Главная форума → Offline → Клубы Onliner'a

Клуб любителей мяса.

Ответить
  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    17 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 4 марта 2016 20:02

    Вот такой кусок вычистил из упаковки слонимского разлива. Подбедерок, 7 см толщины

    bambr, что говорит ваш калькулятор о его готовке? Пока после чистки запаковал в вакуум.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • BenderBR Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club Автор темы

    57179

    19 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 4 марта 2016 20:33

    diki_PAPA, жесткий будет :znaika:

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    17 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 4 марта 2016 21:06

    Bender B.R., если так пожарить - да. Есть мысль положить его градусов на 55-60 на часов 8, а потом заколорировать газовой горелкой цельным куском. Или нарезать на порционные куски и быстро обжарить на раскаленной сковороде.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • sashaquatro Senior Member
    офлайн
    sashaquatro Senior Member

    6363

    15 лет на сайте
    пользователь #381684

    Профиль
    Написать сообщение

    6363
    # 4 марта 2016 21:24

    Может просто выдерживать дольше и без су вида обойтись?

    Сегодня ты гуманитарий, а завтра моешь планетарий)
  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    17 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 5 марта 2016 20:58

    Это хорошо :super:

    Из абсолютно не годного куска получился приличный медиум велл. Мягко, сочно.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • BenderBR Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club Автор темы

    57179

    19 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 5 марта 2016 21:35

    diki_PAPA, какой метод готовки?

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #1219694

    Профиль

    0
    # 5 марта 2016 21:37
    Bender B.R.:

    какой метод готовки?

    +1

  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    17 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 5 марта 2016 22:00

    Сувид. Увлекся :shuffle:
    Оковалок. Почистил, запаковал в вакуум целым куском, трое суток в холодильнике и потом 8 часов на 56С. Порезал на порции и быстро обжарил на дымящейся сковороде. Соль, перец прямо в тарелке.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #1219694

    Профиль

    0
    # 5 марта 2016 22:06

    diki_PAPA, в сувиднице, или в мультиварке?

  • diki_PAPA Senior Member
    офлайн
    diki_PAPA Senior Member

    6292

    17 лет на сайте
    пользователь #129346

    Профиль
    Написать сообщение

    6292
    # 5 марта 2016 22:18

    хабанеро, в мультиварке. НО с жосЦким температурным контролем :znaika:

    Добавлено спустя 25 секунд

    Хотя в мульте уже тесно.

    Калі б беларусу загадалі быць беларусам, які б гэта быў выдатны беларус!
  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #543074

    Профиль

    0
    # 9 марта 2016 16:13
    Минский Muller:

    Совсем не тот, да и посуду только пластиковую или металлическую ему можно доверить, остальную расфигачит.

    в приготовлении великолепных блюд из мяса
    я использую посуду Холтофф&Краузе :tongue:
    удачно приобретённая у одного из гипперов Минска
    неудачные польские предприниматели уезжали из Рб домой
    и им не хватало денег на обратный путь
    и набор шедевральной посуды за 3500 ойро
    мне достался за копейки(1500)
    :tongue:

  • МинскийMuller Куратор team
    офлайн
    МинскийMuller Куратор team

    9998

    19 лет на сайте
    пользователь #66701

    Профиль
    Написать сообщение

    9998
    # 9 марта 2016 16:23

    mayakoffski5, сифон вот даже не знаю как тебя после этого назвать :-?

    Верить в наше время нельзя никому, порой даже самому себе. Мне — можно. :znaika:
  • Сао Senior Member
    офлайн
    Сао Senior Member

    32252

    17 лет на сайте
    пользователь #150734

    Профиль
    Написать сообщение

    32252
    # 9 марта 2016 17:56

    Минский Muller, автобизнес нынче всё, начал посудой торговать... (

    А ведь так хочется стать белой чайкой. Парить навстречу морскому ветру. И ср@ть на всё. Ср@ть. На всё... #100рублей
  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    11547

    22 года на сайте
    пользователь #17993

    Профиль

    11547
    # 9 марта 2016 21:46
    Минский Muller:

    mayakoffski5, сифон вот даже не знаю как тебя после этого назвать :-?

    это называется просто - "лох - это судьба"..

  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #1219694

    Профиль

    0
    # 9 марта 2016 21:55

    :D

    Добавлено спустя 29 секунд

    ну он же просто шутит...

    Добавлено спустя 29 секунд

    и вот сразу лох

  • Jester Senior Member
    офлайн
    Jester Senior Member

    10357

    24 года на сайте
    пользователь #2681

    Профиль
    Написать сообщение

    10357
    # 9 марта 2016 22:01

    Это же старая байка про поляков

  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #543074

    Профиль

    0
    # 10 марта 2016 16:37
    Cao!:

    Минский Muller, автобизнес нынче всё, начал посудой торговать... (

    ещё ёлки на новый год :znaika:

  • _ZingeR_ Knife Club
    офлайн
    _ZingeR_ Knife Club

    15737

    22 года на сайте
    пользователь #10460

    Профиль
    Написать сообщение

    15737
    # 10 марта 2016 18:57

    Сифон, а про тюльпаны! Тюльпаны забыл :)

    Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.
  • BenderBR Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    BenderBR Onliner Auto Club Автор темы

    57179

    19 лет на сайте
    пользователь #83660

    Профиль
    Написать сообщение

    57179
    # 10 марта 2016 20:31

    Пора бы встречу с Шефом провести :znaika:

    Я негодяй, но Вас предупреждали
  • Неизвестный кот Senior Member
    офлайн
    Неизвестный кот Senior Member

    11547

    22 года на сайте
    пользователь #17993

    Профиль

    11547
    # 10 марта 2016 21:30

    Bender B.R., судя по последнему мероприятию могу предположить что ему не совсем до нас.. чтобы не навязываться..

Ответить
Главная форума → Offline → Клубы Onliner'a
© 2001—2026 Onlíner