|
офлайн
Senior Member
|
||
6361 |
13 лет на сайте
|
|
|
БУХОЙ КОЛОБОК:Давно перешел на самый простой маринад для шей
все верно). только я кроме соли перца и лука - ничего не кидаю больше)... лук режу полукольцами и руками выдавливаю из него сок. немного солю, чтобы сока еще больше выделилось - потом уже туда закидываю мясо и перчу. Досаливаю мясо где-то за час до жарки.
Мне никто не верит, что рецепт так прост - думают обманываю)...
Мясо всегда получается очень нежное.
|
офлайн
Senior Member
|
||
11547 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Onliner Auto Club
Автор темы
|
||
57179 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
11547 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
Bender B.R., неа.. не добрался.. заехал по дороге по делам в "Замок" - там была очень хорошая/ по 100 000 .. купил..
Yuracx:столкнулся с несвойственной проблемой.. обычно мясо всегда покупаю на комаровке.. но завтра - не работает... а жарить шашлык надо уже во вторник.. поэтому вопрос:
подскажите пжлста места, которые работают в понедельник, где можно купить хорошую свинину (шею).. готовые замаринованные шашлыки по идеологическим соображениям покупать не могу...
видел как-то пару раз в гиперах, упакованный в вакуум большой кусок шеи производства гродненского мясокомбината.. но видел пару раз всегда.. надо место где можно завтра купить мясо хорошего качества (ну кроме гиперов и "гурман"
..
СПАСИБО за любую информацию
посмотрите магазин "Кубелец" "магазин любителей мяса" там вроде всегда что то есть вкусное) вот сайт http://kubelets.by/
Ps Сам там покупаю мясо
|
офлайн
Onliner Auto Club
Автор темы
|
||
57179 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
18706 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
11547 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
11547 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
подскажите пжлста где в понедельник можно купить нормального сала.. именно сала, высотой 10-15 см? соленого? как на Комаровке продается целыми рядами..
|
офлайн
Onliner Auto Club
Автор темы
|
||
57179 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
6361 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Bender B.R.:Yuracx, все сложнее задачи нам ставит
с такими запросами однозначно надо переезжать в деревню)...
|
офлайн
Knife Club
|
||
15737 |
21 год на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
6361 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
_ZingeR_:забавно. а откуда в НЗ товарные стада оленей? вроде ж не чукотка...
открываем Википедию и видим)...
Промышленное поголовье овец составляло в 2005 году более 40 млн голов; поголовье крупного рогатого скота — 8,6 млн голов, из них 4,2 млн голов — молочное стадо; фермерское поголовье оленей составило в том же году 1,6 млн голов[214].
|
офлайн
Knife Club
|
||
15737 |
21 год на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
32252 |
16 лет на сайте
|
|
|
_ZingeR_:забавно. а откуда в НЗ товарные стада оленей? вроде ж не чукотка...
они с Австралией эту тему мутят.
|
офлайн
Senior Member
|
||
6361 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
_ZingeR_:sashaquatro,
будем знать...
попробовать, чтоли...
попробуй) у меня в морозилке с прошлых охот еще лежит)... предпочитаю отечественный продукт)))...
|
офлайн
Senior Member
|
||
32252 |
16 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
15634 |
19 лет на сайте
|
|
|
sashaquatro, эта оленина не совсем дикая - питается тем, что человек положил, так что она будет помягчее и погуманнее в готовке и еде. По крайней мере это касается английской оленины. Я думаю, что в НЗ принцип разведения и выращивания такой же.
|
офлайн
Senior Member
|
||
11547 |
20 лет на сайте
|
|
|
|
Cao!:Если кто подзабыл, то вспоминаем, как правильно готовить стейки.
Cao!, ну над "правильно" - я бы в этом видео поспорил..
|
офлайн
Knife Club
|
||
15737 |
21 год на сайте
|
|
|
|
Cao!:Если кто подзабыл, то вспоминаем, как правильно готовить стейки.
Спасибо! Знакомая кухня 
