знакомый, который предпочитает разбавлять виски яблочным соком! Я поначалу, по скудоумию своему, думал, что челу нравятся коктейли, ан нет, просто так укуснее...
Собственно о чем я хотел написать, нравится кофе с сахаром это ваше предпочтение, но не ведитесь на маркетинговые уловки.

ulysse:

Тростниковый (коричневый, темный, желтый) сахар — это тот же рафинад, только неочищенный и неотбеленный.

Да ладно))) Рафинад - это очищенный кусковой сахар, полученный в основном из сахарной свеклы. Тростниковый сахар получают из сахарного тростника. Коричневый сахар, продающийся у нас, не всегда чистый тростниковый. Иногда( и даже чаще всего) это просто подкрашенный фейк.(

Короче я вас прочитал,побежал сахар йодом проверять и пропало настроение))
Это не тростниковый сахар я купил(((
Вот он маркетинг 21 века..
На ценнике было написано Германия...на коробке Маврикий остров мать его))
Но после опыта как прочитал на коробке дальше-
Изготовитель:

Частное предприятие "Паксервистрэйд" Республики Беларусь г.Минск,пер.Софьи Ковалевской,дом 62 каб.5
Так что то совсем растроился)
....
Налил в стакан воды,насыпал сахар....вода начала окрашиваться в карамельный цвет а сахар как буд то обесцветился!
Ну думаю вот тебе сахар с Маврикии за 5,60 руб!!
Не теряя надежды капнул туда йода.....реакции ноль .....потом растворил почти в воде сахар... ещё капель 5-6 ноль реакции ....я уже даже капнул йод на сам сахар-тоже самое ни какой голубизны и измения цвета((((

фото

Скажите как думаете,это законно?
Или может на Онлайнер обратиться чтоб репортаж сделали?
Это надо в жалобную книгу Онлайнера написать или как подскажите))
Ну согласитесь-что развод ?
Ещё не известно чем сахар окрашен...может его наоборот употреблять нельзя!?

Да ,кстати-в комплекте идёт вот такая брошюрка ,в которой красиво расписана история сахара и какой он прекрасный!!!!после прочтения которой-хочется съесть пару ложек его сразу))

фото

REVERS-BY,

Миф: настоящий тростниковый сахар должен «проявлять себя» при контакте с йодом.

Бытует мнение, что есть один действенный способ раскусить фальсифицированный сахар. Нужно взять йод, капнуть его в сахарный сироп. Если сахар приобрел голубоватый оттенок, то перед вами натуральный тростниковый сахар, в ином случае – подделка.

Реальность: это миф!

Такой миф появился в связи с тем, что сахариды (в частности, крахмал/хлеб) взаимодействуют с йодом, окрашиваясь в синеватый цвет (ранее так определяли наличие хлеба в котлетах, капая на их разлом йодом). Однако это касается только полисахаридов, таких как крахмал (основная составляющая хлеба).

Тростниковый же сахар преимущественно – моносахарид, который по своей природе не проявляет себя так при контакте с йодом. Поэтому данный метод проверки подлинности сахар не является действенным! Сахар синеть не будет – и не должен!

Питчер имеет свою толщину металла не случайно и имеет, соответственно, свою теплопроводность. Тоньше и толще - ни к чему.

Вкусовые пристрастия формируются в основном в утробе матери, в меньшей - в детстве. (Кто не очень старый, тот может вспомнить, что пить и есть он любил в основном то же что и мать ил, кто постарше, понаблюдайте своих детей.)
Уверять, что пить правильно так, а не иначе - глупо.